5 étel, amely javítja a memóriát

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Találkoztál már valakivel, akit jól ismersz, de nem emlékszel a nevére? Gyakran elfelejted, hová tetted a kulcsaidat? A stressz és az alváshiány között mindannyian megtapasztaljuk a hiányzó pillanatokat, de egy másik bűnös lehet a memóriához kötődő kulcsfontosságú tápanyagok hiánya. Ez az öt étel segíthet a hiányosságok pótlásában:

Zeller

Ez a ropogós alapélelmiszer úgy tűnhet, mint egy táplálékkidobás, de valójában egy fontos ásványi anyagot, a káliumot tartalmaz, amely kulcsszerepet játszik az agy elektromos vezetőképességének fenntartásában. A kálium részt vesz az agy magasabb funkcióiban is, például a memóriában és a tanulásban.

Hogyan kell enni: Szórjon rá néhány természetes mogyoróvajat, és szórja meg mazsolával (old school hangyák a rönkön), hogy gyors harapnivalót kapjon, ami kielégíti ropogós fogát. Új csavart szeretnél a hangyáknak a rönkön? Próbáld ki eperrel mazsolás helyett.

Fahéj

A fahéj javítja a szervezet vércukorszint szabályozási képességét, és ez az aromás fűszer fokozza az agyi aktivitást is. A kutatások azt mutatják, hogy pusztán a fahéj szaglása javítja a kognitív feldolgozást, a fahéj pedig javítja a figyelem, a memória és a vizuális-motorikus sebességgel kapcsolatos feladatok pontszámait.

Hogyan kell enni: Minden reggel beleszórok egy keveset a kávéba, de mindenben remek, a turmixtól a lencselevesig.

Spenót

Tudjuk, hogy a szellemi teljesítmény általában csökken az életkor előrehaladtával, de a Chicago Health and Aging Project eredményei azt sugallják, hogy ha napi 3 adag zöld leveles, sárga és keresztesvirágú zöldséget fogyasztunk, ez a csökkenés 40 százalékkal lassulhat, ami megegyezik az agyi értékkel. öt évvel fiatalabb. A vizsgált zöldségfélék közül a zöld leveles zöldségeknek volt a legerősebb összefüggésük az agyvédelemmel.

Hogyan kell enni: Dobja meg a friss babaleveleket balzsamecettel, hogy egyszerű, két összetevőből álló köretet vagy ágyat készítsen grillezett csirkéhez, tenger gyümölcseihez, tofuhoz vagy babhoz. Valami kicsit másra vágysz?

Fekete bab

Jó tiaminforrás. Ez a B-vitamin kritikus fontosságú az egészséges agysejtekhez és a kognitív funkciókhoz, mert szükséges az acetilkolin szintéziséhez, amely a memóriához nélkülözhetetlen neurotranszmitter. Az alacsony acetilkolint összefüggésbe hozták az életkorral összefüggő szellemi hanyatlással és az Alzheimer-kórral.

Hogyan kell enni: Párosítsd a salátát feketebablevessel, vagy fogyaszd hús helyett tacóban és burritóban, vagy add hozzá az extra sovány burger pogácsákhoz.

Spárga

Ez a tavaszi zöldség jó folsavforrás. A Tufts Egyetemen végzett tanulmány három évig körülbelül 320 férfit követett, és megállapította, hogy azok, akiknek magas volt a homocisztein szintje a vérben, memóriavesztést mutattak, de azok a férfiak, akik folsavban gazdag ételeket fogyasztottak (ami közvetlenül csökkenti a homocisztein szintjét), megvédték emlékeiket. Egy másik ausztrál tanulmány megállapította, hogy a folsavban gazdag ételek fogyasztása gyorsabb információfeldolgozással és memória -felidézéssel jár. Mindössze öt hét megfelelő folsav után a vizsgálatban résztvevő nők általános javulást mutattak a memóriában.

Hogyan kell enni: Párolja spárgát citromos vízben vagy ködben fokhagymával, extra szűz olívaolajjal és grillezze fóliában.

Cynthia Sass bejegyzett dietetikus, mesterképzésben mind a táplálkozástudomány, mind a közegészségügy területén. Gyakran látható a nemzeti tévében, a SHAPE munkatársa, szerkesztője és táplálkozási tanácsadója a New York Rangersnek és a Tampa Bay Rays -nek. Legújabb New York Times bestsellerje a Cinch! Győzd le a vágyakat, csepp fontokat és fogyj.

Vélemény a következőhöz: