6 dolog, ami történt, amikor feladtam a tejterméket

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

A 20-as éveimben sült sült, szójafagylalt, tészta- és kenyérimádó vegán voltam. Végül 40 kilót híztam, és meglepetés, meglepetés-mindig fáradtnak, ködösnek éreztem magam, és egy újabb megfázás határán. Hat év után elkezdtem tojást és tejterméket enni, és kicsit jobban éreztem magam, de ez valószínűleg azért van, mert végre egészségesebben étkeztem, és megpróbáltam leadni a felszedett súlyomat.

Gyorsan előre 12 év nyárra. A kanapémon ültem, lapozgattam a Netflixet, és belebotlottam a Vegucated című dokumentumfilmbe. Ez azt az álláspontot képviseli, hogy vegánnak lenni jobb a bolygónak, és kedvesebb az állatoknak, és néhány szívszorító videofelvétel láttán kénytelen voltam együttérzően enni, és a helyszínen elhagyni a tejtermékeket. Fogalmam sem volt, milyen drámaian javulni fog az életem.

Várj, ezek az én vékony farmereim?

Egy hideg szeptemberi reggel felöltözve felkaptam a kedvenc vékony farmeromat, és rögtön lecsúsztak! Mivel nyáron hajlamos vagyok egy kicsit hízni, arra számítottam, hogy egy kicsit birkózni kell velük, de egyáltalán nem érezték magukat. Még le is csúsztattam őket, hogy megnézzem a címkét, hogy megbizonyosodjak arról, hogy a megfelelő páros. Igen, lefogadod, hogy mosolyogtam, és remekül éreztem magam. Amióta két gyerekem van, cipeltem magammal néhány plusz kilómat, ami az életemben megmaradt (tényleg, a legkisebbem már két éves!), és a tejtermékek elhagyása két hónap alatt minden egyéb változás nélkül megtörtént.

Viszlát Bloat

Tudod, mi volt az első számú oka a Costco -tagságomnak? Lactaid tabletták. Igen, minden alkalommal, amikor ettem, beugrottam egyet, mert még a legapróbb vajcsepp is kekszben indíthat. Nem voltam mindig laktózérzékeny, de nagyon megviselt, amikor egyetemre mentem, és ez volt az egyik oka annak, hogy akkoriban vegán lettem. Nem hagyhattam el a házamat, ha nem volt néhány megbízható tabletta a zsebemben, és naponta legalább ötöt kipattantam. A testem azt mondta, hogy ne egyek tejterméket, és itt minden esélyt felfalok. És fiú, megfizettem az árát. A hasam állandóan puffadt volt, és több, mint a tisztességes részem volt a sürgősségi fürdőszobai futásokból. Bárki számára nyilvánvalónak tűnik, hogy abba kell hagynia azt az egy dolgot, amitől borzasztóan érzi magát, de azt hiszem, addig nem vettem észre, milyen rosszul érzem magam, amíg el nem kezdtem elképesztően jól érezni magam.

Mi ez a csodálatos illat?

Sinus műtét. Ez volt az ajánlás évekig tartó krónikus és fájdalmas arcüreg-fertőzések, kiterjedt allergiás tesztek, két CT-vizsgálat, napi orrspray és antihisztaminok, a Neti Pot-tal naponta kétszer történő randevúzás, hónapokig tartó, nagy teherbírású antibiotikumok és szívszorítóan új kezelést követően. otthon a két macskámnak. A fül-orr-gégész azt mondta, hogy ez volt az egyik legrosszabb eset, amit látott, és azt mondta, hogy a következő lépésnek a dugulás megszüntetésére és az orrmelléküregek szélesítésére irányuló műtétnek kell lennie. Félve beszélni. Más megoldásnak kellett lennie.

