Mikor biztonságos a csecsemőknek a méz fogyasztása?

Tartalom

• Kockázatok
• Botulizmus tünetei
• A méz előnyei
• A nyers méz jobb, mint a többi méz?
• Hogyan lehet bevezetni a mézet
• Sütéspótlás
• Mi a helyzet a szoptatással?
• Elvitel

Áttekintés

Az első év egyik legizgalmasabb része a babának számos új étel és textúra kitétele. A méz édes és enyhe, ezért a szülők és a gondozók azt gondolhatják, hogy ez jó választás pirítósra kenve vagy természetes módon édesítve más tárgyakat. A szakértők azonban azt javasolják, hogy várja meg a baba első születésnapját, hogy bevezesse a mézet étrendjébe. Ez magában foglalja a tömegesen előállított mézet, a nyers és pasztörizálatlan mézet és a helyi mézet. Ez az ételszabály minden mézet tartalmazó ételre és pékárura is vonatkozik.

Olvassa el, hogy többet megtudjon a méznek a csecsemőhöz való bevezetéséről, beleértve a kockázatokat, előnyöket és a bevezetés módját.

Kockázatok

A méz túl korai bevezetésének elsődleges kockázata a csecsemő botulizmusa. A legnagyobb kockázatot a 6 hónaposnál fiatalabb csecsemők jelentik. Bár ez az állapot ritka, a jelentett esetek többségét az Egyesült Államokban diagnosztizálják.

A csecsemő étkezéssel kaphat botulizmust Clostridium botulinum spórák találhatók a talajban, a mézben és a méztermékekben. Ezek a spórák baktériumokká alakulnak a belekben, és káros neurotoxinokat termelnek a szervezetben.

A botulizmus súlyos állapot. A botulizmusban szenvedő csecsemők mintegy 70 százaléka átlagosan 23 napig mechanikus szellőzést igényelhet. A botulizmus átlagos kórházi tartózkodása körülbelül 44 nap. Sok apró fejlesztés lehet, amelyet visszaesések követnek. A legtöbb csecsemő gyógyulás után gyógyul. A halálozási arány kevesebb, mint 2 százalék.

Más folyékony édesítőszerek, mint például a melasz és a kukoricaszirup, szintén kockázatot jelenthetnek a botulizmusra. A juharszirupot általában biztonságosnak tekintik, mert egy fa belsejéből származik, és nem szennyezhető talajjal. Néhány orvos azonban csak az első születésnapja után javasolja édesítőszerek adását a csecsemőknek. A legjobb, ha a gyermek étrendjének részeként édesítőszereket kínál fel, kérdezze meg gyermekorvosától.

Botulizmus tünetei

A botulizmus leggyakoribb tünetei a következők:

• gyengeség, floppness
• gyenge etetés
• székrekedés
• letargia

A baba ingerlékeny is lehet, légzési nehézségei vannak vagy gyenge sírása van. Néhány csecsemő görcsrohamot is tapasztalhat.

A tünetek általában 12–36 órán belül jelentkeznek a szennyezett ételek elfogyasztása után, és gyakran székrekedéssel kezdődnek. Egyes botulizmusban szenvedő csecsemők azonban csak az expozíció után 14 nappal jelentkezhetnek.

A botulizmus egyes tünetei, mint a letargia és az ingerlékenység, más állapotok, például a szepszis vagy a meningoencefalitisz, helytelen diagnosztizálásához vezethetnek, ezért fontos, hogy a csecsemő orvosa tudja, hogy ettek-e mézet. Megfelelő diagnózis esetén a baba megfelelő kezelést kap.

Ha csecsemőjénél a botulizmus tünetei vannak, és a közelmúltban mézet fogyasztott, sürgősségként kell kezelnie. Menjen a lehető leghamarabb a helyi sürgősségi helyiségbe.

A méz előnyei

A mézről azt javasolták, hogy számos táplálkozási előnye legyen, amelyet a baba élvezhet, miután eléri a 12 hónapos kort. A méz nyomokban tartalmaz:

• enzimek
• aminosavak
• ásványok
• antioxidánsok

Szerény mennyiségű B-vitamint és C-vitamint is tartalmaz. A méz tápértéke a forrásoktól függ, mivel több mint 320 fajta létezik.

A méz is édesebb, mint a szokásos cukor. Ez azt jelenti, hogy sokkal kevesebbet használhat fel belőle, mint amennyit cukrozna, és így is kiváló ízt kap.

Egyéb lehetséges előnyök a következők:

• Lehet, hogy köhögéscsillapító, de 12 hónaposnál fiatalabb gyermekeknél nem alkalmazható.
• Helyileg alkalmazva segíthet a sebgyógyulásban. Ismételten ezt a módszert nem szabad 12 hónaposnál fiatalabb gyermekeknél alkalmazni, mert a botulizmus a törött bőrön keresztül juthat be a testbe.

