Csomagolólap: Útmutató a zöld pakolásokhoz

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

A belseje számít, de a szendvicsek esetében a külső is fontos. És néha a kenyérben lévő összes kalória, szénhidrát és gyakran cukor nem éri meg.

Ez nem jelenti azt, hogy a saláta az egyetlen lehetőség. Létrehozhat sammie -kat, amelyek hordozhatóak és feltöltőek, és táplálkozási bónuszpontokat szerezhetnek, ha nagy mángold- vagy kelkáposztaleveleket használnak a sovány fehérjék és zöldségek csomagolására. A juttatások? Természetesen több vitamint és antioxidánst is kapsz, de evés után energikusnak is érzed majd magad – nem lomhának.

Ezeknek az egészséges kézi ételeknek a létrehozása egyszerűbb, mint amilyennek látszik. A puha, rugalmas salátalevelek, különösen a vajból és a vörös levélfajtákból, olyan könnyen csomagolhatók, mint a liszt tortilla. A masszív zöldek – beleértve a széles, lapos gallérú zöldeket is, amelyek látványosan vonzzák a pakolásokat – 30 másodperces forrásban lévő vízben való áztatás, majd jeges vízben való gyors itatás után feltekerhetőek. (Segít egy éles vágókés segítségével borotválni a zöld közepén lefelé haladó vastag bordát ugyanolyan vékonyra, mint a levél többi részét forralás előtt.)

Ha elkészült a zöldje, nincs szüksége receptre az ízletes zöldségtakaró elkészítéséhez-a jól feltöltött hűtőszekrény és kamra számos lehetőséget kínál a kielégítő étkezéshez. Ne feledje, hogy a kontraszt számít: ha a sovány fehérjét ropogós zöldséggel és krémes kenéssel párosítjuk, akkor olyan pakolást készítünk, amelyet élvezetes enni, és az olyan fűszerek, mint a mustár, az ecet vagy a csípős szósz, a jó íz további dimenzióját adják.

Ez a keverési táblázat jó kiindulópont saját remekművek létrehozásához. Csak válassza ki a zöldet, majd adjon hozzá egy elemet minden oszlopból. Ne féljen kísérletezni a legjobban kedvelt egészséges összetevőkkel a kenyér között-még jobban mutatnak és ízlik zöldbe öltözve. Vagy próbálja ki a táblázat alatti recepteket.

Peanutty Chicken Wrap

Szolgál: 1

Hozzávalók:

1/2 csésze reszelt káposzta (vagy zacskós káposztasaláta keverék)

2 evőkanál mogyorószósz (vagy satay szósz)

1 nagy gallér zöld levél

2 uncia (1/2 csésze) aprított vagy szeletelt csirkemell

1 teáskanál forró szósz

Irányok:

1. Egy kis keverőtálban keverje össze a káposztát és a mogyorószószt, jól keverje össze.

2. Vágja le a gallérlevél alját, és egy éles, a vágódeszkával párhuzamosan tartott késsel borotválja le a levél közepén lefutó bordát, amíg megközelítőleg ugyanolyan vastagságú lesz, mint a levél. Merítsük forró vízbe 30 másodpercre, majd jeges vízben áztassuk le. Szárítsa meg és rendezze el a leveleket úgy, hogy a középső bordavonal vízszintes legyen.

3. Kanál káposzta-mogyoró-mártás keveréket a levél alsó egyharmadára, ügyelve arra, hogy mindenhol 1 hüvelykes szegély legyen. Rendezzük a csirkét a sárgarépa -keverékre, és forró mártással. Hajtsa be a levél oldalait a középpont felé. Gördítse le a levelet magáról, mint a burritót, ügyeljen arra, hogy tekerje az oldalszéleket tekerés közben. Csomagolja be szorosan műanyag fóliába, és tegye hűtőszekrénybe akár 24 órára.

Mediterrán fűszeres tofu pakolás

Szolgál: 1

Hozzávalók:

1 nagy vajas salátalevél (vagy két kisebb levél)

2 evőkanál humusz

1/2 csésze babcsíra

2 uncia (kb. 1/2 csésze) kockára vágott pácolt tofu

1 teáskanál za'atar (vagy szezámmag)

Irányok:

Ha egy nagy levelet használ, úgy rendezze el, hogy a borda vízszintes legyen. (Ha két kisebb levelet használ, használjon egy kis humuszt az élek összeragasztásához. A leveleknek 2 hüvelyk átfedésben kell lenniük.) A humuszt egyenletesen eloszlatják a levél alsó egyharmadán, 2 hüvelykes szegélyt hagyva körbe. A tetejére csírákat és tofut teszünk, majd za'atarral megszórjuk. Hajtsa be a levél oldalát a közepe felé. Gördítse le a levelet magáról, mint a burritót, ügyeljen arra, hogy tekerje az oldalszéleket tekerés közben. Csomagolja be szorosan műanyag fóliába, és tegye hűtőszekrénybe akár 24 órára.

Lazac joghurtos pakolás

Szolgál: 1

Hozzávalók:

1/2 csésze reszelt sárgarépa

2 uncia (kb. 1/2 csésze) konzerv vadlazac, pelyhesítve

1/4 csésze alacsony zsírtartalmú görög joghurt

1/4 teáskanál füstölt spanyol paprika

Só

Bors

1 nagy svájci mángold levél

1/4 avokádó, vékonyra szeletelve

Irányok:

Egy kis keverőtálban keverje össze a sárgarépát, a lazacot, a joghurtot és a paprikát, jól keverje össze. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Rendezzük el a mángoldlevelet úgy, hogy a borda vízszintesen haladjon. A lazackeveréket kanalazd a levél alsó egyharmadára, ügyelve arra, hogy körös-körül 1 hüvelykes szegély legyen. A tetejére avokádó szeleteket. Hajtsa be a levél oldalát a közepe felé. Tekerje el magától a leveleket, mint a burritót, és ügyeljen arra, hogy az oldalsó széleit húzza be. Tekerje szorosan műanyag fóliába, és tegye hűtőbe 24 órára.

Vélemény a következőhöz: