Egy tanulmány szerint a késő esti étkezés valóban hízást okoz

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Biztosan hallott már arról, hogy rossz, ha késő este eszik, ha fogyni szeretne. Ez azt jelenti, hogy a rendszeres késő esti pizzaszeletek és a fagylalt-futások nincsenek. (Bummer!) A másik oldalról azt is hallhatta, hogy késő este evés segíthet a kalóriák elégetésében, és bírság enni lefekvés előtt, mindaddig, amíg egy egészséges nassolnivalóról van szó, amely a megfelelő makrotápanyagokkal (fehérje és szénhidrát!) van. Szóval, melyik az? Az éves Alvástalálkozón bemutatott új, még publikálásra váró tanulmány választ adhat erre a kérdésre. (Kapcsolódó: A késő esti étkezés kövér lesz?)

A vizsgálat első nyolc hetében reggel 8 és este 7 között három étkezést és két rágcsálnivalót fogyaszthattak az emberek. Aztán további nyolc hétig ugyanannyit fogyaszthattak dél és 11 óra között. A kutatók minden nyolchetes próba előtt és után tesztelték mindenki testsúlyát, anyagcsere állapotát (vércukor-, koleszterin- és trigliceridszint) és hormonális állapotát.

Most a rossz hír az éjszakázóknak: az emberek híztak, és más negatív anyagcsere- és hormonális változásokat tapasztaltak, amikor később ettek.

Ami a hormonokat illeti, két főre összpontosítottak a szerzők: a ghrelin, amely serkenti az étvágyat, és a leptin, amely segít az evés utáni jóllakottság érzésében. Azt találták, hogy amikor az emberek főként napközben ettek, a ghrelin a nap elején, míg a leptin később érte el a csúcsot, ami azt jelenti, hogy a nappali étkezési ütemterv potenciálisan megakadályozta a túlevést azáltal, hogy a nap végén teltebbnek érzi magát, és így kisebb valószínűséggel kényeztesse magát éjszaka.

Érthető, hogy ez kissé zavaró a korábbi kutatások ismeretében, de a tanulmány szerzői egyértelműek, hogy ezek az eredmények azt jelentik, hogy a késő esti evés olyan dolog, amitől az embereknek valószínűleg távol kell maradniuk. "Bár az életmódváltás soha nem könnyű, ezek az eredmények arra engednek következtetni, hogy a nap korábbi étkezése érdemes lehet arra, hogy megelőzzük ezeket a káros krónikus egészségügyi hatásokat" - mondta Kelly Allison, Ph.D., sajtóközleményében. Allison, a tanulmány vezető szerzője a pszichiátriai pszichológia docense és a Penn Medicine súly- és étkezési zavarokkal foglalkozó központjának igazgatója. "Bőséges ismeretekkel rendelkezünk arról, hogy a túlevés hogyan befolyásolja az egészséget és a testsúlyt" - mondta -, de most már jobban megértjük, hogyan dolgozza fel szervezetünk az élelmiszereket a nap különböző szakaszaiban, hosszú időn keresztül.

Szóval mi itt a lényeg? Nos, korábbi kutatások csinál jelezze, hogy egy késő esti snack, amely nem több 150 kalóriánál, és többnyire fehérjét és szénhidrátot tartalmaz (például egy kis fehérje turmix vagy gyümölcsös joghurt) valószínűleg nem* fog hízni. Másrészt ez az új tanulmány minden olyan tényezőt ellenőrzött, amelyek potenciálisan befolyásolhatják az eredményeket, például azt, hogy mennyire egészséges az étel és mennyi testmozgást végeznek az alanyok. Ez azt jelenti, hogy ezek az eredmények érvényesek az egészséges szokásokkal rendelkező emberekre is, nem csak azokra, akik lefekvés előtt finom ételeket fogyasztanak.

Szükségtelen megváltoztatni a szokásait, ha elégedett a súlyával és az egészségi állapotával. De ha aggódik a súlygyarapodás, a koleszterin vagy bármely más olyan tényező miatt, amelyet a vizsgálat során negatívan befolyásoltak, érdemes lehet megpróbálni módosítani az étkezési ütemtervet, hogy jobban összpontosítson a nappali órákra, hogy lássa, ez hatással van -e te.

Vélemény a következőhöz: