Terjeszteni a szeretetet

Tartalom

• Kesudió vaj
• Napraforgómag vaj
• Mogyoróvaj
• Kókuszvaj
• Tökmagvaj
• Dióvaj
• Soynut vaj
• DIY dióvaj
• Vélemény a következőhöz:

Hosszú ideig csak két lehetőségre korlátozódik: krémes vagy ropogós mogyoróvajas ízbimbók (és a hüvelyesekre allergiásak) üvöltöttek az örömtől, amikor a mandulavaj a piacra került, és mindenkinek újat adott a zseléjéhez.

De ha az AB iránt érzett szikrája elhalványult (mint minden kapcsolatban), ma rengeteg más lehetőség is kínálkozik a boltokban, amelyek egyedi ízeket és táplálkozási profilokat kínálnak-és szinte végtelen módon használhatók receptekben. Adja le ezeket a csábító terjedéseket. Annyira finomak, hogy meg kell küzdenie, hogy ne egye meg őket közvetlenül az üvegből.

Kesudió vaj

Kényeztető, vajas ízű, kesudió vaj nem okoz csalódást. És gazdag olyan zsírban, amelyet az étrendjébe szeretne venni: egyszeresen telítetlen. A tanulmányok azt sugallják, hogy a magas telített zsírtartalmú élelmiszerek egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmazóra cserélése javíthatja a koleszterinszintet, így ez a kenőcs különösen tickerbarát.

Próbáld ki: Keverje el a kemény tejszínt krémes levesekben és csokoládészószokban, például ganache-ban, és keverje el helyette kesudiókrémet. Egyszerűen tegye a kesudió vajat egy turmixgépbe, annyi vízzel, hogy alig fedje le, és keverje szuper simára.

Szeretjük: Még egyszer szerves kesudió vaj (Onceagainnutbutter.com)

Napraforgómag vaj

A mogyoróvajhoz hasonló állagú és ízű napraforgómagvaj egyre népszerűbb azokban az iskolákban, ahol kerülik a PB-t. De nem kell gyereknek lenni ahhoz, hogy élvezze az esszenciális omega-zsírsavakat és a magnéziumot, amely ásványi anyag ígéretes a vastagbélrák, a betegség különösen halálos formája elleni küzdelemben.

Próbáld ki: A hummus friss csavarásához keverje össze 1/2 csésze napraforgóvajat, 1 (14 uncia) csicseriborsót, 1/3 csésze extra szűz olívaolajat, 2 gerezd fokhagymát, 1 citrom levét és 1 teáskanál köményt egy ételben processzor. Használja szendvicskrémként vagy mártogatósként a kruditákhoz.

Szeretjük: SunButter szerves cukrozatlan napraforgómag -kenet (sunbutter.com)

Mogyoróvaj

Ha nem borítja hízelgő pálmaolaj, csokoládé és annyi cukor adagonként, mint négy és fél Oreo, akkor észreveheti és függővé válik a mogyoróvaj gazdag, füstös jegyei. Soha nem gondolnád, hogy egy sor tápanyagot is kapsz, beleértve az E-vitamint és a rezet, amelyek létfontosságúak a megfelelő vasanyagcseréhez, az immunrendszer egészségéhez és a kollagénszintézishez (olvasd el: Szükséges a csontok és a bőr egészségéhez).

Próbáld ki: Kenjük meg mogyoróvajjal az almaszeleteket, egy darab étcsokit vagy teljes kiőrlésű kekszet. Vagy jazzelje fel a következő salátaöntetet 1 evőkanál mogyoróvaj, 2 evőkanál almaecet, 1 evőkanál méz, 1 darált fokhagymagerezd, 1 teáskanál narancshéj, 1/4 teáskanál tengeri só és 1/4 csésze olívaolaj keverésével.

Szeretjük: EdenNuts mogyoróvaj (almondie.com)

Kókuszvaj

Trópusi nyaralás a szája számára, a kókuszvaj úgy készül, hogy a magas rosttartalmú kókuszhúst vajas állagúra pürésítik, ellentétben a kókuszolajjal, amelyet a húsból származó olaj préselésével állítanak elő. Még mindig kerüli a kókuszt, mert úgy gondolja, hogy a magas telített zsírszint borzalmas a szívének? A legfrissebb kutatások megkérdőjelezik ezt a régóta fennálló hitet, így abbahagyhatja, hogy ördögként gondoljon erre a dekadens ételre.

