Az igazság az éjszakai árnyékokról - és hogy el kell -e kerülni őket

Tartalom

• Hogyan működnek a hálóingek
• Akiket befolyásolnak
• Hogyan vágjuk ki őket
• Vélemény a következőhöz:

Tom Brady és Gisele Bündchen kerülik őket. Sophia Bush is ezt teszi. Valójában sok orvos, szakács és táplálkozási szakértő esküdött le teljesen. Ez glutén? Tejtermék? Cukor? Nem – mindannyian felhagynak az éjszakai ernyőkkel.

A Nightshades a gyümölcs- és zöldségcsoport neve, amely padlizsánt, paradicsomot, pirospaprikát és fehér burgonyát tartalmaz. Vannak, akiknek egyáltalán nincs gondjuk velük-de nem mindenkinek. Miért? "Az éjjeli árnyékokban glikoalkaloidok vannak-saját természetes bogarak taszító"-magyarázza Allen Campbell, a Brady/Bündchen család séfje (és a kemény étrendjük mögött álló férfi). Ennek a meglehetősen ügyes védőmechanizmusnak köszönhetően egyes embereknél gyulladást okozhatnak, súlyosbítva az emésztési és autoimmun problémákat.

Itt van, amit tudnod kell a nyüzsgő élelmiszercsoportról – és arról, hogy érdemes-e a nadálytő-mentesen menned.

Hogyan működnek a hálóingek

Az éjszakai árnyékba épített hibajavító valójában egy részecske, amelyet glikoalkaloidnak neveznek, mondja Laura Walker, dietetikus és dietetikus, M.S., R.D. Nagyszerű a hálóingek számára, de nem annyira azoknak, akik szeretnek enni.

A különböző éjszakai árnyékolókban eltérő a glikoalkaloidok szintje. Az éretlen paradicsomban sok van. "Ha megeszed őket, azonnal hasi fájdalmad lesz" - jegyzi meg Walker.De ahogy a paradicsom érik, a glikoalkaloid mennyisége csökken. Ennek az az oka, hogy ezen a ponton a növény valójában azt akarja, hogy poloskák érkezzenek hozzá, és segítsenek a keresztbeporzásban.

A fehér burgonya héja tartalmazza a legtöbb glikoalkaloidot, így pusztán meghámozva világot hozhat. (Ha kíváncsi, nem, az édesburgonya nem éjszakai burgonya, és nem is a kék vagy lila burgonya. Vastagabb héja védi a növényt, mondja Walker, míg a fehér és vörös burgonyának vékonyabb a héja, és több védelemre van szüksége, igaz ?)

Akiket befolyásolnak

Jó hír, burgonya és padlizsán szerelmeseinek! Walker szerint a hálóingek nem igazán zavarják a legtöbb embert-de vannak figyelemre méltó kivételek. "Ha gyulladásos bél szindrómája van, gluténérzékeny, reumatoid artritiszben szenved, vagy bármilyen szivárgó bélben szenved, javaslom, hogy legyen nagyon óvatos ezzel az élelmiszercsoporttal" - mondja. A gyümölcsök és zöldségek hibát taszító tulajdonságai megtámadhatják a már meggyengült sejtmembránt.

Campbell egyetért. "Hajlamosak jobban befolyásolni az autoimmun rendellenességekben szenvedő embereket, mint az átlagemberek" - visszhangozza. "Ha ízületi gyulladás és ízületi gyulladás okozta fájdalom jeleit mutatják, javasolható, hogy 30 napig tartsa a nadálytőt eltávolító diétát."

Egyéb jelek az esetleges hálóinggel kapcsolatos problémákra? Ha elég rendszeresen fogyasztja őket, és sok puffadást, hasmenést, hányingert, hányást vagy fejfájást tapasztal, érdemes lehet egy kicsit kivágni őket, hátha észreveszi a különbséget.

Hogyan vágjuk ki őket

Ha felugrik az éjjeli árnyék nélküli vonatra, készüljön fel egy kis próbálkozásra. "Vannak, akik ki tudják vágni a paradicsomot és a burgonyát, de még mindig tolerálják a paprikát, mert alacsonyabb a glikoalkaloid szintje" - mondja Walker. Emellett hozzáteszi, hogy a hálóingek halmozott hatást fejtenek ki, ami azt jelenti, hogy nem biztos, hogy egyetlen fajta zavar. Ehelyett néhány különböző nadálytő kis adagjainak fogyasztása túl sok ahhoz, hogy a szervezet minden napon elviselje.

Éppen ezért a legegyszerűbb módja annak, hogy megtudja, ha teljesen levágja őket-legalábbis egy kis időre. "Gyakran javaslom az embereknek, hogy kezdjenek el egy eliminációs diétát, ahol azzal kezdik, hogy nem esznek éjszakát, de aztán lassan hozzáadják őket egyenként" - mondja Walker. - Így láthatod, hogy melyeket tűri a tested.

Mivel minden hálóinge más, gondosan jegyzeteljen, hogy a teste másként érzi -e magát, ha bizonyosat hozzáad. Vagy az is lehet, hogy a legjobban érzi magát, amikor teljes Brady/Bündchen-re megy.

Ez a cikk eredetileg a Well + Good oldalon jelent meg.

Továbbiak a Well + Good-ból:

Íme a 11 legnépszerűbb, egészséges étrend

Íme, három váratlan módszer a szuperételek étrendjébe való beillesztésére.

Hogyan segíthet a mediterrán étrend a hosszabb életben

Vélemény a következőhöz: