Fogyókúrázó ételek

A diétázó ételek ellened hatnak, ha figyeled a testsúlyodat. Lehet, hogy ezek az ételek jó ízűek, de alacsony a tápértékük és magas a kalóriatartalom. Ezen élelmiszerek közül sok éhesnek érzi magát, mert kevés rostban vagy fehérjében van. Általában az étrendet elzáró ételeknek az étrend nagyon kis részét kell kitenniük.

Nagy zsírtartalmú ételek. A legtöbb magas zsírtartalmú étel sok kalóriát tartalmaz, de kevés táplálékot tartalmaz. Ezen étrend-megsemmisítő ételek közül sok egészségtelen telített vagy transzzsírból készül. Az ilyen típusú zsírok szobahőmérsékleten szilárdak. Például a sajtban és a vajban a zsír szilárd. Ezzel szemben a szív egészséges olívaolaj folyékony zsír. Ennek ellenére mindig ellenőriznie kell az adagokat, mert a zsír túl sok súlygyarapodáshoz vezethet.

A magas zsírtartalmú ételek a következők:

• Zsíros húsok, például kolbász, szalonna és borda
• Teljes zsírtartalmú sajttal készült ételek, például pizza, burrito, valamint mac és sajt
• Sült ételek
• Teljes zsírtartalmú tejtermékek, például fagylalt vagy puding
• Tejszínben készült ételek, például krémes szószok és levesek

Finomított gabona. Az étrendet növelő teljes kiőrlésű gabonákkal ellentétben a finomító folyamat során a tápanyagok és a rostok többségét lecsupaszították ezekről a szemekről. Ennek eredményeként éhesek maradnak.

A finomított szemek a következők:

• fehér kenyér
• Fehér liszttel készült tészta
• fehér rizs

Kalóriatartalmú italok. Az édesített italok általában nagyon magas kalóriatartalmúak.

• Szóda. Egy 16 uncia (480 ml) doboz cukros szóda majdnem annyi kalóriát tartalmaz, mint egy süti.
• Gyümölcslé. A legtöbb gyümölcslében magas a cukorszint és kevés a gyümölcs. Keressen 100% -os gyümölcslevet hozzáadott kukoricaszirup, szőlőcukor, szacharóz vagy szirup nélkül. Figyelje az adagot, mert a 100% -os gyümölcslevek továbbra is magas kalóriatartalmúak. Gyakran nincs annyi tápanyaguk, mint az egész gyümölcs, amelyből kinyomják. Jobb megoldás, ha megeszel egy darab gyümölcsöt. A hozzáadott rost és az ömlesztett anyag teljesebbnek érzi magát.
• Sport- és energiaitalok. Ezen italok közül sokban magas a cukor- és kalóriatartalom. Az energiaitalokban szintén sok a koffein. Hacsak nem edz elég erősen ahhoz, hogy egy óránál vagy tovább izzadjon, jobb, ha vizet iszik. Ezen italok alacsony kalóriatartalmú változatát is választhatja.
• Kávéitalok. A kávé önmagában alacsony kalóriatartalmú. De miután hozzáadta a magas zsírtartalmú tejet, cukros aromákat és tejszínhabot, a kalóriaszám megugrik.

Pékáruk. A magas zsír-, cukor- és finomított gabonafélék, sütemények és sült desszertek minden szinten fogyókúrázók. Korlátozza ezeket az ételeket az alkalmi kezelésre, és ügyeljen arra, hogy figyelje az adagok méretét. Ezek tartalmazzák:

• Fánk
• Muffin
• Pogácsa
• Torta
• Cookie-k
• Brownies

Testbárok. Ezek a bárok elnyerhették egészséges hírnevüket, mert eladják őket, hogy energiát adjanak a testmozgáshoz. De a legtöbbjük inkább cukorkához hasonlít: alacsony rosttartalma, valamint magas cukor-, zsír- és kalóriatartalma. Hacsak nincs szüksége egy kis energiára a verseny vagy az edzés közepén, keressen egy egészségesebb utat a tankoláshoz.

