8 A Wakame tengeri moszat meglepő egészségügyi előnyei

Tartalom

• 1. Alacsony kalóriatartalmú és tápanyagban gazdag
• 2. Magas jódtartalom támogathatja a pajzsmirigy megfelelő működését
• 3. Csökkentheti a vérnyomást és a szívbetegségeket
• 4. Hasznos lehet a szív egészségére azáltal, hogy csökkenti a koleszterinszintet
• 5. Lehetnek rák elleni küzdelem tulajdonságai
• 6. Csökkentheti a vércukorszintet és javíthatja az inzulinrezisztenciát
• 7. Segíthet fogyásban
• 8. Sokoldalú, finom és könnyen felvehető diéta
• Lehetséges mellékhatások
• Alsó vonal

A Wakame egy olyan ehető tengeri moszatfajta, amelyet Japánban és Koreában évszázadok óta termesztenek.

Amellett, hogy egyedülálló ízt és textúrát kölcsönöz a leveseknek és salátáknak, a wakame alacsony kalóriatartalmú, de számos tápanyagot tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az egészség szempontjából.

Ráadásul hosszú listát kínál a lehetséges előnyökről, ideértve a jobb szív-egészséget és a fokozott fogyást.

Íme 8 meglepő egészségügyi előnye a wakame hínárnak.

1. Alacsony kalóriatartalmú és tápanyagban gazdag

A Wakame alacsony kalóriájú, de jó mennyiségű fontos tápanyagot szolgáltat.

Kis mennyiségben is hozzájárulhat az ásványi anyagok, például a jód, a mangán, a folát, a magnézium és a kalcium beviteléhez, és ezáltal kielégíti tápanyagigényét.

Csak két evőkanál (10 gramm) nyers wakame tengeri moszat ajánlatok (1, 2):

• Kalória: 5
• Fehérje: 0,5 gramm
• szénhidrát: 1 gramm
• Jód: A referencia napi bevitel (RDI) 280% -a
• Mangán: A KFI 7% -a
• Folsav: Az RDI 5% -a
• Nátrium: A KFI 4% -a
• Magnézium: A KFI 3% -a
• Kalcium: Az RDI 2% -a

Minden egyes wakame-adag tartalmaz A, C, E és K vitamint, valamint vasat, rézet és foszfort.

összefoglalás A Wakame nagyon alacsony kalóriájú, de jó mennyiségben jódot, mangánt, folátot, magnéziumot és kalciumot tartalmaz.

2. Magas jódtartalom támogathatja a pajzsmirigy megfelelő működését

Csillagok tápanyag-profilját kibővítve a wakame jó jódforrás.

Valójában a wakame kb. 42 mcg jódot tartalmaz grammonként, ami körülbelül 28% -a az RDI-nek (2).

A jód nélkülözhetetlen ásványi anyag, amelyet a test pajzsmirigyhormonok előállításához használ fel, amelyek elősegítik a növekedést, az anyagcserét, a fehérje szintézist és a sejtek helyreállítását (3).

Ennek ellenére a jódhiány hihetetlenül gyakori, néhány jelentés becslése szerint világszerte körülbelül két milliárd embert érint (4).

Ennek a kulcsfontosságú mikrotápanyagnak a hiánya hozzájárulhat a pajzsmirigy-túlműködéshez, amely állapotban a pajzsmirigy nem képes elegendő pajzsmirigy-hormont előállítani a normál működés támogatásához.

A jódhiány tünetei között szerepelhet a súlygyarapodás, a fáradtság, a hajhullás és a száraz, pelyhes bőr (3, 5).

összefoglalás A Wakame jó jódforrás, amely nélkülözhetetlen a pajzsmirigy működéséhez és a pajzsmirigyhormonok előállításához.

3. Csökkentheti a vérnyomást és a szívbetegségeket

A magas vérnyomás olyan állapot, amely extra feszültséget okoz a szívére és az erekre, gyengíti a szívizomot és növeli a szívbetegség kockázatát (6).

Egyes kutatások azt sugallják, hogy a wakame hozzáadása az étrendhez segíthet a vérnyomás ellenőrzés alatt tartásában és a szív egészségének optimalizálásában.

Például egy tízhetes tanulmány kimutatta, hogy a wakame-ból extrahált anyagok patkányokon történő beadása jelentősen csökkentette a szisztolés vérnyomást (a vérnyomás leolvasásának legfelső száma) (7).

