Salmonella enterocolitis

A szalmonella enterocolitis a vékonybél nyálkahártyájának bakteriális fertőzése, amelyet szalmonella baktériumok okoznak. Ez egyfajta ételmérgezés.

A szalmonellafertőzés az egyik leggyakoribb ételmérgezés. Akkor fordul elő, ha ételt eszik vagy vizet iszik, amely szalmonella baktériumokat tartalmaz.

A szalmonella csírák többféleképpen kerülhetnek az elfogyasztott ételbe.

Nagyobb valószínűséggel kap ilyen típusú fertőzést, ha:

• Fogyasszon olyan ételeket, mint a pulyka, a pulykaöntet, a csirke vagy a nem megfelelően főtt vagy megfelelően tárolt tojás
• A közelmúltban szalmonella-fertőzéssel rendelkező családtagok közelében vannak
• Kórházban, idősek otthonában vagy más hosszú távú egészségügyi intézményben tartózkodott vagy dolgozott
• Legyen háziállata leguánával vagy más gyíkokkal, teknősökkel vagy kígyókkal (hüllők és kétéltűek lehetnek szalmonella hordozói)
• Kezelje az élő baromfit
• Legyen legyengült immunrendszere
• Rendszeresen használt gyógyszerek, amelyek blokkolják a gyomor savtermelését
• Crohn-betegség vagy fekélyes vastagbélgyulladás van
• Használt antibiotikumok a közelmúltban

A fertőzés és a tünetek jelentkezése között eltelt idő 8–72 óra. A tünetek a következők:

• Hasi fájdalom, görcsök vagy érzékenység
• Hidegrázás
• Hasmenés
• Láz
• Izom fájdalom
• Hányinger
• Hányás

Egészségügyi szolgáltatója fizikai vizsgálatot végez. Lehet, hogy gyengéd hasa van, és apró rózsaszín foltok, úgynevezett rózsafoltok alakulhatnak ki a bőrén.

Az elvégezhető tesztek a következők:

• Vérkultúra
• Teljes vérkép különbséggel
• Lázas / hideg agglutininek nevű specifikus antitestek tesztje
• A szalmonella széklet tenyésztése
• A fehérvérsejtek székletének vizsgálata

A cél az, hogy jobban érezze magát és elkerülje a kiszáradást. A kiszáradás azt jelenti, hogy a szervezetben nincs annyi víz és folyadék, mint kellene.

Ezek a dolgok segíthetnek abban, hogy jobban érezze magát, ha hasmenése van:

• Igyon minden nap 8-10 pohár tiszta folyadékot. A víz a legjobb.
• Igyon legalább 1 csésze (240 ml) folyadékot minden alkalommal, amikor laza a bélmozgása.
• Egyél egész nap kis ételeket 3 nagy étel helyett.
• Fogyasszon néhány sós ételt, például perecet, levest és sportitalokat.
• Fogyasszon néhány magas káliumtartalmú ételt, például banánt, héj nélküli burgonyát és leöntött gyümölcsleveket.

Ha gyermekének szalmonellája van, fontos, hogy dehidratálódjon. Eleinte próbáljon meg 1 uncia (2 evőkanál vagy 30 milliliter) folyadékot 30-60 percenként.

• A csecsemőknek továbbra is szoptatniuk kell, és elektrolitpótló oldatokat kell kapniuk, a gyermek szolgáltatójának ajánlása szerint.
• Használhat recept nélküli italt, például a Pedialyte vagy az Infalyte. Ne öntse le ezeket az italokat.
• Kipróbálhatja a Pedialyte fagyasztó pattintásait is.
• A lecsepegtetett gyümölcslé vagy húsleves is segíthet.

A hasmenést lassító gyógyszereket gyakran nem adják be, mert ezek hosszabb ideig tarthatják a fertőzést. Ha súlyos tünetei vannak, szolgáltatója antibiotikumokat írhat fel, ha:

• Hasmenése naponta több mint 9 vagy 10 alkalommal van
• Magas láza van
• Kórházban kell lennie

Ha vizes tablettákat vagy vizelethajtókat szed, akkor hasmenése esetén le kell állítania a szedést. Kérdezze meg szolgáltatóját.

Egyébként egészséges embereknél a tünetek 2–5 nap alatt elmúlnak, de 1-2 hétig tarthatnak.

Azok az emberek, akiket szalmonellával kezeltek, a fertőzés után hónapokig és egy évig folytathatják a baktériumok székletükben való leadását. Azok az élelmiszerkezelők, akik szalmonellát hordoznak a testükben, átadhatják a fertőzést azoknak az embereknek, akik megeszik az általuk kezelt ételt.

Hívja szolgáltatóját, ha:

• Vér vagy genny van a székletében.
• Hasmenése van, és hányinger vagy hányás miatt nem tud folyadékot inni.
• 38,3 ° C feletti láz és hasmenése van.
• A kiszáradás jelei vannak (szomjúság, szédülés, szédülés).
• Nemrégiben egy idegen országba utazott, és hasmenése lett.
• A hasmenése 5 nap alatt nem javul, vagy súlyosbodik.
• Súlyos hasi fájdalmai vannak.

Hívja szolgáltatóját, ha gyermekének:

• Láz 100,4 ° F (38 ° C) felett és hasmenés
• Hasmenés, amely 2 nap alatt nem javul, vagy súlyosbodik
• 12 óránál hosszabb ideig hányt (3 hónaposnál fiatalabb újszülöttnél azonnal hívnia kell, amint a hányás vagy hasmenés elkezdődik)
• Csökkent vizeletmennyiség, beesett szemek, tapadós vagy száraz száj, vagy síráskor nincs könny

Az ételmérgezés megelőzésének megtanulása csökkentheti a fertőzés kockázatát. Kövesse ezeket a biztonsági intézkedéseket:

• Az ételeket megfelelően kezelje és tárolja.
• Tojás, baromfi és egyéb ételek kezelésekor mosson kezet.
• Ha hüllője van, viseljen kesztyűt az állat vagy annak ürülékének kezelésekor, mert a szalmonella könnyen átjuthat az embereken.

Szalmonellózis; Nontyphoidalis szalmonella; Ételmérgezés - szalmonella; Gastroenteritis - szalmonella

• Salmonella typhi organizmus
• Emésztőrendszer
• Emésztőrendszeri szervek

Crump JA. Salmonella fertőzések (beleértve az enterális lázat is). In: Goldman L, Schafer AI, szerk. Goldman-Cecil orvostudomány. 26. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: 292. fejezet.

Kotloff KL. Akut gastroenteritis gyermekeknél. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, szerk. Nelson Gyermekgyógyászati ​​tankönyv. 21. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: 366. fejezet.

Lima AAM, Warren CA, Guerrant RL. Akut dizentéria szindrómák (hasmenés lázzal). In: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, szerk. Mandell, Douglas és Bennett fertőző betegségek alapelvei és gyakorlata. 9. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: 99. fejezet.

Melia JMP, Sears CL. Fertőző enteritis és proctocolitis. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, szerk. Sleisenger és a Fordtran emésztőrendszeri és májbetegsége. 11. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier; 2021: 110. fejezet.