Mi a nátrium és mire szolgál

Tartalom

• Hol található nátrium
• Mire való a nátrium
• A felesleges nátrium szövődményei
• Hogyan csökkenthető a nátrium-fogyasztás
• Optimális nátriummennyiség a vérben

A nátrium a közönséges étkezési só fő összetevője, amely a nátrium-klorid, fontos a vér pH-egyensúlyának fenntartásához, az idegi impulzusokhoz és az izmok összehúzódásához. Gyakorlatilag minden ételben megtalálható, de felesleges fogyasztása fokozott nyomást és szívbetegségeket okozhat.

Ezért az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy a napi fogyasztandó nátriummennyiség egészséges felnőtteknek csak 5 g legyen naponta, ami egy teáskanálnak felel meg.

Hol található nátrium

1 gramm konyhasó 40% -os nátriumot tartalmaz, de a nátrium nemcsak a sós ételekben található meg, hanem könnyű és diétás üdítőkben is, amelyek jelentős mennyiségben tartalmazzák ezt az anyagot.

Míg 200 ml közönséges szódában átlagosan 10 mg nátrium van, a könnyű változat 30 és 40 mg között változik. Így aki 1 liter könnyű szódát fogyaszt, egyetlen nap alatt 300 mg nátriumot fogyaszt, meghaladva az egészségre ideális mennyiséget.

Ellenőrizze a nátrium mennyiségét egy 200 ml-es üvegben:

A nátrium egyéb forrásai az aszalt gyümölcsök és a tenger gyümölcsei. További példákat és azok mennyiségét itt találja meg.

Mire való a nátrium

A nátrium fontos az egészség megőrzéséhez, és a következő fő funkciókkal rendelkezik:

• Biztosítsa a vér kiegyensúlyozott pH-ját;
• Kedvelje az idegi impulzusokat és az izmok összehúzódását;
• Javítsa a szív elektromos impulzusainak minőségét;
• Kiegyensúlyozza a víz mennyiségét a testben;
• A vesék működésének elősegítése.

De a nátrium mellett a kálium az egészség szempontjából is fontos, és a vér nátriumának és káliumának egyensúlya elengedhetetlen a szervezet megfelelő működéséhez.

A felesleges nátrium szövődményei

A felesleges nátrium folyadékretenciót okoz, ezért a személy duzzadt, nehéz lábakkal, fáradt és cellulitiszes lehet. Ezenkívül növeli a magas vérnyomás, agyvérzés, a veseproblémák és az oszteoporózis kockázatát.

Hogyan csökkenthető a nátrium-fogyasztás

A nátrium-bevitel napi csökkentésének legjobb módja az, ha nem fogyasztunk üdítőket, és kevesebb sót használunk a fűszerezéshez. A közönséges só helyettesítője a gyógynövényes só, amelynek elkészítésére a következő videóban tanítunk:

További tippek, amelyek segíthetnek, ha nincs sószóró az asztalon, nem ízesítik a salátákat sóval, nem esznek sült snackeket vagy kekszet vagy chipset. Ezenkívül meg kell szoknia, hogy elolvassa az összes feldolgozott élelmiszer címkéjét, és keresse a jelenlévő nátrium mennyiségét.

Optimális nátriummennyiség a vérben

A szervezetben lévő nátrium mennyisége egyszerű vérvizsgálattal mérhető. A vér nátriumának referenciaértékei 135 és 145 mEq / L között mozognak.

A nátrium megnövekedhet kiszáradás, túlzott izzadás, hányás, hasmenés, cukorbetegség, kóma, hipotalamusz betegség, szteroidok vagy fogamzásgátló tabletták alkalmazása esetén. Csökkenhet azokban az esetekben, amikor szívelégtelenség, cirrhosis, hányás, hasmenés, vesebetegség, mellékvese-elégtelenség, nephroticus szindróma, vízfelesleg okozta mérgezés, egyes gyógyszerek, például tiazidok és diuretikumok mellékhatásai.