mediterrán diéta

A mediterrán stílusú étrend kevesebb húst és szénhidrátot tartalmaz, mint egy tipikus amerikai étrend. Több növényi táplálékot és egyszeresen telítetlen (jó) zsírt is tartalmaz. Azok az emberek, akik Olaszországban, Spanyolországban és a mediterrán térség más országaiban élnek, évszázadok óta ettek így.

A mediterrán étrend követése stabilabb vércukorszintet, alacsonyabb koleszterin- és trigliceridszintet, valamint alacsonyabb kockázatot jelenthet a szívbetegségek és más egészségügyi problémák szempontjából.

A mediterrán étrend alapja:

• Növényi ételek, csak kis mennyiségben sovány hússal és csirkével
• Több adag teljes kiőrlésű gabona, friss gyümölcs és zöldség, dió és hüvelyes
• Természetesen nagy mennyiségű rostot tartalmazó ételek
• Rengeteg hal és más tenger gyümölcsei
• Az olívaolaj az étel elkészítésének fő zsírforrása. Az olívaolaj egészséges, egyszeresen telítetlen zsír
• Étel, amelyet egyszerűen készítenek és ízesítenek, szószok és mártások nélkül

A mediterrán étrendben kis mennyiségben vagy egyáltalán nem fogyasztott ételek a következők:

• Piros húsok
• Édességek és egyéb desszertek
• Tojás
• Vaj

Lehet, hogy ez az étkezési stílus egészségi problémákkal küzd, többek között:

• Hízhat, ha olívaolajban és dióban fogyaszt zsírokat.
• Lehet, hogy alacsonyabb a vasszintje. Ha a mediterrán étrend mellett dönt, mindenképpen fogyasszon vasban vagy C-vitaminban gazdag ételeket, amelyek segítik a szervezetet a vas felszívódásában.
• Lehet, hogy kevesebb tejterméket fogyasztva kalciumveszteséget szenvedhet. Kérdezze meg egészségügyi szolgáltatóját, ha kalcium-kiegészítőt szed.
• A bor a mediterrán étkezési stílus közös része, de néhány embernek nem szabad alkoholt fogyasztania. Kerülje a bort, ha hajlamos az alkoholfogyasztásra, terhes, fennáll az emlőrák veszélye, vagy más olyan körülményei vannak, amelyeket az alkohol súlyosbíthat.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD és mtsai. 2013. évi AHA / ACC iránymutatás az életmód kezeléséről a kardiovaszkuláris kockázat csökkentése érdekében: az American College of Cardiology / American Heart Association Task Force jelentése a gyakorlati irányelvekről. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Prescott E. Életmódbeli beavatkozások. In: de Lemos JA, Omland T, szerk. Krónikus koszorúér-betegség: a Braunwald-féle szívbetegség kísérője. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: 18. fejezet.

Thompson M, Noel MB. Táplálkozás és családorvoslás. In: Rakel RE, Rakel DP, szerk. A családorvosi tankönyv. 9. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: 37. fejezet.

Victor RG, Libby P. Szisztémás magas vérnyomás: kezelés. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, szerk. Braunwald szívbetegsége: A szív- és érrendszeri orvoslás tankönyve. 11. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: 47. fejezet.

• Angina
• Angioplasztika és stent elhelyezése - carotis artéria
• A szív ablációs eljárásai
• Nyaki artéria műtét - nyitott
• Szívkoszorúér-betegség
• Szív bypass műtét
• Szív bypass műtét - minimálisan invazív
• Szív elégtelenség
• Szív pacemaker
• Magas vér koleszterinszint
• Magas vérnyomás - felnőttek
• Beültethető kardioverter-defibrillátor
• Perifériás artéria betegség - lábak

• Angina - kisülés
• Angioplasztika és sztent - szív - kisülés
• Aspirin és szívbetegség
• Aktívnak lenni, ha szívbetegsége van
• Vaj, margarin és étolajok
• Szívkatéterezés - kisülés
• Koleszterin és életmód
• Koleszterin - gyógyszeres kezelés
• A magas vérnyomás szabályozása
• Az étrendi zsírok magyarázata
• Gyorsétkezési tippek
• Szívroham - kisülés
• Szív bypass műtét - váladékozás
• Szív bypass műtét - minimálisan invazív - váladékozás
• Szívbetegségek - kockázati tényezők
• Szívelégtelenség - kisülés
• Hogyan olvassuk el az élelmiszer címkéit
• Alacsony sótartalmú étrend
• A vércukorszint kezelése
• Stroke - kisülés

• Fogyókúrák
• Hogyan lehet csökkenteni a koleszterint diétával