Mi a melamin és biztonságos-e az edényekben?

Tartalom

• Biztonságos?
• Biztonsági aggodalom
• Megállapítások
• Vannak-e kockázatok vagy mellékhatások?
• Egyéb melamin-aggodalmak
• Érvek és ellenérvek
• Melamin profik
• Melamin hátrányok
• A melaminos ételek alternatívái
• Alsó vonal

A melamin egy nitrogén alapú vegyület, amelyet sok gyártó számos termék, különösen műanyag edények előállítására használ. Használják a következőkben is:

• felszerelés
• munkalapok
• műanyag termékek
• szárazon törölhető táblák
• papírtermékek

Míg a melamin sok termékben széles körben megtalálható, egyesek biztonsági aggályokat vetettek fel azzal kapcsolatban, hogy a vegyület mérgező lehet.

Ez a cikk a műanyagtermékekben előforduló melaminnal kapcsolatos vitákat és megfontolásokat tárja fel. Olvassa tovább, hogy megtudja, van-e helye a melamin lemezeknek a szekrényekben és a piknikeken.

Biztonságos?

A rövid válasz: igen, biztonságos.

Amikor a gyártók műanyagot készítenek melaminnal, nagy hőt használnak az anyagok formázására.

Míg a hő felhasználja a melamin vegyületek nagy részét, egy kis mennyiség általában a lemezekben, a pohárban, az edényekben vagy annál több marad. Ha a melamin túlságosan felforrósodik, megolvadhat és potenciálisan szivároghat az ételekben és italokban.

Biztonsági aggodalom

A biztonsági aggály az, hogy a melamin a tányérokról élelmiszerekbe vándorolhat, és véletlenszerű fogyasztáshoz vezethet.

Biztonsági vizsgálatokat végzett a melamin termékeken. Ilyen például az élelmiszerekbe szivárgott melamin mennyiségének mérése, amikor a melamint órákon át magas hőmérsékleten tartották az ételekkel szemben.

Az FDA megállapította, hogy a savas élelmiszerek, mint például a narancslé vagy a paradicsomalapú termékek, általában magasabb szintű melaminvándorlást mutatnak, mint a nem savasak.

Megállapítások

A szivárgó melamin mennyiségét azonban nagyon kicsinek tekintik - becslések szerint 250-szer alacsonyabb, mint az FDA mérgezőnek tartott melamin szintje.

Az FDA megállapította, hogy a műanyag edények használata, beleértve a melamint is, biztonságos a használata. Megállapították a tolerálható napi bevitelt, amely 0,063 milligramm / testtömeg-kilogramm / nap.

Az FDA figyelmezteti az embereket, hogy ne mikrohullámú sütőbe helyezzenek olyan műanyag lemezeket, amelyek nincsenek meghatározva „mikrohullámú sütőként”. A mikrohullámú sütőben biztonságos termékeket általában kerámia alkatrészekből, nem melaminból készítik.

Mindazonáltal mikrohullámú sütőben mikrohullámú sütőben mikrohullámú sütőbe hozhat valamit, majd melamintálcán tálalhatja.

Vannak-e kockázatok vagy mellékhatások?

A melaminnal kapcsolatos legfőbb aggodalom az, hogy egy személy melamin-mérgezést tapasztalhat az élelmiszerekbe történő szivárgás miatt.

A 2013-ban megjelent kis tanulmány 16 egészséges önkéntest kért fel melamin tálakban felszolgált forró tésztaleves fogyasztására. A kutatók a leves elfogyasztása után 12 órán keresztül 2 óránként gyűjtötték a résztvevők vizeletmintáit.

A kutatók melamint észleltek a résztvevők vizeletében, és 4–6 órával tetőzött a leves első elfogyasztása után.

Míg a kutatók megjegyezték, hogy a melamin mennyisége a tányérgyártótól függően változhat, a levamint a levesfogyasztásból tudták kimutatni.

A levesfogyasztás előtt mintákat vettek annak biztosítására, hogy a résztvevők még a vizsgálat megkezdése előtt ne legyenek vizeletében melamin. A tanulmány szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy a melamin expozíció hosszú távú károsodásának „még mindig aggodalomra ad okot” kell lennie.

Ha egy személy magas melaminszintet fogyaszt, akkor fennáll a veszélye a veseproblémáknak, beleértve a veseköveket vagy a veseelégtelenséget. Az International Journal of Food Contamination egyik cikke szerint a melamin állandó, alacsony szintje összefüggésben állhat a vesekövek fokozott kockázatával gyermekeknél és felnőtteknél.

A melamin-toxicitás egyik másik aggodalma az, hogy az orvosok nem ismerik teljesen a krónikus melamin-expozíció hatásait. A legtöbb jelenlegi kutatás állatkísérletekből származik. Tudják, hogy egyes melamin-mérgezési jelek a következők:

• vér a vizeletben
• fájdalom a szélső részen
• magas vérnyomás
• ingerlékenység
• kevés vagy egyáltalán nem termel vizeletet
• sürgős vizelési szükséglet

Ha ilyen jelei vannak, fontos, hogy a lehető leggyorsabban forduljon orvoshoz.

Egyéb melamin-aggodalmak

A melamin-szennyezés egyéb típusai, az asztali edények használatától eltekintve, már megjelentek a hírekben.

2008-ban a kínai hatóságok arról számoltak be, hogy a csecsemők megbetegedtek a tejkészítményekhez illegálisan hozzáadott melamin hatására. Az élelmiszer-gyártók melamint adtak hozzá, hogy mesterségesen növeljék a tej fehérjetartalmát.

Egy másik eset 2007-ben történt, amikor a Kínából származó, mégis Észak-Amerikában forgalmazott állateledel magas melaminszintet tartalmazott. Sajnos ez több mint 1000 háziállat halálához vezetett. Több mint 60 millió kutyaeledel visszahívása eredményezte.

Az FDA nem engedélyezi a melamint élelmiszer-adalékanyagként, műtrágyaként vagy növényvédő szerekben való felhasználás céljából.

Érvek és ellenérvek

Vegye figyelembe ezeket az előnyöket és hátrányokat, mielőtt melamin edényeket használna, hogy eldöntse, ez a legmegfelelőbb az Ön számára.

Melamin profik

• mosogatógépben mosható
• tartós
• újrafelhasználható
• általában alacsonyabb a költsége

Melamin hátrányok

• nem használható mikrohullámú sütőben
• az állandó expozíció káros hatásainak lehetősége

A melaminos ételek alternatívái

Ha nem akarja tovább használni a melamin edényből készült termékeket vagy edényeket, vannak alternatív lehetőségek. Ilyenek például:

• kerámia edények
• zománcozott edények
• üvegtartályok
• öntött bambusz edények (nem mikrohullámúak)
• nonstick fém edények és serpenyők
• rozsdamentes acél edények (nem mikrohullámúak)

A gyártók sok ilyen terméket melamin vagy műanyag mentesnek jelölnek, ami megkönnyíti a vásárlást és a megtalálást.

Alsó vonal

A melamin egyfajta műanyag, amely sok újrafelhasználható tányérban, edényben és csészében található meg. Az FDA úgy döntött, hogy a melamin használata biztonságos, de nem szabad mikrohullámú sütőben használni.

Azonban, ha aggódik az edényekből származó melamin-kitettség miatt, vannak más lehetőségek is.