Truvia: Jó vagy rossz?

Tartalom

• Mi az a Truvia?
• Nem tartalmaz Stevia-t - csak a Rebaudioside A-t
• A fő összetevő az eritrit
• Melyek a „természetes aromák”?
• Szinte nincs kalóriája és nincs hatása a vércukorszintre
• Vannak mellékhatásai?
• Alsó vonal

Sokan próbálják csökkenteni a cukor bevitelüket. Mint ilyen, sok cukorhelyettesítő lépett a piacra.

A Truvia® egyike ezeknek.

Természetes, stevia alapú édesítőszerként forgalmazzák, amely jó a vércukorszint szabályozásához.

Azonban elgondolkodhat azon, hogy a Truvia egészséges vagy természetes-e.

Ez a cikk mindent elmond, amit tudnia kell a Truvia-ról.

Mi az a Truvia?

A Truvia egy édesítőszer, amelyet a Cargill, Inc. - egy multinacionális élelmiszer- és mezőgazdasági konglomerátum - és a Coca-Cola Company fejlesztett ki.

2008-ban vezették be, és ma az egyik legnépszerűbb édesítőszer az Egyesült Államokban.

Három összetevő keverékéből készül:

• Eritritol: Egy cukoralkohol
• Rebaudioside A: A stevia növényből izolált édes vegyület, amely a címkén Rebiana néven szerepel (1)
• Természetes aromák: A gyártó nem határozza meg az alkalmazott aromákat

A Truvia-t gyakran összekeverik a stevia-val, a stevia levélből készített természetes édesítőszerrel.

Míg a Truvia-t stevia-alapú édesítőszerként hirdetik, és hasonló nevű neve van, a Truvia és a stevia nem ugyanaz.

A Truvia a második legnépszerűbb cukorhelyettesítő az Egyesült Államokban. Eritritet, rebaudiosid A-t és természetes aromákat tartalmaz.

Nem tartalmaz Stevia-t - csak a Rebaudioside A-t

A Truvia állítólag stevia alapú édesítőszer.

Ez azonban hihetetlenül félrevezető, mivel alig tartalmazza a stevia növény bármely összetevőjét - és természetesen semmilyen egészségügyi előnye nincs.

A stevia leveleknek két édes vegyülete van, a stevioside és a rebaudioside A.

A kettő közül a szteviozid olyan egészségügyi előnyökhöz kapcsolódik, mint a csökkent vércukorszint és a vérnyomásszint (,).

Ennek ellenére a Truvia-ban nincs szteviozid - csak apró mennyiségű tisztított rebaudiosid A, amely nem kapcsolódik semmilyen egészségügyi előnyhöz.

Emiatt a Truvia stevia alapú édesítőszerként történő értékesítése erősen megkérdőjelezhető.

A Rebaudioside A a Truvia-ban alkalmazott stevia-vegyület. A Truvia nem tartalmaz szteviózidot, a sztíviában található vegyületet, amely egészségügyi előnyöket nyújt.

A fő összetevő az eritrit

A Truvia elsődleges összetevője az eritrit.

Az eritrit egy cukoralkohol, amely megtalálható néhány természetes ételben, például a gyümölcsben. Kivonható és finomítható édesítőszerként történő felhasználás céljából is.

Webhelye szerint a Cargill eritritet állít elő a kukorica élelmiszeripari keményítővé történő feldolgozásával és élesztővel történő fermentálásával. Ezt a terméket ezután tovább tisztítva eritritkristályokat kapunk.

A cukoralkoholok kémiai szerkezete lehetővé teszi számukra, hogy stimulálják a nyelv édes ízreceptorait.

A nyugati étrendben gyakoriak a cukoralkoholok. Az eritritol mellett ide tartoznak a xilit, a szorbit és a maltit.

De úgy tűnik, hogy az eritrit nagyon különbözik a többitől. Egyedülálló kémiai szerkezettel rendelkezik, amely ellenáll az emésztésnek.

Legtöbbje változatlan marad a testeden keresztül, és a vizelettel ürül - így szinte semmilyen kalóriát nem ad, és a felesleges cukor káros anyagcsere-hatása nincs ().

Az anyagcserére és a toxicitásra vonatkozó több hosszú távú állatkísérlet nem mutat negatív hatást az eritritfogyasztásra (,).

Az eritrit a Truvia fő összetevője. Nem okoz káros anyagcsere-hatást, mint például a cukor, és biztonságosnak tekintik.