Próbáld ki: Gyilkos kiegészítője a turmixoknak, főtt gabonaféléknek, például zabpehelynek, sült édesburgonyának és pirított angol muffinoknak.

Szeretjük: Nutiva Organic Coconut Manna (nutiva.com)

Tökmagvaj

A jack-o'-lantern castoffs őrlésével földes ízű smaragd kenhetőt kapunk, amely tele van magnéziummal, K-vitaminnal és foszforral. A kalciumhoz és a D -vitaminhoz hasonlóan a foszfor is elengedhetetlen az erős csontok és fogak fenntartásához, és részt vesz az energia -anyagcserében. Továbbá a tökmagban található fitoszterolok gátolhatják a koleszterin felszívódását a bélben, ezáltal csökkentve a koleszterin -pontszámot.

Próbáld ki: Gyors, tápláló harapnivalót készíthet úgy, hogy tökmagot vajat kenünk egy kis teljes kiőrlésű tortillára, és a tetejére szeletelt almát és apróra vágott szárított sárgabarackot teszünk.

Szeretjük: Naturally Nutty Organic Pepita Sun Seed Butter (naturallynutty.com)

Dióvaj

Hallgassa meg a vegetáriánusokat és a vegánokat: A dióvaj több omega-3 zsírsavat tartalmaz-különösen az alfa-linolénsavat-, mint a többi dióvaj. A legújabb tanulmányok szerint az ALA csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, és bár ennek az összefüggésnek a pontos oka még nem ismert, ez ne akadályozza meg Önt abban, hogy megkóstolja a vaj mérsékelt keserűségét.

Próbáld ki: Konyhai robotgépben keverje össze 1/3 csésze dióvajat, 1/2 csésze szárított missziófüge -t, 2 evőkanál tiszta juharszirupot, 1 teáskanál vaníliakivonatot és 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeget pasztává. Golyókká formáljuk, és legalább egy órát pihentetjük. Tartsd hűtőben egy fogd és menj snackhez.

Szeretjük: Artisana szerves nyers dióvaj (artisanafoods.com)

Soynut vaj

Jó alternatíva azok számára, akik allergiásak a diófélékre, a szójavajat a szárított, diós szójababból nyerik, így az éhségcsillapító fehérje e listájának tetején áll. További előnyök közé tartozik a magnézium, a foszfor, a K-vitamin és a folát, egy B-vitamin, amely csökkenti a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát.

Próbáld ki: Keverjen össze egy gombóc szójavajat 1/2 csésze mandulatejjel és görög joghurttal, egy fagyasztott banánnal és egy fahéjjal, hogy krémes turmixot kapjon. És egy kielégítő délutáni falatért márts bele zellerrudakat.

Szeretjük: I.M. Egészséges, cukrozatlan krémes szójavaj (soynutbutter.com)

DIY dióvaj

A házi dióvaj elkészítéséhez mindössze egy gombnyomásra és türelemre van szükség, mivel egyes diók feldolgozása hosszabb időt vesz igénybe, mint mások. A mélyebb íz érdekében a diót 350 fokos sütőben körülbelül 10 percig sütjük, majd keverés előtt szobahőmérsékletre hűtjük. (Ha mogyorót használ, tanácsos a bőrét megsütni a pörkölés után.) Ragaszkodhat a sima Jane-hez, vagy kísérletezhet olyan kiegészítőkkel, mint a kakaópor, őrölt lenmag, méz, fahéj, narancshéj vagy akár chipotle chili por . Vegye a következő szintre a dolgokat különböző diófélék, például mandula és pekándió keverésével.

Hozzávalók:

2 csésze dió

1 evőkanál olaj (szeretjük a kókuszt)

Irányok: Tegye a hozzávalókat aprítógépbe, és keverje magas fokozaton krémesre, néhányszor törölje le az edény oldalát. A dió három szakaszon megy keresztül: először apróra vágva, majd darabosan, végül simára. Ha a keverék nem lesz elég krémes, adjunk hozzá egy kevés olajat. Hűtőszekrényben tároljuk körülbelül egy hónapig.

Vélemény a következőhöz: