A dióallergiák megértése: tünetek, kezelés és egyebek

Tartalom

• Milyen tünetei vannak a fatermék allergiának?
• Melyek a fadióallergia kockázati tényezői?
• Földimogyoró allergia
• Egyéb dióallergia
• Családi történelem
• Hogyan diagnosztizálják a faanyag allergiát?
• Milyen ételeket szabad kerülnöm, ha faanyag-allergiám van?
• A diófélék rejtett forrásai
• Milyen az élet a dióallergia esetén?

Mi a fatermék allergia?

A dióallergia az egyik leggyakoribb ételallergia felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt. A fatermékekkel szembeni allergiás reakciók enyhe (kisebb viszketés, könnyező szemek és karcos torok) és életveszélyesek lehetnek. Lehet, hogy allergiás csak egy fafajra, vagy allergiás lehet többre is. A diófélék például:

• mandula
• dió
• pekándió
• mogyoró
• fenyőmag
• licsi dió

Az, hogy allergiás egy típusra, növeli annak kockázatát, hogy allergiás legyen másokra. Amíg allergiáját az immunológus-immunológus (az allergiák és az immunrendszer kezelésére szakosodott orvos) nem teszteli, felkérheti Önt, hogy kerülje az összes diófélét.

Milyen tünetei vannak a fatermék allergiának?

Ha allergiás a fadióra és ki van téve nekik, akkor allergiás reakció tünetei alakulhatnak ki. Bizonyos esetekben ezek a tünetek perceken belül megjelennek és súlyosak lesznek. Más esetekben 30 perc és néhány óra is eltelhet, mire a tünetek elkezdődnek.

A fatermék allergia tünetei lehetnek:

• hasi fájdalom, beleértve a görcsöt és a gyomorrontást
• hányinger és / vagy hányás
• hasmenés
• nyelési nehézség
• a száj, a torok, a bőr, a szem, a kéz vagy más testrégiók viszketése
• légszomj és nehézlégzés
• zihálás
• orrdugulás vagy orrfolyás
• anafilaxia

Az anafilaxia ritka, de ez az allergiás válasz legsúlyosabb formája. Anafilaxia esetén az allergiás személy általában 5–30 percen belül kezdi meg tapasztalni a tüneteket a fadióval való érintkezés után. Az anafilaxia tünetei a következők:

• duzzadt torok
• zihálás
• elájulni
• nyelési nehézség
• hányás
• vörös kiütés csalánkiütéssel vagy ürülékkel

A földimogyoró, a kagyló és a diófélék allergiája az anafilaxia leggyakoribb oka. A súlyos dióallergiában szenvedő embereknek mindig fel kell készülniük arra, hogy reagáljanak az allergiás reakcióra. Mindig tartson magánál egy adrenalin autoinjektort. Az auto-injektorok általános márkái az EpiPen, az Adrenaclick és az Auvi-Q.

Melyek a fadióallergia kockázati tényezői?

Fontos tudni a fatermék allergiával járó kockázati tényezőket. Íme néhány gyakori kockázati tényező.

Földimogyoró allergia

A földimogyoró nem fa dió, hanem hüvelyes, de a földimogyoróra való allergia növeli a fa dió allergia kockázatát. Az American College of Allergy, Asthma & Immunology szerint valójában a földimogyoróra allergiás emberek 25-40 százaléka allergiás a fa diójára is.

Egyéb dióallergia

Ha allergiás a fadió egy típusára, akkor allergiás lehet másokra is. Az immunológus úgy dönthet, hogy teljes allergiás szűrővizsgálatot végez, hogy kiderítse az összes allergiáját.

Családi történelem

Ha egy szülőnek vagy testvérnek dióallergiája van, akkor más gyermekek és testvérek fokozott kockázatnak vannak kitéve. Az orvos útmutatást adhat az allergiák vizsgálatához a családokban.

Hogyan diagnosztizálják a faanyag allergiát?

A faanyag-allergia életveszélyes lehet. Ezért olyan fontos, hogy az allergológus végleges diagnózist kapjon. Az allergiák diagnosztizálásához allergológusa bőrszúró tesztet végezhet. A teszt során a bőre különféle allergéneknek lesz kitéve. Ha allergiás az egyik allergénre, a bőre reagálni fog, megduzzad vagy vörös lesz. Orvosa vérvizsgálatokat is javasolhat az Ön életkorától és egyéb egészségügyi állapotától függően.

