Az agyad: élelmiszerbolt

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Belépsz, ha joghurtra van szükséged, de fél tucat harapnivalóval és akciós cikkel, egy palackozott teával és egy 100 dollárral könnyebb pénztárcával lépsz ki. (Ezen felül valószínűleg elfelejtette a joghurtot.)

Ez nem varázslat. A mai szupermarketeket úgy tervezték, hogy rávegyék az agyat az impulzív vásárlásra. Itt van, hogyan:

Amikor először belépsz

A virágok, gyümölcsök és zöldségek szinte mindig az üzlet bejárata közelében találhatók. Miért? Ezek a termékek azt a benyomást keltik az agyadban, hogy belépsz egy természetes és friss helyre-kellemes oázisba, a többi munkanapodtól eltekintve-magyarázza Melanie Greenberg, Ph.D., észak-kaliforniai pszichológus.

Greenberg szerint a ládákra rakott vagy kosárba bontott termelés tudattalan üzenetet küld az agyának: Ezeket a gyümölcsöket és zöldségeket egyenesen a mezőről hozták be, szemben az ipari konténereken történő szállítással.

Valószínűleg látni fogja (és szagolja!) A pékséget - mondja Aner Tal, Ph.D., a Cornell University Food & Brand Lab munkatársa. Az üzletek tulajdonosai tudják, hogy a frissen sült termékek illata éhségérzetet vált ki. És ha éhes vagy, akkor nagyobb valószínűséggel fogsz olyan finom kinézetű ételeket kapni, amelyeket nem szándékoztál megvásárolni, a kutatások azt mutatják.

Abban az esetben, ha meggondolja magát, és úgy dönt, hogy elhagyja az üzletet, a külső érzékelők által kiváltott automatikus ajtók csak elzárják az utat. Más akadályokkal együtt ezek az akadályok arra kényszerítik, hogy kifelé menet végigmenjen az üzlet nagy részén – magyarázza Greenberg.

A folyosókon

A kutatók tudják, hogy leginkább a polcok középső részeit és az élelmiszer -folyosók végét szokta fürkészni. Emiatt az élelmiszerboltok a legcsábítóbb termékeket helyezik el ezeken a helyeken, mondja Tal. Másrészt, az akciós márkák és különleges termékek általában a felső és az alsó polcokon találhatók, amelyeket a szemed figyelmen kívül hagy.

Hasonló okok miatt a leginkább vágyott cuccokat (tej, tojás és vaj) szinte mindig a lehető legtávolabb helyezzük el az üzlet bejáratától, magyarázza Tal. Ez arra kényszerít, hogy sok más terméket adjon át útközben. És minél több dolgot ad át, annál valószínűbb, hogy a kosarába dobja a dolgokat - mutatják a tanulmányok. (Maguk az élelmiszer -szekerek idővel nagyobbra nőttek, a tanulmányok szerint arra ösztönöz, hogy vásároljon többet a feltöltés érdekében.)

Értékesítés és akciók

Amikor árcsökkentési vagy értékesítési cikket lát (azok a sárga címkék, amelyek „Két az egyért!” Vagy „Ments meg 30 százalékot!” Felkiáltást jeleznek), az agyának egy része, a mezialis prefrontális kéreg, kigyullad, megtalálja a Stanford Egyetem tanulmányát. A tanulmány szerint az a hiedelem, hogy pénzt takaríthat meg, kikapcsolja a tésztának azt a részét is, amely a fájdalomhoz és a nem vásárlási döntésekhez kapcsolódik. A tanulmány szerint még ha nincs is igazán szüksége az eladási cikkre, az agya a vásárlás felé löki.

A szupermarketek a "horgonyzásnak" nevezett technikát is használják, amelyet először izraeli kutatók dolgoztak ki az 1970-es években. A lehorgonyzás azt jelenti, hogy egy kezdeti, magasabb árhoz kell kötni az elmét, hogy bármilyen árat is kínáljanak, úgy nézzen ki, mint egy jó üzlet. Példa: Ha azt látja, hogy egy elemet önmagában értékesítenek 3,99 USD -ért, akkor sokkal kisebb az esélye annak, hogy megveszi, mint ha közvetlenül ezen az áron azt is látja, hogy „Rendszeresen 5,49 USD”. Az agya úgy véli, hogy pénzt takarít meg annak ellenére, hogy az árak összehasonlítása nélkül valószínűleg nem vásárolta volna meg a terméket.

Termékcímkék beolvasása

Nem meglepő, hogy az élelmiszer-marketingesek termékeik legegészségesebb aspektusait emelik ki olyan állításokkal, mint a "0 transzzsír!" vagy "100 százalék teljes kiőrlésű gabona!" És bár ezek az állítások (általában) igazak, ez nem jelenti azt, hogy a benne lévő élelmiszerek ne lennének tele más ócska adalékanyagokkal, mondja Tal. Vannak olyan kutatások is, amelyek azt mutatják, hogy a zöld élelmiszerek címkéi a termékek egészségesnek tűnnek az Ön számára, még akkor is, ha a termékek sütemények vagy fagylalt.

Egyes címkék hangsúlyozzák a termék alapvető jellemzőit is, hogy egyedinek tűnjenek, mondja Tal. Példa: Az egyik joghurtos tartály azt mondhatja: "Nagyszerű probiotikumforrás!" noha minden joghurt természetesen probiotikus. És a lejárati dátum vagy a "legjobb lejárati idő" mostantól mindenen megjelenik a tésztamártástól a vécécsésze tisztítóig. De ne tévesszen meg abban, hogy ezek a termékek ilyen gyorsan lejárnak - figyelmeztet Greenberg. "A termékforgalmazók lejárati dátumokat adnak hozzá, hogy ösztönözzék Önt frissebb termékek vásárlására" - magyarázza. A legtöbb esetben még a tej és a tojás is eltart néhány napig a címkézett dátum után - teszi hozzá.

Amíg kijelentkezik

A marketinges roham után, amelyen éppen áttolta a szekerét, a pénztári sáv lehet az akaraterő legnagyobb próbája. Több kísérlet is azt találta, hogy az önuralma hajlamos leromlani, ha sok döntésre kényszerül. A fogyasztói szakértők úgy találták, hogy elhasználódott agyát nagyobb valószínűséggel csábítják el a cukorkák, magazinok és egyéb impulzusvásárlások a nyilvántartásban.

Vélemény a következőhöz: