A nopal fő előnyei, tulajdonságai és használatának módja

Tartalom

• 1. Ellenőrizze a cukorbetegséget
• 2. Alacsonyabb koleszterinszint
• 3. A rák megelőzése
• 4. Védje az idegrendszer sejtjeit
• 5. A fogyás megkönnyítése
• 6. Javítsa az emésztést
• Nopális tulajdonságok
• Tápanyag-információ
• Hogyan kell használni a nopalt
• Receptek a nopal
• 1. Zöld lé
• 2. nopal saláta
• 4. Nopal palacsinta
• Mellékhatások
• Ellenjavallatok

Nopal, más néven tonhal, chumbera vagy figueira-tonhal, amelynek tudományos neveOpuntia ficus-indica, olyan növényfaj, amely a kaktuszfélék családjába tartozik, nagyon száraz területeken nagyon gyakori, és például mexikói eredetű receptekben széles körben használják táplálékként.

Számos tanulmány igazolta a nopal egészségre gyakorolt ​​előnyeit, mivel szuperélelmiszernek számít, mivel polifenolokban, poliszacharidokban, flavonoidokban, vitaminokban, rostokban, többszörösen telítetlen zsírokban és fehérjékben gazdag, amelyek garantálják a nopal számos antioxidáns, gyulladáscsökkentő és hipoglikémiás tulajdonságát.

A nopalból elfogyasztható részek a levelek, magvak, gyümölcsök és virágok, amelyek különböző színekben találhatók, például zöld, fehér, piros, sárga és narancs. Ezenkívül tea, lekvár, illóolajok formájában is felhasználható, amelyek a szépség- és kozmetikai üzletekben találhatók.

1. Ellenőrizze a cukorbetegséget

Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy 500 g nopal elfogyasztása segíthet a cukorbetegek vércukorszintjének szabályozásában, mivel összetételében vannak olyan anyagok, mint a poliszacharidok, az oldható rostok, például a pektin, és más anyagok, amelyek segítenek csökkenteni a vércukorszintet. az inzulin hatása.

2. Alacsonyabb koleszterinszint

A Nopal közvetlenül a májban hat az LDL néven ismert rossz koleszterin receptorokra, elősegítve a vér koleszterinszintjének csökkentését. Gazdag többszörösen telítetlen zsírokban is, például linolsavban, olajsavban és palmitinsavban, amelyek segítenek csökkenteni az LDL-koleszterint, növelni a jó koleszterinszintet, az úgynevezett HDL-t, megakadályozva a szívproblémák megjelenését.

3. A rák megelőzése

A Nopal antioxidáns vegyületeket tartalmaz, például fenolokat, flavonoidokat, C-vitamint és E-vitamint, amelyek megvédik a szervezet sejtjeit a szabad gyökök által okozott károktól, csökkentve az oxidatív stresszt. A rák megelőzése érdekében 200–250 g nopálpépet ajánlott megenni.

4. Védje az idegrendszer sejtjeit

Ez a fajta kaktusz számos anyagot tartalmaz, például niacint, amely olyan anyag, amely védő és gyulladáscsökkentő hatást fejt ki az agysejtekre, csökkentve ezzel a demenciák kialakulásának kockázatát.

5. A fogyás megkönnyítése

A nopal kaktusz alacsony kalóriatartalmú és rostokban gazdag étel, így a fogyás érdekében az étrendbe is beilleszthető, emellett növeli a jóllakottság érzetét, csökkenti az éhséget.

6. Javítsa az emésztést

A Nopal rostokban gazdag, ezért elősegíti az emésztés javulását, megkönnyíti a béltranszportot, csökkenti a székrekedés és a hasmenés tüneteit. Ezenkívül segít megelőzni a gyomorfekély kialakulását.

Nopális tulajdonságok

A Nopal gyulladáscsökkentő, antioxidáns, hipoglikémiás, antimikrobiális, rákellenes, hepatoprotektív, antiproliferatív, antiulcerogén, diuretikus és neuroprotective tulajdonságokkal rendelkezik.