Krémalapú levesek. A leves- és salátaétel elkészítésére vonatkozó tanács visszavonhat, ha a csésze leves kalória- és zsírprofilja egy hamburgeré. A tejszínes levesek, mint a gomba bisque, és sok chowder körülbelül 400 kalóriát tartalmaznak 1 csészében (250 ml). A húsleves alapú levesek, mint a minestrone, körülbelül 100 kalóriát tartalmaznak.

Krémes salátaöntet. A ranch, a bors és a kéksajt öntetekből az egészséges saláta zsíros étkezéssé válhat. De nem kell teljesen zsírmentesnek lennie. Ehelyett használjon egy kanál öntetet egészséges zsírokkal, például avokádóval, olívaolajjal vagy joghurttal. Ha mégis krémes öntetet választana, gondosan mérje meg, és az adagokat legfeljebb 1-2 evőkanálra (15-30 ml) korlátozza.

Cukormentes ételek. Ha egy olyan ételt, amelyet általában cukorral készítenek, cukormentes címkével látják el, ellenőrizze a kalóriákat a táplálkozási címkén. Gyakran extra zsírt és sót adnak a cukor hiányának pótlására.

Krumpli. Az, hogy a burgonya fogyókúrás vagy étrend-növelő, attól függ, hogyan főz. A sült burgonya körülbelül 120 kalóriát tartalmaz. Feltöltheti brokkolival, és meglocsolhatja olívaolajjal. De ha megsüt egy burgonyát, vagy hashbarnává változtatja, akkor a több mint kétszeres és az egészségtelen zsírok kalóriája drámaian megnő.

Diófélék. A magas rosttartalmú dió ízletes módja a szív egészséges zsírjának fogyasztására. De a dió kalóriatartalma is magas. Egy csésze apróra vágott dió több mint 700 kalóriát tartalmazhat. Annak érdekében, hogy egy adag fehérjét és szívre egészséges zsírt kapjon, korlátozza magát 1-2 evőkanál (15-30 ml) mogyoróvajra vagy egy kis maréknyi sótlan dióra, például mandulára vagy dióra.

Szárított gyümölcs. A szárítási folyamat elveszi a vizet és a mennyiség nagy részét, így az aszalt gyümölcs kalória- és cukortartalma magasabb, mint a friss gyümölcs hasonló adagmérete. Egy csésze (150 gramm) szárított füge 371 kalóriát és 71 gramm cukrot tartalmaz. Hasonlítsa össze ezt 2 nagy friss fügel, amelyek összesen 94 kalóriát és 20 gramm cukrot tartalmaznak. Az adagkontroll az aszalt gyümölcs elfogyasztásának kulcsa az étrend megsemmisítése nélkül.

Granola. Ez egy másik étel, amelyet legjobban kis adagokban fogyaszthatunk. Egy csésze (120 gramm) granola a boltban vásárolt alacsony zsírtartalmú változatban 343 kalóriától a csésze házi granolában 597 kalóriáig terjedhet. Számos kereskedelmi változat tartalmaz cukrot és zsírt. A szárított gyümölcshöz és dióhoz hasonlóan a granola is tele van rostokkal és tápanyagokkal. Olvassa el a címkéket, ügyeljen az adagméretekre, figyelje a kalóriaszámlálást, és fogyasszon granolát kis mennyiségben. Egy fél csésze (60 gramm) vagy annál kevesebb egy tál zsírmentes joghurtot készíthet, vagy finom öntettel készíthet friss gyümölcsöt.

Elhízás - étrendet elzáró ételek; Túlsúly - étrendet elzáró ételek; Súlycsökkenés - az étrend megsemmisítése

Despres J-P, Larose E, Poirier P. Elhízás és kardiometabolikus betegség. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, szerk. Braunwald szívbetegsége: A szív- és érrendszeri orvoslás tankönyve. 11. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: 50. fejezet.

Maratos-Flier E.Elhízás. In: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, szerk. Williams Endokrinológiai tankönyv. 14. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: 40. fejezet.

Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium, valamint az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma. Étrend-irányelvek az amerikaiak számára, 2020-2025. 9. kiadás. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Frissítve 2020. december. Hozzáférés: 2021. február 2.

• Fogyókúrák