Egészséges menü az étel beviteléhez

Tartalom

• 8 óvintézkedés az ebéddoboz elkészítésében

Az ebéddoboz előkészítése a munkába vételhez jobb ételválasztást tesz lehetővé, és segít ellenállni annak a kísértésnek, hogy ebéd közben hamburgert vagy sült harapnivalókat fogyasszon.

Bizonyos óvintézkedéseket kell betartani az étel elkészítésekor és az ebédládába helyezéskor, mivel a munkába szállítás és az az idő, amikor az étel a hűtőszekrényből van, kedvez a baktériumok szaporodásának, amelyek végül bélfertőzést okozhatnak.

Néhány példa arra, amit bevehet az ebéddobozába:

• Második: 4 evőkanál rizs, fél gombóc bab, egy szelet sült hús, saláta és 1 gyümölcs desszertként.
• Harmadik: 2 tésztafogó darált marhahús- és paradicsommártással, valamint saláta.
• Negyedik: 1 filé grillezett csirke vagy hal, finom fűszernövényekkel és sült burgonyával, párolt zöldségekkel, plusz 1 desszert gyümölcs.
• Ötödik: 1 héjas burgonyapüré sült csirkével, zöld salátával és 1 gyümölccsel.
• Péntek: omlett főtt zöldségekkel, aprított hússal és 1 gyümölccsel.

Minden menüben külön salátát készíthet, olívaolajjal, ecettel, citrommal és gyógynövényekkel, például oregánóval és petrezselyemmel ízesítve, szintén alkalmazva azt a szokást, hogy desszertként szezonális gyümölcsöket szed.

További tippek a fogyás és az izmok egészséges módon történő növelése érdekében.

8 óvintézkedés az ebéddoboz elkészítésében

Néhány fontos óvintézkedés az ebéddoboz elkészítésekor:

1. Dobjon forrásban lévő vizet, mielőtt ételt rakna az ebédládába: megakadályozza a mikroorganizmusok szaporodását az ételekben, megelőzve például a bélfertőzéseket.

2. Válasszon egy megfelelően záródó ebéddobozt: a hermetikusan lezárt edények a legalkalmasabbak, mert garantálják, hogy a mikroorganizmusok nem kerülnek be az élelmiszer szennyezésébe, megakadályozva az élelmiszer pazarlását is.

3. Ossza szét az ételeket egymás mellett: segít megőrizni az egyes ételek ízét, és az étkezés vizuálisan vonzóbb még sok órás elkészítés után is.

4. Kerülje a majonézzel készített szószokat: a szószok, főleg majonézzel és nyers tojással, nem sokáig maradnak ki a hűtőszekrényből, és nagyon könnyen elromlanak. Jó ötlet az olívaolaj és az ecet használata, amelyeket külön csomagolásban kell bevenni. Ha ezeket a fűszereket a hűtőszekrényben tudja tartani a munkahelyén, az még jobb.

5. Válasszon egészséges ételeket: az ebéddoboznak mindig tartalmaznia kell tápláló ételeket, például zöldségeket, gabonaféléket és sovány húsokat. A kalóriatartalmú és zsíros ételek, például a lasagna és a feijoada nem a legjobb választás a munkahelyi ebédre, mert hosszabb emésztési időt igényelnek, ami álmosságot és a termelékenység csökkenését okozhatja.

6. Vegye külön a salátát: a salátát inkább külön edénybe, lehetőleg egy pohárba kell helyezni, és csak étkezés közben ízesíteni, hogy a zöldségek jobb íze és frissessége biztosítható legyen.

7. Az ebéddobozt tárolja hűtőszekrényben: amint megérkezik a munkahelyére, az ebéddobozt a hűtőbe kell helyezni, hogy megakadályozza az ételek romlását, mivel a szobahőmérsékleten való tartózkodás kedvez a gyomorfájást és bélfertőzést okozó mikroorganizmusok elszaporodásának.

8. Étkezés előtt alaposan melegítse fel az ebéddobozt: a hőmérsékletnek előnyösen 80 fok felett kell lennie ahhoz, hogy inaktiválja az élelmiszerben található mikroorganizmusok nagy részét. A mikrohullámú teljesítménytől függően hagyja az ételt legalább 2 percig felmelegedni, majd evés előtt várja meg, amíg kissé lehűl.

Amikor az egyén naponta követi ezeket a tippeket, az étkezés ízének fenntartása és az egészséges táplálkozás megkönnyítése mellett kisebb az élelmiszer-szennyeződés kockázata.