Ha a méz táplálkozási előnyeit szeretné elérni, akkor a legjobb, ha nem feldolgozott fajtákhoz ragaszkodik. Akkor is elég sokat kellene enned ahhoz, hogy valóban táplálkozási értéket kapj. Valójában egy evőkanál méz nem jelent sok hasznot a szervezetének a hozzáadott kalóriákon túl. Tehát ez az összetevő a legjobb, ha takarékosan használják. Figyelmesen olvassa el a címkéket is, mivel egyes szokásos fajták hozzáadott cukrot és egyéb összetevőket tartalmazhatnak.

A nyers méz jobb, mint a többi méz?

A nyers méz olyan méz, amelyet semmilyen módon nem szűrtek vagy dolgoztak fel. Közvetlenül a méhkasból kerül ki, és tartalmazza a szűrt és feldolgozott mézben található összes természetes vitamint, ásványi anyagot és más egészséges vegyületet. A nyers méz valamivel magasabb pollenszámot tartalmazhat, így ha a mézet használja a szezonális allergiák enyhítésére, a nyers méz több előnnyel járhat.

A nyers méz továbbra is botulizmust okozhat, ha 1 év alatti csecsemők fogyasztják. A nyers méz drágább is lehet, mint a szűrt vagy feldolgozott méz.

Hogyan lehet bevezetni a mézet

Mint minden hozzáadott édesítőszer esetében, nem kell sietnie, hogy mézet adjon a babának. Ha be akarja mutatni a mézet, akkor annak beépítése olyan egyszerű lehet, mint egy kicsit hozzáadni kedvenc ételeihez. Mint minden új ételnél, a mézet is érdemes lassan bevezetni. Az egyik módszer a „négy napos várakozás” megközelítés, hogy lássa, van-e reakciója a kicsi számára. E módszer használatához adjon gyermekének (ha 1 évnél idősebb) mézet, majd várjon négy napot, mielőtt hozzáadná egy másik teljesen új ételhez. Ha reakciót tapasztal, forduljon gyermekorvosához.

Ha mézet szeretne adni a baba étrendjéhez, próbálja ki az alábbiak egyikét:

• Keverje össze a mézet a zabpehelybe.
• Kenj mézet pirítósra.
• Keverjük össze a mézet joghurttal.
• Nyomjon mézet házi turmixba.
• Gofrihoz vagy palacsintához juharszirup helyett mézet használjon.

Ha gyermeke túl fiatal ahhoz, hogy kipróbálja a mézet, konzultáljon gyermekorvosával. Megpróbálhatja a juharszirupot helyettesíteni a receptekben. Az agave-nektár egy másik lehetőség, amely hasonló a mézhez a csecsemő botulizmusának veszélye nélkül.

Sütéspótlás

Kedvenc sütési receptjeiben mézet is cserélhet cukorra. Minden receptben előírt 1 csésze cukor után helyettesítsen 1/2 - 2/3 csésze mézet. Hogy mennyit használsz, rajtad múlik. A méznek általában édesebb íze van, mint a cukornál, ezért érdemes kevesebbel kezdeni, és ízlés szerint többet adni hozzá. Íme néhány más tipp a méz cukorral való helyettesítésére:

• Minden 1 csésze mézhez, amelyet egy receptben használ, csökkentse a többi folyadékot 1/4 csészével.
• Adjon hozzá egy 1/4 teáskanál szódabikarbónát minden csésze mézhez, hogy csökkentse a savasságot.
• Fontolja meg a sütő hőmérsékletének kb. 25 ° F-kal történő csökkentését, és figyelje szorosan a barnulást.

Mi a helyzet a szoptatással?

A csecsemő botulizmusa nem terjedhet át az anyatejjel. Ha csecsemője botulizmussal fertőz, a szakértők azt javasolják, hogy folytassák az ápolást vagy az expresszált anyatej adását, amíg a babája beteg.

Elvitel

A méz szép kiegészítő lehet a baba étrendjében, de fontos, hogy 12 hónapos kor után várjon. Az elkerülendő ételek közé tartozik a folyékony méz, akár tömegesen előállított, akár nyers, valamint bármilyen mézet tartalmazó sült vagy feldolgozott élelmiszer. Gondosan olvassa el a címkéket, hogy megnézze, tartalmaznak-e a feldolgozott élelmiszerek mézet.

Ha további kérdése van a csecsemő etetésével és bizonyos ételek bevezetésével kapcsolatban, forduljon gyermekorvosához. Az ajánlások évről évre változhatnak, és gyermeke orvosának rendelkeznie kell a legfrissebb információkkal.