6 Kényelmes ételek, amelyek alacsony szénhidrogén-barát

Tartalom

• 1. Vaj (és egyéb zsírtartalmú tejtermékek)
• 2. Dió és dióvaj
• 3. Sötét csokoládé
• 4. Sertéshús
• 5. Avokádó
• 6. Szalonna
• Alsó vonal

Az alacsony szénhidráttartalmú étkezési módszer nagyon népszerű.

Az egyik legjobb dolog az, hogy az embereknek általában nem kell kalóriát számolniuk a fogyáshoz.

Mindaddig, amíg a szénhidrátot alacsonyan tartják, az étvágy hajlamos csökkenni.

Ez arra készteti az embereket, hogy automatikusan korlátozzák a kalóriát anélkül, hogy tudatosan szabályoznák az étkezésüket.

Bebizonyosodott, hogy ez az egyszerű módszer jelentős fogyáshoz vezet - körülbelül 2–3-szor annyi, mint a kalóriatartalmú alacsony zsírtartalmú étrend (1, 2, 3).

Érdekes módon számos hihetetlenül kielégítő, alacsony szénhidráttartalmú étel létezik, amelyeket a legtöbb ember csak időnként kényeztet.

Ezeket az ételeket rendszeresen enni lehet alacsony szénhidráttartalmú étrenddel a teljes telítettségig, miközben továbbra is élvezik az összes anyagcserét.

Ezen élelmiszerek némelyike ​​még nagyon egészséges is, legalábbis az alacsony szénhidráttartalmú étrend kapcsán - bár problémát jelenthet azok hozzáadása a magas szénhidráttartalmú étrendre.

Íme 6 indiai étkezés, amelyek alacsony szénhidráttartalmú / keto-barátságosak.

1. Vaj (és egyéb zsírtartalmú tejtermékek)

Vaj étkezési vágószeres volt.

Aztán bebizonyították, hogy magas a telített zsírtartalma, és az emberek inkább margarint fogyasztottak.

A vaj azonban visszatért egészségügyi egészségként, különösen az alacsony széntartalmú szénhidrogének körében.

Csak fontolja meg a minőségi, fűvel táplált vaj választását, amely magasabb a szív-egészséges tápanyagokban, például a K2-vitaminban (4, 5).

Ne feledje továbbá, hogy a vajat étkezés közben kell fogyasztani, nem pedig étkezésként. A reggeli cseréje vajjal a kávéban valószínűleg nem jó ötlet.

Kalóriabontás: 99% zsír, 1% fehérje (6).

Más magas zsírtartalmú tejtermékek, például a sajt (zsír és fehérje) és a nehéz krém (főleg zsír) szintén tökéletesen alkalmazhatók alacsony szénhidráttartalmú étrendben.

2. Dió és dióvaj

Hiba azt feltételezni, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend a húsra és a zsírra vonatkozik.

Az összes zöldség mellett rengeteg más növényi étel is fogyasztható ezen a diétán.

Nagyszerű példa erre a dió, beleértve a mandulát, a makadámia diót, a diót és másokat.

A dió hihetetlenül tápláló, egészséges zsírokkal és olyan fontos tápanyagokkal rendelkezik, mint az E-vitamin és a magnézium.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a dióféléket fogyasztó embereknek alacsonyabb a kockázata a különböző betegségek, beleértve a szívbetegséget és a 2. típusú cukorbetegséget (7, 8, 9, 10).

Dióvaj is fogyasztható, amennyiben csak dióval és sóval készülnek, és nem töltik fel feldolgozott növényi olajokkal vagy cukorral.

A dióvaj (és néha maguk a diófélék) egyetlen problémája az, hogy annyira sűrűek és ízlesek, hogy könnyű enni a túl sok mennyiséget.

Kalória bontás mandula esetén: 74% zsír, 13% fehérje, 13% szénhidrát. Egy uncia (28 gramm) csak 5 gramm szénhidrátot tartalmaz, ebből 3 rost (11).

3. Sötét csokoládé

A sötét csokoládé szuperétel.

Tele van tápanyagokkal, rosttel és erős antioxidánsokkal.

Valójában még magasabb antioxidáns aktivitással rendelkezik, mint a fekete áfonya (12).

A tanulmányok azt mutatják, hogy a csokoládé nagyon lenyűgöző előnyökkel jár a szív egészségére.

