8 elképesztően finom és egészséges pekándió recept

Tartalom

• Chevre töltött paprika pekándióval
• Vajas fahéjas pekándió
• Édes pekándió édeskömény leves
• Házi juhar pekándió pattogatott kukorica
• Pekándió áfonya töltött makk squash recept
• Csokoládéforgács pekándió nyers fagylalt
• Neked jobb pekándiótorta
• Pekándió fehérje turmix
• Vélemény a következőhöz:

Fehérjével, rostdal, szív-egészséges zsírokkal és 19 vitaminnal és ásványi anyaggal teli pekándió a diéta része ezeknek az ízletes recepteknek a váratlan levestől a pekándiótortáig, amely majdnem felét tartalmazza a hagyományos recept kalóriájának és zsírjának.

Chevre töltött paprika pekándióval

Ezek a vegetáriánus töltött paprikák pompás bemutatót nyújtanak egy vacsorán, de elég egyszerűek egy hétvégén elkészíteni.

Szolgál: 4

Elkészítési idő: 15 perc

Főzési idő: 10-15 perc

Hozzávalók:

4 nagy üveges piros, sült paprika

4 oz enyhe puha kecskesajt, mint a Belle Chevre

¼ csésze bazsalikomlevél, sifonádé

1/4 csésze pekándió, pirítva

1/4 csésze arany mazsolát

1 evőkanál olívaolaj

sót és frissen őrölt borsot

Irányok:

Előmelegítjük 450 fokra. Helyezze a paprikát egy vágódeszkára, és nyissa ki mindegyiket úgy, hogy az egyik oldalán rést készít. Megszórjuk sóval és borssal. Kenjünk meg egy kanál kecskesajtot a közepére. Egyenletesen oszlassuk el a tetején a bazsalikomot, a pekándiót és a mazsolát, és mindegyikből tartsunk egy kis darabot a díszítéshez.

Hajtsa be az összes paprikát, hogy bezárja, és óvatosan nyomja meg. Fóliával bélelt tepsire tesszük és meglocsoljuk olívaolajjal. Körülbelül 10 percig sütjük, amíg a kecskesajt megpuhul. Tálra rendezve tálaljuk, bazsalikommal, pekándióval és mazsolával díszítve.

Táplálkozási pontszám töltött borsonként:

Kalória: 202

Zsír: 14 g

Telített zsír: 5 g

Koleszterin: 13 mg

Nátrium: 231 mg

Kálium: 127 mg

Szénhidrát: 12g

Rost: 1,8g

Cukor: 9,3 g

Fehérje: 6,7 g

A recept Tasia Malakasis, Belle Chevre jóvoltából.

Fotó: Stephanie Schamban

Vajas fahéjas pekándió

Felejtsd el a zsíros fahéjas tekercset, és inkább élvezd ezeket az ízletes pekándiót. Az enyhén vajas pekándió ugyanolyan kielégítő a bűntudat nélkül. Ráadásul gluténmentesek és alacsony a glikémiájuk.

Szolgál: 4

Hozzávalók:

1/2 font pekándió

1 evőkanál ghí (tisztított vaj) vagy kókuszolaj vegánoknak

1/8 teáskanál kelta vagy himalájai só, vagy több ízlés szerint

1/4 teáskanál édes levél stevia, vagy több ízlés szerint

1 evőkanál fahéj

1/4 teáskanál vanília kivonat (opcionális)

Irányok

1. Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Pekándió pörkölt 10-15 percig, méretétől függően.

2. A ghee -t vagy az olajat megolvasztjuk egy serpenyőben, amely elég nagy ahhoz, hogy pekándió is elférjen benne.

3. Keverje hozzá a maradék hozzávalókat, és tegye félre.

4. Dobja fel a forrón pörkölt pekándiót egy serpenyőbe olvasztott szósszal, és keverje meg, hogy bevonja.

5. Hagyjuk kihűlni, és kissé melegen vagy kihűtve tálaljuk. Hűtsük le a pekándió maradékot.

Táplálkozási pontszám ½ uncia adagonként:

Kalória: 106

Zsír: 11 g

szénhidrát: 2,8 g

A receptet Debbie Johnson, a bestseller szerzője jóvoltából készítette Szórakozás a GF/LG Food -lal szakácskönyv.

Édes pekándió édeskömény leves

Ez az enyhén édes és diós leves vegetáriánus és gluténmentes. Egy adag 100 kalóriánál kevesebb, ez az egyik legegészségesebb és legelőnyösebb módja a pekándió élvezetének.

Adagolás: 8

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 15 perc

Hozzávalók:

2 nagy szárú édesköményhagyma apróra vágva

2 evőkanál olívaolaj

2 nagy póréhagyma apróra vágva

1 nagy fehér hagyma, apróra vágva

1 evőkanál friss oregánólevél, plusz még az öntethez

1/6 teáskanál tengeri só

3 csésze zöld tea, főzve

1 evőkanál méz

3 csésze friss bébispenót

1/2 csésze sima, zsírmentes görög joghurt, plusz még a feltéthez

1 teáskanál narancshéj

2 teáskanál friss narancslé

1/3 csésze pekándió, őrölt

Irányok: Egy nagy serpenyőben pirítsd meg a fehérhagymát és az olívaolajat, amíg karamellizálódik, körülbelül 5 perc alatt. Adjunk hozzá édesköményt és póréhagymát; 10 percig vagy puhára főzzük.

A keveréket aprítógépbe tesszük, hozzáadjuk a többi hozzávalót. Impulzus simára.

Merőkanál levest tálalótálakba. Díszítsük további görög joghurttal és friss oregánólevéllel.

Táplálkozási pontszám adagonként:

Kalória: 96

Zsír: 6g

Fehérje: 8g

Szénhidrát: 13 g

A recept Amie Valpone jóvoltából.

Házi juhar pekándió pattogatott kukorica

Felejtsd el a karamell kukoricát, ez a nem túl édes snack tele van rostdal, fehérjével, teljes kiőrlésű gabonával, és az RDA 8 százalékát biztosítja a vas számára.

Szolgál: 1

Elkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: NA

Hozzávalók:

2-3 csésze pattogatott kukorica, pattogatva

2 evőkanál 100 százalékban tiszta juharszirup

¼ csésze pekándió, apróra vágva

Dátumcukor ízlés szerint (körülbelül fél teáskanál)

Irányok:

Egyenletesen ossza el a juharszirupot a pattogatott kukoricán. Belekeverjük a pekándiót, és ízlés szerint megszórjuk datolya cukorral.

Táplálkozási pontszám adagonként:

Kalóriatartalom: 380

Zsír: 21 g

Telített zsír: 2 g

Koleszterin: 0 mg

Nátrium: 5 mg

szénhidrát: 48g

Rost: 6 g

Cukor: 27 g

Fehérje: 5g

Recept: Rachel Begun, MS, RD.

Pekándió áfonya töltött makk squash recept

Ez a töltött tök recept az ajánlott napi C-vitamin bevitel 40 százalékát és a vas 15 százalékát biztosítja. Sőt, minden adag tökéletesen adagolva van a makk tök felében, így nem lesz kísértése túlfogyasztani a finom tölteléket.

Szolgál: 12

Elkészítési idő: 20 perc

Főzési idő: 40-60 perc

Hozzávalók:

6 makkos tök vagy kis gombóc tök, félbevágva

2 teáskanál olívaolaj, fogmosáshoz

1 1/2 csésze barna rizs

1 csésze vad rizs

1/3 csésze olívaolaj

1/3 csésze Sherry borecet

2 evőkanál friss kakukkfű, apróra vágott só, ízlés szerint

friss őrölt bors, ízlés szerint

1/2 csésze szárított áfonya

1/2 csésze pekándió, apróra vágva

Irányok:

A sütőt előmelegítjük 400 fokra. Vágja ki a membránokat és a tökmagokat. Vágja le a tök felének lekerekített alját, hogy szilárd legyen. A tökhúst megkenjük olívaolajjal. A tököt vágott oldalukkal lefelé egy tepsibe helyezzük, ne egy lapos sütőlapot. Süssük körülbelül 30-40 percig, amíg a tök kissé megpuhul. A sütés felénél kevés vizet öntünk a serpenyőbe, hogy ne ragadjon le a tök. Tegyük félre, amíg elkészül a töltelékkeverék. A tököt ne főzzük végig, mert a sütés hátralevő része azután történik, hogy a tölteléket hozzáadtuk a tökhöz.

Főzze meg mindkét rizst a csomagolásukban leírtak szerint. Amíg a rizs fő, elkészítjük az öntetet úgy, hogy az olívaolajat, a borecetet, a kakukkfüvet összekeverjük. és fokhagyma. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy nagy tálban keverjük össze a vinaigrette -t ​​a meleg rizzsel, és dobjuk be bevonni. Keverje hozzá az áfonyát és a pekándiókat, és egyenletesen ossza el.

Kanállal töltsük meg a tököt a töltelékkel úgy, hogy a tök vonala fölé halmozzuk. Tegye vissza a tököt a tepsibe töltelékkel felfelé. Fedjük le fóliával, és süssük további 20 percig, vagy amíg a tök megpuhul.

Táplálkozási pontszám adagonként:

Kalória: 330

Zsír: 11 g

Koleszterin: 0 mg

Nátrium: 240 mg

Szénhidrát: 55 g rost: 6 g

Cukor: 4 g

Fehérje: 6g

A recept: Rachel Begun, MS, RD.

Csokoládéforgács pekándió nyers fagylalt

Mindenki élvezheti ezt a jó fagylaltot! Jó zsírokkal van tele, glutén-, tej-, szója- és koleszterinmentes.

Szolgál: 6

Elkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók:

4 csésze szűrt víz

2 csésze bio pekándió

3/4 csésze kimagozott datolya, apróra vágva

1 teáskanál bio nyers agave nektár (opcionális)

1 teáskanál vanília kivonat

1 csésze bio tejmentes étcsokoládé chips

Irányok:

Tegye az összes hozzávalót (kivéve a csokoládé chipset) egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe. Keverje nagy sebességgel, hogy jól keverje, körülbelül 2 percig.

Adjuk hozzá a csokoládét, és keverjük össze kanállal. Hagyja a hűtőben 30 percig hűlni, majd tegye a fagyasztóba körülbelül 2 órára.

Táplálkozási pontszám egy csésze adagonként:

Kalória: 209

Zsír: 31 g

Telített zsír: 31 g

Szénhidrát: 35 g

Cukor: 27 g

Fehérje: 5,2 g

A recept Mark D. Emerson jóvoltából, DC, CCSP.

Neked jobb pekándiótorta

Ez a pekándiótorta recept nem használ kukoricaszirupot vagy vajat, de ugyanolyan ízű, mint családja kedvenc receptje. Próbáld ki – soha senki nem fogja megtudni a különbséget! Nézze meg, hogy ennek a receptnek egy szeletje hogyan éri el a hagyományosat, a számok lenyűgöznek!

Szolgál: 10

Elkészítési idő: 20 perc

Főzési idő: 30-40 perc

Hozzávalók:

1 csésze világosbarna cukor

1/4 csésze fehér cukor

1/4 csésze kókuszolaj

3 tojás

1 evőkanál univerzális liszt

1 evőkanál 2% tej

1 teáskanál vanília kivonat

1 csésze apróra vágott pekándió

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 175 C-ra (350 F fokra).

2. Egy nagy tálban verjük habosra a tojásokat, és keverjük hozzá a kókuszolajat. Keverje hozzá a barna cukrot, a fehér cukrot és a lisztet; jól összekeverni. Utoljára adjuk hozzá a tejet, a vaníliát és a diót.

3. Öntsük egy 9 hüvelykes, még nem sütött pitehéjba. Előmelegített sütőben süssük 10 percig 400 fokon, majd csökkentsük a hőmérsékletet 350 fokra, és süssük 30-40 percig, vagy készen.

Táplálkozási pontszám adagonként: Kalória: 342

Zsír: 20,9 g

Telített zsír: 7,6 g

Nátrium: 134 mg

Szénhidrát: 45 g

Cukor: 35,6 g

Fehérje: 3.9

A recept Justin Keith séf jóvoltából, az atlantai Food 101-ből.

Pekándió fehérje turmix

A B fokozatú juharszirup kellemes, gazdag, erős juhar ízt biztosít, de használhatja kedvenc típusát. Csak ügyeljen arra, hogy ne használjon mesterséges szirupot, hogy ez a turmixrecept egészséges maradjon!

Szolgál: 2

Elkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók:

1 csésze nyers pekándió, 2 vagy több órán át áztatva

2 csésze szűrt víz

2 fagyasztott banán

3 nagy római salátalevél

1 evőkanál őrölt lenmag

2 evőkanál tiszta juharszirup

2 teáskanál vanília kivonat

1/2 teáskanál fahéj

csipet finomítatlan sót

Irányok

Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, és simára pürésítjük.

Táplálkozási pontszám adagonként:

Kalória: 575

Zsír: 41 g

Telített zsír: 4 g

Nátrium: 5 mg

Szénhidrát: 53 mg

Rost: 12 g

Fehérje: 7g

A recept Sheree Clark jóvoltából, Elágazás.

Vélemény a következőhöz: