7 étel, amely székrekedést okozhat

Tartalom

• 1. Alkohol
• 2. Gluténtartalmú ételek
• 3. Feldolgozott szemek
• 4. Tej és tejtermékek
• 5. Vörös hús
• 6. Sült vagy gyorsételek
• 7. Datolyaszilva
• Alsó vonal

A székrekedés gyakori probléma, amelyet általában úgy határoznak meg, hogy hetente kevesebb mint három bélmozgás van (1).

Valójában a felnőttek 27% -a tapasztalja azt és a vele járó tüneteket, például puffadást és gázképződést. Minél idősebb vagy fizikailag inaktívabb, annál valószínűbb, hogy megtapasztalja (,).

Egyes ételek segíthetnek a székrekedés kockázatának enyhítésében vagy csökkentésében, míg mások súlyosbíthatják.

Ez a cikk 7 olyan ételt vizsgál, amelyek székrekedést okozhatnak.

1. Alkohol

Az alkoholt gyakran említik a székrekedés valószínű okaként.

Ez azért van, mert ha nagy mennyiségben fogyaszt alkoholt, az növelheti a vizelete révén elveszített folyadék mennyiségét, kiszáradást okozva.

A gyenge hidratáció, vagy azért, mert nem ivott elegendő mennyiségű vizet, vagy túl sokat veszített belőle a vizelettel, gyakran a székrekedés fokozott kockázatával függ össze (,).

Sajnos nem találtak tanulmányokat az alkoholfogyasztás és a székrekedés közvetlen kapcsolatáról. Sőt, egyesek beszámolnak arról, hogy hasmenés, nem székrekedés tapasztalható egy éjszakai ivás után ().

Lehetséges, hogy a hatások személyenként változnak. Azok, akik szeretnék ellensúlyozni az alkohol esetlegesen kiszárító és székrekedő hatásait, megpróbálják ellensúlyozni az alkohol minden adagját egy pohár vízzel vagy más alkoholmentes italokkal.

Az alkoholnak, különösen nagy mennyiségben fogyasztva, dehidráló hatása lehet, amely növelheti a székrekedés kockázatát. A hatások személyenként változhatnak, és további tanulmányokra van szükség, mielőtt határozott következtetéseket lehetne levonni.

2. Gluténtartalmú ételek

A glutén olyan fehérje, amely olyan szemekben található meg, mint a búza, az árpa, a rozs, a tönköly, a kamut és a tritikálé. Néhány ember székrekedést tapasztalhat, ha glutént () tartalmazó ételeket fogyaszt.

Néhány ember nem tolerálja a glutént. Ez egy olyan állapot, amelyet glutén intoleranciának vagy lisztérzékenységnek neveznek.

Amikor a lisztérzékenységben szenvedő ember glutént fogyaszt, immunrendszere megtámadja a belét, súlyosan károsítva azt. Emiatt a betegségben szenvedő egyéneknek gluténmentes étrendet kell követniük ().

A legtöbb országban az emberek becslések szerint 0,5–1% -a szenved lisztérzékenységben, de lehet, hogy sokan nincsenek tisztában vele. A krónikus székrekedés az egyik gyakori tünet. A glutén elkerülése segíthet a bél enyhítésében és gyógyításában (,,).

A nem cöliákiás lisztérzékenység (NCGS) és az irritábilis bél szindróma (IBS) két másik eset, amikor az ember bélje reagálhat a búzára. Az ilyen betegségekkel küzdő egyének nem intoleránsak a gluténnel szemben, de érzékenyek a búzára és más szemekre.

Ha úgy gondolja, hogy a glutén okozza a székrekedését, mindenképpen beszéljen orvosával, hogy kizárja a lisztérzékenységet, mielőtt levágná a glutént az étrendből.

Ez fontos, mivel a lisztnek az étrendben kell lennie ahhoz, hogy a lisztérzékenység tesztje megfelelően működjön. Ha kizárta a lisztérzékenységet, érdemes kísérleteznie különböző gluténszintek fogyasztásával, hogy értékelje annak rád gyakorolt ​​hatásait.

A lisztérzékenységben, NCGS-ben vagy IBS-ben szenvedő egyének nagyobb valószínűséggel tapasztalhatnak székrekedést glutén vagy búza fogyasztása következtében.

3. Feldolgozott szemek

A feldolgozott szemek és termékeik, mint például a fehér kenyér, a fehér rizs és a fehér tészta, alacsonyabb rosttartalmúak és székrekedőbbek lehetnek, mint a teljes kiőrlésű gabonák.

Ennek oka, hogy a feldolgozás során a gabona korpa és csíra részei eltávolításra kerülnek. Különösen a korpa tartalmaz rostot, egy olyan tápanyagot, amely nagy mennyiségben adja hozzá a székletet és segíti a mozgást.

Sok tanulmány a magasabb rostbevitelt és a székrekedés alacsonyabb kockázatát köti össze. Valójában egy nemrégiben készült tanulmány 1,8% -kal alacsonyabb székrekedés valószínűséggel számolt be minden napi elfogyasztott rost grammra (,).

Ezért a székrekedést tapasztaló emberek számára előnyös lehet, ha fokozatosan csökkentik a feldolgozott gabona bevitelét, és teljes szemekkel helyettesítik őket.

Bár az extra rost előnyös a legtöbb ember számára, egyesek ennek ellenkező hatást tapasztalnak. Számukra az extra rost ronthatja a székrekedést, nem pedig enyhítheti (,).

Ha székrekedése van, és máris sok rostban gazdag teljes kiőrlésű gabonát fogyaszt, akkor valószínűleg nem segít több étrend hozzáadása étrendjéhez. Bizonyos esetekben ez még tovább súlyosbíthatja a problémát ().

Ha ez a helyzet az Ön esetében, próbálja fokozatosan csökkenteni a napi rostbevitelt, hátha ez ad némi megkönnyebbülést.

A feldolgozott gabonafélék és termékeik, például a fehér rizs, a fehér tészta és a fehér kenyér kevesebb rostot tartalmaznak, mint a teljes kiőrlésű gabonák, ezért általában székrekedőbbek. Másrészt egyesek úgy találják, hogy kevesebb rost fogyasztása segít enyhíteni a székrekedést.

4. Tej és tejtermékek

Úgy tűnik, hogy a tejtermék a székrekedés másik gyakori oka, legalábbis néhány ember számára.

A csecsemők, a kisgyermekek és a gyermekek különösen veszélyeztetettek, valószínűleg a tehéntejben található fehérjék iránti érzékenység miatt ().

A 26 éves időszak alatt végzett vizsgálatok áttekintése azt mutatta, hogy néhány krónikus székrekedésben szenvedő gyermek javult, amikor abbahagyták a tehéntejet (17).

Egy nemrégiben készült tanulmányban krónikus székrekedéssel rendelkező 1–12 éves gyermekek egy ideig tehéntejet ittak. A tehéntejet ezután egy későbbi időtartamra szójatejjel helyettesítették.

A vizsgálatban szereplő 13 gyermek közül kilencen tapasztaltak székrekedést, amikor a tehéntejet helyettesítették szójatejjel ().

Sok anekdotikus jelentés szól hasonló tapasztalatokról felnőtteknél. Csekély tudományos támogatottságot azonban nem lehetett találni, mivel az ilyen hatásokat vizsgáló legtöbb tanulmány a gyerekekre összpontosít, nem az idősebb populációkra.

Érdemes megjegyezni, hogy azok, akik laktóz-intoleránsak, a tejfogyasztás után hasmenést tapasztalhatnak, nem pedig székrekedést.

A tejtermékek egyeseknél székrekedést okozhatnak. Ez a hatás azoknál fordul elő leggyakrabban, akik érzékenyek a tehéntejben található fehérjékre.

5. Vörös hús

A vörös hús három fő ok miatt ronthatja a székrekedést.

Először is, kevés rostot tartalmaz, amely nagy mennyiségben adja hozzá a székletet, és segíti a továbbjutást.

Másodszor, a vörös hús közvetett módon csökkentheti az ember teljes rostfogyasztását azáltal, hogy az étrendben felveszi a magasabb rosttartalmú lehetőségek helyét.