Tápanyag-információ

Az alábbi táblázat minden 100 g nopal táplálkozási adatait mutatja:

Hogyan kell használni a nopalt

Javasoljuk, hogy a nopal közvetlenül az ételbe kerüljön, 200–500 g között, hogy ellenőrizni lehessen a fent említett egészségügyi előnyöket.

A táplálékkiegészítők esetében nincs pontosan meghatározható adag, és ezeknek a termékeknek a többségében ajánlott legalább egy napi 500-600 mg közötti adagot használni, azonban több tudományos tanulmányra van szükség annak igazolására, hogy ezek a kiegészítők valóban működtek, és melyek a mellékhatások.

Receptek a nopal

A nopalt gyümölcslében, salátában, zselében és palacsintában lehet fogyasztani, és ennek a növénynek apró pattanásai vannak, amelyeket fogyasztás előtt késsel, gondosan el kell távolítani. Néhány recept, amely a nopal segítségével elkészíthető:

1. Zöld lé

A nápállé antioxidánsokban gazdag, és vizelethajtó is, segít csökkenteni a test duzzadását. A Nopal bármilyen más gyümölccsel vagy zöldséggel együtt használható.

Hozzávalók

• 3 apróra vágott nopal levél;
• 1 szelet ananász;
• 2 petrezselyem levél;
• 1/2 uborka;
• 2 hámozott narancs.

Előkészítési mód

Minden összetevőt turmixgépbe vagy élelmiszer-centrifugába kell helyezni. Akkor készen áll inni.

2. nopal saláta

Hozzávalók

• 2 lap nopal;
• 1 hagyma;
• 2 fokhagymagerezd;
• 1 közepes paradicsom;
• 2 korianderlevél;
• 1 kockára vágott avokádó;
• Só és bors ízlés szerint;
• Friss kockákra vágott sajt;
• 1 kanál olívaolaj.

Előkészítési mód

Mossa meg a nopal levelet, és késsel távolítsa el a töviseket. Vágjuk a nopal leveleket négyzetekre, majd tegyük egy fazék vízbe a hagymával, a fokhagymagerezdekkel és egy csipet sóval együtt. Körülbelül 20 percig hagyjuk főni. Miután megfőtt, üvegedénybe kell tenni, hogy kihűljön.

Végül ajánlott apróra vágni a hagymát, a paradicsomot, a sajtot és a kockákra vágott avokádót. Ezután keverje össze ezeket az összetevőket nopal egy edényben, hozzáadva az olívaolajat, sót és borsot a végéig.

4. Nopal palacsinta

Hozzávalók

• 1 lap nopal;
• 1 csésze őrölt zab vagy mandulaliszt;
• 2 csésze kukoricaliszt;
• 1 levél spenót;
• Só ízlés szerint;
• 2 pohár vizet.

Előkészítési mód

Először mossa meg a nopal levelet, és távolítsa el a töviseket. Ezután darabokra kell vágni, és a spenóttal és a vízzel együtt turmixgépbe kell helyezni. Hagyjuk addig verni, amíg homogén tömeggé nem válik.

Külön tartályba helyezzük a kukoricalisztet, a sót és az őrölt zabot vagy a mandulalisztet. Ezután tegye a keveréket a turmixgépbe, és keverje össze, hogy olyan konzisztenciát hozzon létre, amelyben a kezével megfoghatja, kis gömböket készíthet, serpenyőbe vagy bármilyen más lapos serpenyőbe helyezheti főzésig.

A töltelék elkészíthető fehér sajttal, zöldségekkel vagy apróra vágott grillezett csirkével vagy például csíkokban.

Mellékhatások

Néhány lehetséges mellékhatás összefügg a nopal kiegészítésként történő alkalmazásával, és fejfájás, hányinger vagy hasmenés lehet.

Ellenjavallatok

Terhes vagy szoptató nők nem szedhetnek nopal-kiegészítőket, mivel ezeknek a termékeknek a használata még nem bizonyított tudományos szempontból. Azoknál a cukorbetegeknél, akik a vércukorszint csökkentésére használnak gyógyszereket, a nopal használatát csak orvos útmutatásával szabad elvégezni, mivel alkalmazása hipoglikémiát okozhat.