Egy másik, 417 gyermekkel végzett tanulmány kimutatta, hogy a magasabb hínárbevitel csökkentette a vérnyomást (8).

További emberi vizsgálatokra van szükség annak értékeléséhez, hogy a wakame hogyan befolyásolhatja a vérnyomást a lakosság körében.

összefoglalás Állatokkal és emberekkel végzett tanulmányok azt mutatják, hogy a wakame segíthet csökkenteni a vérnyomást, de további okokra van szükség az ok és a hatás jobb megértése érdekében.

4. Hasznos lehet a szív egészségére azáltal, hogy csökkenti a koleszterinszintet

A koleszterin az egészség sok szempontjából szerepet játszik, kezdve a hormontermeléstől a zsír emésztésig.

A vér koleszterinszintje azonban felhalmozódhat az artériákban és blokkolhatja a véráramot, növelve ezzel a szívroham és a stroke kockázatát (9).

Noha a jelenlegi kutatás az állatkísérletekre korlátozódik, néhány tanulmány kimutatta, hogy a wakame csökkentheti a koleszterinszintet és javíthatja a szív egészségét.

Valójában egy tanulmány megállapította, hogy a wakame algaval történő kiegészítés hatékonyan csökkenti a patkányokban a „rossz” LDL koleszterin szintjét (10).

Hasonlóképpen, egy másik állatkísérlet azt mutatta, hogy a szárított wakame por megváltoztatta a specifikus gének expresszióját, hogy mindössze 28 nap után jelentősen csökkentse a koleszterinszintet (11).

Ezen ígéretes eredmények ellenére további kutatást igényel annak megértése, hogy a wakame hogyan befolyásolhatja az emberek koleszterinszintjét.

összefoglalás Állatkísérletek azt mutatták, hogy a wakame csökkentheti a koleszterinszintet, hogy elősegítse a szív egészségét. Emberi kutatások azonban hiányoznak.

5. Lehetnek rák elleni küzdelem tulajdonságai

A wakame egyik leglátványosabb egészségügyi előnye, hogy gátolja a rákos sejtek növekedését néhány állat- és kémcsőben végzett vizsgálat során.

Például egy állatkísérlet azt mutatta, hogy a wakame tengeri moszat adása patkányokhoz hozzájárult az emlőrákos sejtek növekedésének és terjedésének gátlásához (12).

Egy másik kémcsőben végzett vizsgálat azt találta, hogy a wakame hínárból kivont specifikus vegyületek hatékonyan gátolják a vastagbél- és vese rákos sejtek növekedését (13).

Néhány vizsgálatnak azonban vegyes eredményei voltak. Az egyik, 52 679 nővel végzett vizsgálat szerint a megnövekedett moszatfogyasztás a pajzsmirigyrák nagyobb kockázatához kapcsolódik, ami a túlzott jódbevitel következménye lehet (14, 15, 16).

Ezért további kutatásokra van szükség annak meghatározására, hogy a wakame hogyan befolyásolhatja a rákos sejtek képződését az emberekben.

összefoglalás A kémcsőben és az állatokon végzett tanulmányok azt mutatják, hogy a wakame segíthet megakadályozni a rákos sejtek növekedését és terjedését, ám a kutatás továbbra sem meggyőző.

6. Csökkentheti a vércukorszintet és javíthatja az inzulinrezisztenciát

Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a wakame hozzájárulhat a vércukorszint csökkentéséhez és az inzulinrezisztencia javításához az általános egészség fokozása érdekében.

Egy négyhetes tanulmány kimutatta, hogy napi 48 gramm hínárral kiegészítve szignifikánsan csökkent a vércukorszint 20 cukorbetegben (17).

Egy másik, állatokon végzett vizsgálat kimutatta, hogy a wakame képes volt megakadályozni az inzulinrezisztenciát - egy olyan állapotot, amely rontja a test azon képességét, hogy hatékonyan használja az inzulint a cukor sejtekbe történő szállításához, és magas vércukorszinthez vezet (18).

A wakame vércukorszintre gyakorolt ​​hatásáról szóló jelenlegi kutatások azonban korlátozottak. További vizsgálatokra van szükség annak felfedezéséhez, hogy a wakame hogyan befolyásolhatja az emberek vércukorszintjét.