Csökkenti a vérnyomást, emeli a „jó” HDL koleszterint, megvédi a „rossz” LDL-t az oxidációtól és csökkenti az inzulinrezisztenciát (13, 14, 15).

Az egyik tanulmány azt is kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik hetente több mint öt alkalommal esznek csokoládét, akár 57% -kal is alacsonyabb a szívbetegség kockázata (16).

A csokoládé gyakran tartalmaz némi cukrot, de ha magas kakaótartalmú (70-85%), akkor ez az összeg minimális, és a legtöbb kalória zsírból származik.

Kalóriabontás: 64% zsír, 5% fehérje, 31% szénhidrát. Egy uncia (28 gramm) darab körülbelül 10 nettó szénhidrátot tartalmazhat, a márkától függően (17).

4. Sertéshús

A sertéshéj, amely alapvetően sült sertésbőr, finom.

Magas fehérjetartalmúak, de eltérő jellegűek, mint az izomhúsban levő fehérjék.

Egyes paleo-diéták azt állították, hogy túl sok izomhús étkezése miatt az emberek hiányosak lehetnek a glicin aminosavban.

Ezt az aminosavat nagy mennyiségben találják az állat más részeiben, ideértve a szervhúsot és a zselatin vágásokat, például az ingokat és a bőrt.

A sertésborda nagyon magas glicinszinttel rendelkezik. Úgy tűnik azonban, hogy nincs sok bizonyíték erre az elméletre.

A sertéshéjában magas az egyszeresen telítetlen olajsav is, ugyanolyan zsírsav, mint az olívaolajban.

Kalóriabontás: 52% zsír, 48% fehérje, szénhidrát nélkül (18).

5. Avokádó

Az avokádó egy rendkívül egészséges, alacsony szénhidráttartalmú növényi élelmiszer.

Műszakilag gyümölcsök, és valószínűleg nagyon magas a tápanyagok, különösen a rost és a kálium tartalma.

Zsírok több mint 60% -a egyszeresen telítetlen, kis mennyiségű telített és többszörösen telítetlen zsírsavval.

Úgy tűnik, hogy az avokádó is jótékony hatással van az anyagcserére és a szív egészségére, ami nem meglepő, tekintettel ezek lenyűgöző tápanyag-tartalmára.

Egy magas koleszterinszintet mutató emberek tanulmánya azt találta, hogy egy héten át tartó avokádóval dúsított étrend 22% -kal csökkentette a „rossz” LDL-koleszterint és a triglicerideket, miközben 11% -kal emeli a „jó” HDL-t (19).

Kalóriabontás: 77% zsír, 4% fehérje, 19% szénhidrát. Az avokádó szénhidrátjainak többsége rost (20).

6. Szalonna

A szalonnát gyakran "hús cukorka" -nak nevezik.

Ez nem meglepő, figyelembe véve, milyen hihetetlenül finom.

A szalonnát bebizonyították, hogy magas a telített zsírtartalma, valamint hogy feldolgozott hús és általában sült.

A legtöbb ember azonban nem veszi észre, hogy a szalonnazsír nagy része - körülbelül kétharmada - telítetlen.

Ennek ellenére a legtöbb üzletben vásárolt szalonna feldolgozott hús, amely összekapcsolódott a rák és más betegségek fokozott kockázatával (21., 22., 23.).

Ezért fontos, hogy minőségi, feldolgozatlan szalonnát találjunk, lehetőleg legelővel nevelkedett sertésekből. A legjobb, ha olyan szalonnát szerez, amely valóban nitrát- / nitritmentes.

Bár a szalonna - vagy bármilyen más feldolgozott hús - semmiképpen sem egészségügyi élelmiszer, az emberek ezt gyakran hozzáadják az alacsony szénhidráttartalmú étrendjéhez.

Kalóriabontás: 70% zsír, 29% fehérje, 1% szénhidrát (24).

Alsó vonal

Ne feledje, hogy ha túl sokat eszik ezeket a hihetetlenül finom ételeket - különösen a dióvajat -, ezek megakadályozhatják a fogyást.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben részt vevő élelmiszerek többségének feldolgozatlannak kell lennie, egész ételeknek, például húsoknak, halnak, tojásnak, különféle zöldségeknek, dióféléknek, magvaknak, egészséges zsíroknak és esetleg bizonyos gyümölcsöknek is.

De továbbra is fogyaszthat sok kényeztető ételt, miközben élvezheti az alacsony szénhidráttartalmú / ketogén étrend lenyűgöző anyagcsere előnyeit.