Ez a megfizethető mediterrán tonhal tészta saláta a tökéletes ebédkészlet

Tartalom

• Mediterrán tonhal tészta saláta recept
• Hozzávalók
• Útvonal

A Megfizethető ebéd egy sorozat, amely tápláló és költséghatékony recepteket készít otthon. Többet akar? Nézze meg a teljes listát itt.

Igaz, hogy a tonhal tészta saláta rosszul rappel. Kigyullad a mentális képeket egy nem étvágygerjesztő tálból, amelyben túl főtt tészta, pácolt borsó és túl sok mindent tartalmaz, amely túl sokáig ült egy élelmiszerbolt deli tokjában.

De ez a tonhal tészta saláta más. Megígérjük.

Adagonként ez a tészta saláta:

• 425 kalória
• nagy mennyiségű rost és vas
• 24 gramm fehérjét

A rost, fehérje és az egészséges zsírok ülő trifektájával valószínűleg meg van tele vacsoráig.

A mediterrán ízek ihletésével ez a saláta majonézt keres, hogy könnyű és érzéki szőlőskertet kapjon, fűszernövényekkel és friss zöldségekkel tele. A lekvárt összetevők, például a pácolt articsóka, a pörkölt piros paprika és az olajbogyó egy csomó aromát adnak egy csomó dollár nélkül.

A receptben szereplő tonhal a - és kell lennie - a legmagasabb egy adagonkénti költség.

Bónusz: Ez a színes saláta remek ebéd-ötlet, mivel a következő napon még jobb íze van!

Mediterrán tonhal tészta saláta recept

adagok: 4

Szolgáltatásonkénti költség: $2.80

Hozzávalók

• 8 oz. teljes kiőrlésű rotini tészta
• 1 apró mogyoróhagyma, darált
• 3 evőkanál. olivaolaj
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 1 evőkanál. citromlé
• 1/2 teáskanál. citromhéj
• 1 evőkanál. vörösborecet
• 1/2 teáskanál. szárított oregánó
• 1 perzsa uborka, kockára vágva
• 4 oz. szőlőparadicsom, felére csökkent
• 1/4 csésze kalamata olajbogyó, apróra vágva
• 1/2 csésze sült piros paprika, apróra vágva
• 4 oz. pácolt articsóka, apróra vágva
• 1/2 csésze morzsolt feta
• 1 doboz tonhal
• 1/2 csésze friss petrezselyem, apróra vágva
• tengeri só és bors, ízlés szerint

Útvonal

1. Főzzük a tésztát a csomagolás útmutatása szerint, nagylelkűen sós vízben, amíg az al dente-ig meg nem történik. Szivárogtassa le a tésztát, és öblítse le hideg víz alatt, dobja el egy csepp olívaolajjal, és tegye félre, hogy teljesen lehűljön.
2. Készítsd el az öntettel. Egy befőttesüvegbe keverjük össze a darált mogyoróhagyma, olívaolaj, Dijon, citromlé és héja, ecet, oregano, valamint só és bors ízlés szerint. Erősen rázzuk, amíg emulgálódik.
3. Dobja el a lehűtött tésztát uborkával, paradicsommal, olívabogyóval, piros paprikával, articsóka, feta, tonhal és petrezselyemmel. Öntsük a kötszer és keverjük össze, amíg össze nem keverjük. Kóstolja meg és állítsa be az ízesítést, só és bors hozzáadásával, a kívánt módon.
4. Hagyja, hogy a tészta egy éjszakán át, vagy legalább 4 órán át üljön a hűtőszekrényben. Élvezd!

Profi tipp Ha salátákhoz készít tésztát, azonnal dobja el a leürített tésztát egy kevés olívaolajjal, hogy elkerülje, hogy lehűlve összetapadjon.

Tiffany La Forge professzionális szakács, receptfejlesztő és élelmiszeríró, aki a Pastnips és Sütemények blogot működteti. Blogja a valódi ételekre összpontosít a kiegyensúlyozott élet érdekében, szezonális receptekre és elérhető egészségügyi javaslatokra. Amikor nincs a konyhában, Tiffany jóga, túrázás, utazás, biokertészet és a corgiával, a kakaóval lógni élvezi. Látogassa meg a blogjában vagy az Instagram-on.