összefoglalás Állatkísérletek azt mutatják, hogy a wakame csökkentheti a szervezet glükóztermelését és megakadályozhatja az inzulinrezisztenciát a vércukorszint ellenőrzésének fenntartása érdekében. Ennek ellenére hiányzik az emberi kutatás.

7. Segíthet fogyásban

Ha néhány extra fontot akar ledobni, érdemes megfontolnia a wakame beépítését az étrendbe.

Nemcsak magas a legtöbb tápanyagban, hanem kimutatták, hogy elősegíti a testsúlycsökkentést az állatkísérletek során.

Az egyik tanulmány megállapította, hogy a wakame hínárkivonat kiegészítése elnyomta az egerek súlygyarapodását a magas zsírtartalmú étrend mellett (19).

Sőt, egy másik tanulmány azt találta, hogy a wakame patkányokon elhízásgátló hatást fejtett ki és képes volt csökkenteni a zsírszövetet (20).

Néhány tanulmány azt is észrevette, hogy a táplálkozási tervek, amelyek rendszeresen tartalmaznak algakat, csökkenthetik a testsúlyt és a derék kerületét (21, 22).

Mivel a legtöbb kutatást állatokon végezték, további magas színvonalú vizsgálatokra van szükség annak megvizsgálására, hogy a wakame hogyan befolyásolhatja az emberek súlyát.

összefoglalás Számos állatkísérlet kimutatta, hogy a wakame megakadályozhatja a súlygyarapodást és csökkentheti a zsírszövet mennyiségét a testben.

8. Sokoldalú, finom és könnyen felvehető diéta

A Wakame szerte a világon lágy textúrájának és enyhe ízének köszönhetően élvezik.

Nagyon sokoldalú, és különféle ételek és receptek összetevőjeként szolgálhat.

Gyakran szárított formában a wakame-t általában tíz percig áztatják vízben a fogyasztás előtt, hogy megkönnyítsék és eltávolítsák a fölösleges sót.

Áztatás után a wakame könnyen helyettesítheti a levélzöldeket, például salátát, spenótot vagy rukkolát a kedvenc salátáiban.

A csíkokat levesekhez is hozzáadhatja, hogy íz- és tápanyagokat szülessen.

Alternatív megoldásként tálalja a wakame-t köretként, egy kis szójaszósszal vagy rizs-ecettel kiegészítve.

összefoglalás A Wakame áztatható és hozzáadható levesekhez, salátákhoz és körethez, hogy javítsa kedvenc ételeinek tápanyagprofilját.

Lehetséges mellékhatások

Noha a wakame általában egészséges, a túlzott mennyiség fogyasztása egyes embereknél káros mellékhatásokat okozhat.

Egyes márkák nagy mennyiségben tartalmazhatnak nátriumot, ami növelheti a vérnyomást azokban, akik érzékenyek a nátriumra (23).

Ez szintén magas jódtartalommal rendelkezik, és az RDI körülbelül 28% -át teszi ki grammonként (2).

Bár a jódra van szükség a pajzsmirigyhormonok előállításához, a túlzott mennyiség fogyasztása károsíthatja a pajzsmirigy egészségét, és olyan tüneteket okozhat, mint láz, gyomorfájdalom, émelygés és hasmenés (15, 24).

A tengeri moszat tartalmazhat nehézfémeket és szennyező anyagokat is, mégis több tanulmány kimutatta, hogy az összegek túl alacsonyak ahhoz, hogy aggodalomra okozzanak (25, 26).

összefoglalás A Wakame magas jódtartalmú, és egyes márkák magas nátriumtartalmúak is lehetnek. Mindkettő negatív mellékhatásokat okozhat, ha túlzottan fogyasztják őket. A tengeri alga kis mennyiségű nehézfémet is tartalmazhat.

Alsó vonal

A Wakame rendkívül tápláló, ehető tengeri moszat, amely alacsony kalóriatartalom mellett számos vitamint és ásványi anyagot adhat étrendjéhez.

Különböző egészségügyi előnyökkel jár, beleértve az alacsony koleszterinszintet, a csökkent vérnyomást, a fokozott súlycsökkenést és a vércukorszint csökkenését.

A legjobb az egész, hogy sokféle módon élvezheti ezt a finom tengeri moszatot a kiegyensúlyozott étrend részeként, megkönnyítve ezzel az egyedülálló egészségfejlesztő tulajdonságainak kihasználását.