Ez különösen igaz, ha étkezés közben nagy adag húst tölt meg, csökkentve az ugyanabban az ülésben elfogyasztható rostban gazdag zöldségek, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák mennyiségét.

Ez a forgatókönyv általános napi rostbevitelhez vezetne, ami növelheti a székrekedés kockázatát ().

Ezenkívül más húsfajtákkal ellentétben, például a baromfinál és a halnál, a vörös hús általában nagyobb mennyiségű zsírt tartalmaz, és a magas zsírtartalmú ételek emésztése hosszabb ideig tart. Bizonyos esetekben ez még tovább növelheti a székrekedés valószínűségét ().

A székrekedésben szenvedők számára előnyös lehet, ha étrendjükben a vörös húst fehérjében és rostban gazdag alternatívákkal cserélik ki, például babra, lencsére és borsóra.

A vörös hús általában magas zsírtartalmú és alacsony rosttartalmú, olyan tápanyag-kombináció, amely növelheti a székrekedés kockázatát. Ha hagyja, hogy vörös hús helyettesítse a rostban gazdag ételeket az étrendben, az még tovább növelheti a kockázatot.

6. Sült vagy gyorsételek

A sült vagy gyorsételek nagy vagy gyakori adagjának fogyasztása szintén növelheti a székrekedés kockázatát.

Ez azért van, mert ezek az ételek általában magas zsírtartalmúak és alacsony rosttartalmúak, ami olyan kombináció, amely ugyanúgy lelassíthatja az emésztést, mint a vörös hús ().

A gyorsétterem-snackek, mint a chips, a süti, a csokoládé és a jégkrém, szintén felválthatják a rostokban gazdagabb snack-lehetőségeket, például a gyümölcsöket és zöldségeket az ember étrendjében.

Ez tovább növelheti a székrekedés valószínűségét azáltal, hogy csökkenti a napi elfogyasztott rost mennyiségét ().

Érdekes módon sokan úgy gondolják, hogy a csokoládé a székrekedésük egyik fő oka ().

Ezenkívül a sült és gyorsételek általában nagy mennyiségű sót tartalmaznak, ami csökkentheti a széklet víztartalmát, kiszáríthatja és megnehezítheti a testen való átnyomást (21).

Ez akkor történik, ha túl sok sót eszik, mivel a test felszívja a vizet a beléből, hogy segítsen kompenzálni a vérben lévő extra sót.

Ez a test egyik módja a sókoncentráció normalizálásában, de sajnos székrekedéshez vezethet.

A sült és gyorsételek alacsony rosttartalommal, valamint magas zsír- és sótartalommal rendelkeznek. Ezek a tulajdonságok lassíthatják az emésztést és növelhetik a székrekedés valószínűségét.

7. Datolyaszilva

A datolyaszilva Kelet-Ázsiából származó népszerű gyümölcs, amely székrekedést okozhat egyes emberek számára.

Számos fajta létezik, de a legtöbb édes vagy összehúzó kategóriába sorolható.

Különösen az összehúzó datolyaszilva tartalmaz nagy mennyiségű cseranyagot, amely vegyületről azt gondolják, hogy csökkenti a bél váladékát és összehúzódásait, lelassítja a bélmozgást ().

Ezért a székrekedést tapasztaló embereknek kerülniük kell a sok datolyaszilva, különösen a fanyar fajták fogyasztását.

A datolyaszilva cseranyagokat tartalmaz, egy olyan vegyületet, amely elősegítheti a székrekedést az emésztés lassításával. Ez különösen igaz lehet a gyümölcs összehúzó fajtáira.

Alsó vonal

A székrekedés kellemetlen állapot, amely viszonylag gyakori.

Ha székrekedése van, simább emésztést érhet el, ha néhány egyszerű változtatást végez az étrendben.

Kezdje azzal, hogy elkerüli vagy csökkenti a székrekedő ételek fogyasztását, beleértve a fent felsoroltakat is.

Ha továbbra is nehézségei vannak a székrekedő ételek bevitelének csökkentése után, kérje meg egészségügyi szolgáltatóját, hogy javasoljon további életmódbeli és étrendi stratégiákat.