Melyek a „természetes aromák”?

A természetes aromák szerepelnek a Truvia végső összetevőjeként. Ezek mégis kissé rejtélyek maradnak.

Sem a címke, sem a gyártó weboldala nem határozza meg, hogy melyek ezek az ízek.

Valójában a Cargill ellen megtévesztő marketing és a „természetes” szó termékei leírására való használata miatt indítottak eljárást. Végül a cég peren kívül rendezett és továbbra is bőségesen használja a „természetes” címkét.

Nem valószínű azonban, hogy ezek az ízek természetes eredetűek lennének. A „természetes aromák” kifejezést csak lazán szabályozza az FDA. Egy vállalat szabadon jelölhet minden ízt „természetesnek”, amennyiben kémiailag egyenértékű a természetes aromával.

A Truvia „természetes aromáinak” konkrét összetevőit nem közöljük. Nagy valószínűséggel azonban olyan vegyi anyagok választéka, amelyek nem természetes eredetűek.

Szinte nincs kalóriája és nincs hatása a vércukorszintre

A Truvia nem hasonlít a cukorra, mert szinte teljes egészében eritritből készül.

Az asztali cukorhoz képest, amelynek grammja 4 kalóriát tartalmaz, az eritritben csak 0,24 kalória / gramm.

Szinte lehetetlen annyit fogyasztani, hogy befolyásolja a testsúlyát.

Mivel a sejtjei nem metabolizálják az eritritet, nincs hatása a vércukorszintre, az inzulinra, a koleszterinre, a trigliceridekre vagy más egészségügyi markerekre (,).

Ha túlsúlyos, cukorbeteg vagy metabolikus szindróma van, akkor a Truvia - vagy a sima eritrit - jó alternatíva lehet a cukorral szemben.

A Truvia szinte kalóriamentes. Az általa szállított eritritet a szervezet nem metabolizálja, és nincs hatása a vércukorszintre vagy más egészségügyi jelzőkre.

Vannak mellékhatásai?

Míg a Truvia egyes összetevőit tanulmányozták, maga az édesítőszer nem.

Egy négyhetes humán vizsgálat, amely nagy dózisú rebaudiosid A-t használt, nem talált káros mellékhatásokat. Ezt a tanulmányt azonban a Truvia () gyártó cég, a Cargill támogatta.

Eközben egy friss tanulmány megállapította, hogy az eritrit lenyelése mérgező a közönséges gyümölcslégyre. A szerzők még az eritritet is környezetbarát peszticidként ajánlották (10).

Bár ezek a megállapítások aggályokat vetnek fel, úgy tűnik, hogy az emberek és más emlősök tolerálják az eritritet.

Ennek ellenére a cukoralkoholok, mint az eritrit, emésztési problémákat okozhatnak.

Úgy tűnik, hogy az eritrit jobban kezelhető, mint a többi cukoralkohol, mivel jelentős mennyiségben nem éri el a vastagbelet (11).

Egy vizsgálatban az emésztési tünetek csak azután jelentkeztek, hogy egyetlen adagban 50 gramm eritritet - nagyon nagy mennyiséget - bevittek ().

Egy másik vizsgálatban az eritrit mennyiségének legalább négyszeresére volt szükség a hasmenéshez, mint a szorbit, egy általánosan fogyasztott cukoralkohol (13).

Ne feledje, hogy a tolerancia egyénenként változó. Ha cukoralkoholokkal küzd, különösen vigyázzon a Truvia-val.

Ennek ellenére a Truvia rendszeres használata nem okozhat emésztési problémákat a legtöbb ember számára - legalábbis nem akkor, ha ésszerű mennyiségben fogyasztják.

A Truvia legfontosabb összetevői biztonságosak és kevés mellékhatással járnak. A tolerancia azonban egyénenként változhat.

Alsó vonal

A Truvia szinte kalóriamentes édesítőszer, amely nem befolyásolja a vércukorszintet vagy az inzulinszintet, és a legtöbb ember számára kevés - ha van ilyen - mellékhatása van.

Ebben a tekintetben vitathatatlanul jobb az egészségére, mint a cukor. Ha tetszik a Truvia íze és ki akarja próbálni, nincs kényszerítő oka annak elkerülésére.

Annak ellenére, hogy ez nem természetes édesítőszer, és a mögöttes marketing kérdéses, úgy tűnik, egészségesebb, mint sok más édesítőszer.