Ha a tesztek eredményei nem meggyőzőek, orvosa kérhet ételkihívást. Ehhez a teszthez több órán át növekvő dózisban lesz kitéve az allergénnek (egy adott élelmiszer). Orvosa felügyeli ezt a tesztet allergiás reakció esetén. A sürgősségi gyógyszeres kezelésnek és a szolgáltatásoknak kéznél kell lenniük a vizsgálat során.

Milyen ételeket szabad kerülnöm, ha faanyag-allergiám van?

A faanyag-allergia nem gyógyítható. Tehát a famogyoró-allergiás reakció elkerülésének legjobb módja az, ha elkerüljük őket. A diófélék és az esetleg diót tartalmazó termékek szigorú kerülése megvédi Önt az allergiás reakciótól.Sok orvos azt javasolja, hogy az emberek, különösen a gyermekek, akiknek diagnosztizált allergiája van egy diófélére, kerüljék el az összes diófélét, mivel ezekre is allergiás lehet.

A legszélesebb körben fogyasztott diófélék a következők:

• mandula
• brazil dió
• kesudió
• mogyoró / filber
• makadámiadió
• pekándió
• fenyőmag
• pisztácia
• dió

A dióvajak, a dióolajok és a természetes diókivonatok szintén korlátozás alá esnek a fatermék allergiában szenvedők számára.

Az Egyesült Államokban az élelmiszer-gyártóknak fel kell sorolniuk, hogy élelmiszereik tartalmazhatnak-e allergéneket, beleértve a dióféléket is. Olvassa el az élelmiszer-címkék összetevőinek listáját is, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az étel allergénmentes. Előfordul, hogy az ételek a gyártási folyamat során érintkezhetnek a diófélékkel. Az élelmiszer-csomagolás gyakran felsorolja azt a lehetséges veszélyt is.

Ne feltételezzük azonban, hogy a biztonságos étel mindig biztonságos lesz. Az élelmiszer-gyártók rendszeresen változtatják a tápszereket, és értesítés nélkül megkezdhetik a diófélék hozzáadását. Ezért okos elolvasni a címkéket minden alkalommal, amikor átvesz egy ételt. Soha nem lehet túl óvatos, különösen, ha súlyos allergiája van a diófélékre.

A diófélék rejtett forrásai

Az allergének elrejthetik azokat a termékeket, amelyekről nem gyaníthatják, annak ellenére, hogy az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) előírta a címkézési irányelveket. A diófehérjék a következőkben találhatók:

• száraz áruk: sütemények, gabonafélék, keksz, fehérje- vagy energiadarabok és reggeliző bárok
• desszertek: cukorka, csokoládé, fagylalt és fagyasztott joghurt
• italok: ízesített kávék, alkoholos italok és likőrök
• romlandó áruk: felvágottak, sajtok, pácok és fűszerek
• személyi higiéniai termékek: testápolók, samponok, parfümök és szappanok

Egyes éttermek a dióféléket is használhatják receptjeikben anélkül, hogy az étel leírásában feltüntetnék az ételt. A szerverrel való kommunikáció elengedhetetlen, ha étteremben étkezik.

Milyen az élet a dióallergia esetén?

A dióallergia kilátásai két dologtól függenek: korától és allergia súlyosságától. A dióallergiával diagnosztizált felnőtteknek egész életükre számítaniuk kell.

A gyermekek számára a kilátások kissé eltérnek. Néhány gyermek kinövi ételallergiáját, beleértve a fadióval szembeni allergiát is. Sajnos, összehasonlítva más allergiákkal, például tojással vagy tejjel, a dióallergián túlnő gyermekek száma meglehetősen alacsony, az egyik szerint 10 százalék. Azok a gyermekek, akik csak enyhén allergiásak a diófélékre (az allergénnel érintkezve nem tapasztalnak anafilaxiát), nagyobb eséllyel nőnek ki az allergiából, mint azok a gyermekek, akiknél a famogyoróra nagyon súlyos allergiás reakció lép fel.

Az ételallergiák iránti fokozott társadalmi tudatosságnak köszönhetően a dióallergiás emberek számára sokkal könnyebb biztonságos ételeket találni és másokkal kommunikálni allergiájukról.