Hallottam, hogy a tejtermékek hozzájárulhatnak a torlódásokhoz, de úgy véltem, hogy nem tudnak lélegezni vagy szagolni a sajt tisztességes kereskedelmét. Két hónapja tejmentes vagyok, és most, hogy javában tart az ősz, nyomorult vagyok az allergiás duzzanattól és az orrmelléküreg nyomásától. De én nem. Az orvosom nem hiszi el, hogy nem kellett újratöltenem a gyógyszereimet. Elmentem még almát szedni, és valóban éreztem a sült almabor fánk illatát (nem mintha ennék egyet!). Elszakadtam. Volt egy pillanatom az almáskertben. És ha belegondolok, majdnem végigmentem a műtéten, amikor csak annyit kellett tennem, hogy nemet mondok a sajtra.

Hidratálót cseréltél?

Komolyan, valaki megkérdezte tőlem ezt, és nagyon izgatott voltam. A bőröm soha nem volt tisztább. Nem volt aknés problémám, de úgy tűnt, hogy mindig felbukkant egy pattanás, ami elég kínos volt valakinek a 30-as évei végén. A bőröm simább, puhább és természetesebb a fénye. Ennek van értelme, mivel a tehéntej növekedési hormont, zsírokat és cukrokat tartalmaz (igen, biotejet is), ami súlyosbíthatja a bőrt. Határozottan vannak erős adatok, amelyek a tejtermékek és az akne közötti összefüggést mutatják, és bár akár hat hónapba is telhet, amíg a bőr meggyógyul, egy hónapon belül észrevettem a különbséget.

Turmixok, saláták és édesburgonya

Mint a legtöbb ember, én is igyekeztem egészségesen étkezni, de ha rohansz vagy elfáradtál egy hosszú nap miatt, a leggyorsabbat ragadod meg. Vegetáriánusként a sajt számomra olyan volt, mint a saját ételcsoportja, és bevallom, a sajtos pesto paninis, a krémes tészta és a pizza mindig szerepel az étlapon. Teljesen át kellett gondolnom az étkezésemet, és rájöttem, hogy egy kis előkészítéssel sokkal egészségesebben táplálkozom. Zöld turmixokat készítettem reggelire, salátákat ebédre, és igazán kreatív lettem a tempeh, a tofu, a lencse, a bab, a teljes kiőrlésű gabona és mindenféle zöldség felhasználásával. A tejtermékek elhagyása azt jelentette, hogy helyet adtam azoknak az ételeknek, amelyek sokkal tápanyagdúsabbak voltak, és nem éreztem többé nehéznek magam étkezés után.

Még egy három mérföld? Biztos!

Az egészségesebb étkezés azt is jelentette, hogy több energiám volt. Legyen szó futni, biciklizni, túrázni vagy jógaórát tanítani, annyira lelkesnek és izgatottnak éreztem magam. Több napom volt az elmúlt két hónapban, amikor úgy éreztem, hogy tovább tudok menni, mint valaha, amikor tejterméket ettem. Talán ez az oka annak, hogy sok sportoló vegán lesz.

Végső gondolatok

Tudom, mire gondolsz. "Sosem tudnék élni __________ nélkül." Szóval ne. Ha el akarja kerülni a tejtermékeket, de soha nem adhatja fel a pizzát, akkor a pizza kivételével mondjon le a tejtermékekről. Azt fogom mondani, hogy a legtöbb kedvenc ételedhez van néhány kiváló alternatíva. A konyhámban folyamatosan tele van szójatej, szójajoghurt, Earth Balance vajas kenet és a kedvenc mandulatejes fagylaltom. Én személy szerint nem rajongtam a vegán sajtokért, így egyszerűen kihagyom a pizzámból vagy a szendvicseimből, vagy magam készítem nyers kesudióból. Kérlek, ne gyászolj a sütikért és palacsintákért, amelyeket nem tudsz megenni. Annyi tejmentes recept létezik, amelyek olyan fantasztikus ízűek, mint a tejet és vajat tartalmazó receptek. Ha megszoktad az új módon való főzést és étkezést, ugyanolyan könnyűnek fogod érezni magad, mint ahogy az étrended most. Ha nem mehet hideg pulyka, tegyen meg mindent, és fokozatosan vegye ki a tejet az étrendből. Ha tapasztalata hasonló az enyémhez, az előnyök magukért beszélnek, és inspirációt kap a tejtermékek teljes megszüntetéséhez.

Vélemény a következőhöz: