9 népszerű fogyókúrás étrend felülvizsgálva

Tartalom

• 1. A paleo diéta
• 2. A vegán étrend
• 3. Alacsony szénhidráttartalmú diéták
• 4. A Dukan-diéta
• 5. Az alacsony zsírtartalmú étrend
• 6. Az Atkins-diéta
• 7. A HCG diéta
• 8. A zóna diéta
• 9. Időszakos böjt
• Alsó vonal

Sok fogyókúrás diéta létezik.

Egyesek az étvágy csökkentésére összpontosítanak, míg mások korlátozzák a kalóriákat, szénhidrátokat vagy zsírokat.

Mivel mindegyikük felsőbbrendűnek vallja magát, nehéz tudni, melyiket érdemes kipróbálni.

Az igazság az, hogy senki sem fogyaszthatja el mindenki számára a legmegfelelőbbet - és ami neked megfelelő, az nem biztos, hogy másnak sikerül.

Ez a cikk a 9 legnépszerűbb fogyókúrás étrendet és a mögöttük álló tudományt tekinti át.

1. A paleo diéta

A paleo diéta azt állítja, hogy ugyanazokat az ételeket kell fogyasztania, mint a vadász-gyűjtögető ősei, mielőtt a mezőgazdaság kifejlődött.

Az elmélet szerint a legtöbb modern betegség összekapcsolható a nyugati étrenddel, valamint a gabonafélék, tejtermékek és feldolgozott élelmiszerek fogyasztásával.

Bár vitatható, hogy ez a diéta valóban ugyanazt az ételt biztosítja-e, amelyet ősei ettek, számos lenyűgöző egészségügyi előnyhöz kapcsolódik.

Hogyan működik: A paleo diéta a teljes ételeket, a sovány fehérjét, a zöldségeket, a gyümölcsöket, a dióféléket és a magokat hangsúlyozza, miközben a feldolgozott ételeket, a cukrot, a tejtermékeket és a gabonaféléket visszatartja.

A paleo étrend néhány rugalmasabb változata lehetővé teszi a tejtermékek, például sajt és vaj, valamint a gumók, például a burgonya és az édesburgonya alkalmazását.

Fogyás: Számos tanulmány kimutatta, hogy a paleo diéta jelentős fogyáshoz és csökkent derékmérethez vezethet (,,,).

Vizsgálatok során a paleo-diétázók automatikusan sokkal kevesebb szénhidrátot, több fehérjét és 300–900 kevesebb kalóriát fogyasztanak naponta (,,,).

Egyéb előnyök: Az étrend hatékonynak tűnik a szívbetegségek kockázati tényezőinek csökkentésében, mint például a koleszterin, a vércukor, a vér trigliceridjei és a vérnyomás (,,).

A hátrány: A paleo diéta megszünteti a teljes kiőrlésű gabonákat, a hüvelyeseket és a tejtermékeket, amelyek egészségesek és táplálóak.

A paleo diéta a teljes ételeket hangsúlyozza, de tiltja a gabonaféléket és a tejtermékeket. Számos egészségügyi előnye a fogyás.

2. A vegán étrend

A vegán étrend etikai, környezeti vagy egészségügyi okokból korlátozza az összes állati terméket.

A veganizmus az állatok kizsákmányolásával és a kegyetlenséggel szembeni ellenállással is társul.

Hogyan működik: A veganizmus a vegetarianizmus legszigorúbb formája.

A hús kiküszöbölése mellett megszünteti a tejtermékeket, a tojásokat és az állati eredetű termékeket, például a zselatint, a mézet, az albumint, a tejsavót, a kazeint és a D3-vitamin egyes formáit.

Fogyás: Úgy tűnik, hogy a vegán étrend nagyon hatékonyan segíti az embereket a fogyásban - gyakran a kalóriák számolása nélkül -, mivel nagyon alacsony zsír- és magas rosttartalma hosszabb ideig teltebbnek érzi magát.

A vegán étrend következetesen az alacsonyabb testtömeghez és testtömeg-indexhez (BMI) kapcsolódik a többi étrendhez képest (,,,,).

Egy 18 hetes tanulmány kimutatta, hogy a vegán étrendet fogyasztók 9,3 fontot (4,2 kg) többet fogyottak, mint a kontroll étrendet fogyasztók. A vegán csoportnak engedett enni a teltségig, de a kontrollcsoportnak korlátoznia kellett a kalóriákat ().

A kalóriatartalmú, vegán étrend kalóriája azonban nem hatékonyabb a fogyáshoz, mint más étrend ().

A vegán étrend fogyása elsősorban a kalóriabevitel csökkenésével jár.

Egyéb előnyök: A növényi étrend összekapcsolódik a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és az idő előtti halálozás kockázatával (,,,,).

A feldolgozott hús korlátozása csökkentheti az Alzheimer-kór kockázatát, és meghalhat a szívbetegségben vagy a rákban (,,,,).

A hátrány: Mivel a vegán étrend teljesen kiküszöböli az állati eredetű ételeket, előfordulhat, hogy kevés tápanyag van benne, beleértve a B12-vitamint, a D-vitamint, a jódot, a vasat, a kalciumot, a cinket és az omega-3 zsírsavakat (,,,,).

A vegán étrend kizár minden állati terméket. Súlycsökkenést okozhatnak az alacsonyabb kalóriabevitel miatt, miközben csökkentik számos betegség kockázatát.

3. Alacsony szénhidráttartalmú diéták

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend évtizedek óta népszerű - főleg a fogyás szempontjából.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek több típusa létezik, de ezek mindegyike magában foglalja a szénhidrátbevitel napi 20–150 grammra történő korlátozását.

Az étrend elsődleges célja arra kényszeríteni a testét, hogy több zsírt használjon üzemanyagként ahelyett, hogy szénhidrátot használna fő energiaforrásként.

Hogyan működik: Az alacsony szénhidráttartalmú diéták korlátlan mennyiségű fehérjét és zsírt hangsúlyoznak, miközben súlyosan korlátozzák a szénhidrátbevitelt.

Ha a szénhidrátbevitel nagyon alacsony, a zsírsavak a vérbe kerülnek, és a májba szállítják, ahol ezek egy része ketonokká alakul.

A test ezután elsődleges energiaforrásként szénhidrát hiányában zsírsavakat és ketonokat használhat.

Fogyás: Számos tanulmány jelzi, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend rendkívül hasznos a fogyáshoz, különösen túlsúlyos és elhízott egyéneknél (,,,,).

Úgy tűnik, nagyon hatékonyak a veszélyes hasi zsír csökkentésében, amely a szervei köré kerülhet (,).

A nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatók általában eljutnak a ketózis nevű állapotba. Számos tanulmány megjegyzi, hogy a ketogén étrend a fogyás több mint kétszereséhez vezet, mint az alacsony zsírtartalmú, korlátozott kalóriatartalmú étrend (,,,).

Egyéb előnyök: Az alacsony szénhidráttartalmú diéták általában csökkentik az étvágyat és kevésbé éhezik, ami a kalóriabevitel automatikus csökkenéséhez vezet (,).

Ezenkívül az alacsony szénhidráttartalmú étrend számos fő betegségkockázati tényezőnek kedvezhet, például a vér trigliceridjeinek, a koleszterinszintnek, a vércukorszintnek, az inzulinszintnek és a vérnyomásnak (,, 43,,).

A hátrány: Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem felel meg mindenkinek. Vannak, akik nagyon jól érzik magukat, míg mások nyomorultan.

Néhány embernél tapasztalható a „rossz” LDL-koleszterin () növekedése.

Rendkívül ritka esetekben a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend súlyos állapotot okozhat, amelyet nem cukorbeteg ketoacidózisnak neveznek. Úgy tűnik, hogy ez az állapot gyakoribb a szoptató nőknél, és kezelés nélkül is végzetes lehet (,,,).

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend azonban az emberek többsége számára biztonságos.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend szigorúan korlátozza a szénhidrátbevitelt, és arra ösztönzi a testét, hogy zsírot használjon üzemanyagként. Segítik a fogyást, és számos más egészségügyi előnyhöz kapcsolódnak.

4. A Dukan-diéta

A Dukan-étrend magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú fogyókúrás étrend, amely négy szakaszra oszlik - két súlycsökkenési és két fenntartási szakaszra.

Az, hogy mennyi ideig tartózkodik az egyes fázisokban, attól függ, hogy mennyi súlyt kell lefogynia. Minden szakasznak megvan a saját étkezési szokása.

Hogyan működik: A fogyás fázisai elsősorban korlátlan, magas fehérjetartalmú ételek és kötelező zabkorpa fogyasztásán alapulnak.

A többi szakasz magában foglalja a nem keményítőtartalmú zöldségek hozzáadását, majd néhány szénhidrátot és zsírt. Később egyre kevesebb tiszta fehérje lesz az új testsúly fenntartása érdekében.

Fogyás: Egy tanulmányban a dukani étrendet követő nők körülbelül 1000 kalóriát és 100 gramm fehérjét fogyasztottak naponta, és átlagosan 33 fontot (15 kg) vesztettek 8–10 hét alatt ().

Ezenkívül számos más tanulmány azt mutatja, hogy a magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendnek jelentős súlycsökkenési előnyei lehetnek (,,,).

Ezek közé tartozik a magasabb anyagcsere arány, a ghrelin éhség hormon csökkenése és számos teljességi hormon növekedése (,,,).

Egyéb előnyök: A fogyáson kívül a Dukan étrendnek nincsenek feljegyzett előnyei a tudományos irodalomban.

A hátrány: Nagyon kevés minőségi kutatás áll rendelkezésre a Dukan-étrendről.

A dukani étrend korlátozza mind a zsírokat, mind a szénhidrátokat - ez a stratégia nem a tudományon alapszik. Éppen ellenkezőleg, úgy tűnik, hogy a zsírfogyasztás a magas fehérjetartalmú étrend részeként növeli az anyagcserét, mind az alacsony szénhidráttartalmú, mind az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest ().

Ráadásul a súlyos kalória-korlátozással elért gyors fogyás általában jelentős izomvesztést okoz ().

Az izomtömeg csökkenése és a súlyos kalória-korlátozás szintén a test energiájának megtakarítását eredményezheti, ami nagyon könnyűvé teszi a súly visszaszerzését a fogyás után (,,,).

A dukani étrendet nem tesztelték minőségi humán vizsgálatokban. A diéta súlycsökkenést okozhat, de lelassíthatja az anyagcserét, és a zsírtömeg mellett elveszítheti az izomtömeget.

5. Az alacsony zsírtartalmú étrend

Az ultra-alacsony zsírtartalmú étrend korlátozza a zsírfogyasztást a napi kalória 10% -áig.

Az alacsony zsírtartalmú étrend általában kalóriájának körülbelül 30% -át adja zsírként.

A vizsgálatok azt mutatják, hogy ez a diéta hosszú távon hatástalan a fogyás szempontjából.

Az ultra-alacsony zsírtartalmú étrend hívei azt állítják, hogy a hagyományos alacsony zsírtartalmú étrend nem elég alacsony zsírtartalmú, és hogy a zsírbevitelnek az összes kalória 10% -a alatt kell maradnia az egészségre gyakorolt ​​előnyök és a fogyás érdekében.

Hogyan működik: A rendkívül alacsony zsírtartalmú étrend 10% vagy kevesebb kalóriát tartalmaz zsírból. Az étrend többnyire növényi eredetű, és korlátozott mennyiségben tartalmaz állati termékeket ().

Ezért általában nagyon magas a szénhidráttartalma - a kalória kb. 80% -a - és alacsony a fehérjetartalma - a kalória 10% -a.

Fogyás: Ez az étrend nagyon sikeresnek bizonyult az elhízott emberek fogyása szempontjából. Egy tanulmányban az elhízott egyének átlagosan 140 fontot (63 kg) vesztettek ultra-alacsony zsírtartalmú étrenden ().

Egy másik 8 hetes vizsgálat 7–14% zsírtartalmú étrenddel átlagosan 14,8 font (6,7 kg) súlycsökkenést mutatott ().

Egyéb előnyök: A tanulmányok szerint az alacsony zsírtartalmú étrend javíthatja a szívbetegségek számos kockázati tényezőjét, beleértve a magas vérnyomást, a magas koleszterinszintet és a gyulladás markereit (,, 71,,,).

Meglepő módon ez a magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend a 2-es típusú cukorbetegség jelentős javulásához is vezethet (,,,).

Ezenkívül lelassíthatja a sclerosis multiplex progresszióját - egy autoimmun betegség, amely hatással van az agyadra, a gerincvelőre és a szem látóidegeire (,).

A hátrány: A zsír korlátozása hosszú távú problémákat okozhat, mivel a zsír számos fontos szerepet játszik a szervezetben. Ezek közé tartozik a sejtmembránok és hormonok építésének elősegítése, valamint a testben a zsírban oldódó vitaminok felszívódásának elősegítése.

Ezenkívül az alacsony zsírtartalmú étrend korlátozza számos egészséges étel bevitelét, hiányzik a változatosság, és rendkívül nehéz ragaszkodni hozzá.

Az ultra-alacsony zsírtartalmú étrend kevesebb, mint 10% kalóriát tartalmaz zsírból. Jelentős súlycsökkenést okozhat, és lenyűgöző előnyökkel járhat a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a sclerosis multiplex esetében is.

6. Az Atkins-diéta

Az Atkins-diéta a legismertebb alacsony szénhidráttartalmú fogyókúra.

Hívei ragaszkodnak ahhoz, hogy fogyasszon annyi fehérje és zsír fogyasztásával, amennyit csak akar, mindaddig, amíg kerüli a szénhidrátot.

Az alacsony szénhidráttartalmú diéták olyan hatékonyak a fogyás szempontjából, hogy csökkentik az étvágyat.

Ez kevesebb kalóriát fogyaszt, anélkül, hogy gondolkodnia kellene rajta (,).

Hogyan működik: Az Atkins-étrend négy szakaszra oszlik. Indukciós fázissal kezdődik, amelynek során két hétig napi 20 gramm szénhidrát alatt eszel.

A többi fázis magában foglalja az egészséges szénhidrátok lassú újbóli bevezetését az étrendbe, amikor megközelíti a célsúlyát.

Fogyás: Az Atkins-étrendet alaposan tanulmányozták, és kiderült, hogy gyorsabb fogyáshoz vezet, mint az alacsony zsírtartalmú étrendek (,).

Más tanulmányok megjegyzik, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyon hasznos a fogyáshoz. Különösen sikeresek a hasi zsír csökkentésében, a legveszélyesebb zsírban, amely a hasüregben helyezkedik el (,,,,,,).

Egyéb előnyök: Számos tanulmány azt mutatja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend, mint az Atkins-étrend, számos betegség-kockázati tényezőt csökkenthet, beleértve a vér trigliceridjeit, a koleszterint, a vércukrot, az inzulint és a vérnyomást (,, 43,,).

A többi fogyókúrás étrendhez képest az alacsony szénhidráttartalmú diéták is jobban javítják a vércukorszintet, a „jó” HDL-koleszterint, a triglicerideket és más egészségügyi jelzőket (,).

A hátrány: Csakúgy, mint más nagyon alacsony szénhidráttartalmú diéták, az Atkins-diéta is biztonságos és egészséges a legtöbb ember számára, de ritkán okozhat problémát.

Az Atkins-diéta alacsony szénhidráttartalmú fogyókúra. Hatékony a fogyáshoz, de számos más betegségkockázati tényező számára is előnyös.

7. A HCG diéta

A HCG diéta extrém étrend, amelynek célja a napi 1–2 font (0,45–1 kg) súlyú, nagyon gyors fogyás.

Hívei szerint az éhség kiváltása nélkül fokozza az anyagcserét és a zsírvesztést (,).

A HCG (humán koriongonadotropin) egy olyan hormon, amely magas szinten van jelen a terhesség korai szakaszában.

Megmondja egy nő testének, hogy terhes, és fenntartja a magzati fejlődés szempontjából fontos hormonok termelését. A termékenységi problémák kezelésére is használták ().

Hogyan működik: Az étrend három szakaszra oszlik. Az első szakaszban elkezdi szedni a HCG-kiegészítőket.

A második szakaszban ultra-alacsony kalóriatartalmú étrendet követ, mindössze napi 500 kalóriát, HCG-kiegészítő cseppekkel, pelletekkel, injekciókkal vagy spray-kkel együtt. A súlycsökkenési fázist egyszerre 3-6 hétre írják fel.

A harmadik szakaszban abbahagyja a HCG szedését, és lassan növeli az étel bevitelét.

Fogyás: A HCG diéta valóban fogyást okoz, de több tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a fogyás egyedül az alacsony kalóriatartalmú étrendnek köszönhető - nem a HCG hormonnak (,,,).

Továbbá nem találták, hogy a HCG csökkentené az éhséget.

Egyéb előnyök: A fogyáson kívül nincsenek dokumentált előnyei a HCG étrendnek.

A hátrány: A legtöbb más, rendkívül alacsony kalóriatartalmú étrendhez hasonlóan a HCG diéta is izomvesztést okozhat, ami csökkentett kalória-elégető képességet eredményez ().

Az ilyen súlyos kalóriakorlátozás tovább csökkenti a szervezet által égetett kalóriák számát. A tested ugyanis azt hiszi, hogy éhezik, és ezért megpróbálja megőrizni az energiát ().

Ezenkívül a legtöbb HCG termék a piacon csalás, és nem tartalmaz HCG-t. Csak az injekciók képesek emelni a hormon vérszintjét.

Sőt, az étrendnek számos mellékhatása van, beleértve a fejfájást, a fáradtságot és a depressziót. Van egy jelentés arról is, hogy egy nőnél vérrögök alakulnak ki, amelyeket valószínűleg az étrend okoz ().

Az FDA elutasítja ezt az étrendet, veszélyesnek, illegálisnak és csalónak minősíti ().

A HCG diéta gyors fogyókúra. Nem alapul semmilyen tudományos bizonyítékon, és csökkentheti az anyagcserét és izomvesztést, fejfájást, fáradtságot és depressziót okozhat.

8. A zóna diéta

A zóna diéta alacsony glikémiás terhelésű étrend, amely a szénhidrátokat a napi kalória 35–45% -ára, a fehérje és a zsír pedig 30% -ra korlátozza.

Csak alacsony glikémiás indexű (GI) szénhidrátok fogyasztását javasolja.

Egy élelmiszer GI-je annak becslése, hogy mennyivel emeli a vércukorszintet fogyasztás után.

A zóna étrendet eredetileg az étrend okozta gyulladás csökkentésére, a fogyás előidézésére és a krónikus betegségek kockázatának csökkentésére fejlesztették ki ().

Hogyan működik: A zóna diéta azt ajánlja, hogy minden étkezést egyensúlyba hozzanak 1/3 fehérjével, 2/3 színes gyümölcsrel és zöldséggel, valamint egy csepp zsírral - nevezetesen egyszeresen telítetlen olajjal, például olívaolajjal, avokádóval vagy mandulával.

Korlátozza továbbá a magas GI-tartalmú szénhidrátokat, például a banánt, a rizst és a burgonyát.

Fogyás: Az alacsony GI-diétákkal kapcsolatos vizsgálatok meglehetősen következetlenek. Míg egyesek szerint az étrend elősegíti a fogyást és csökkenti az étvágyat, mások nagyon kevés fogyást mutatnak más étrendekhez képest (,,,).

Egyéb előnyök: Ennek az étrendnek a legnagyobb előnye a szívbetegségek kockázati tényezőinek csökkenése, például a csökkent koleszterin és trigliceridek (,,,,).

Az egyik tanulmány azt sugallja, hogy a zóna diéta javíthatja a vércukorszint szabályozását, csökkentheti a derék kerületét és csökkentheti a krónikus gyulladást túlsúlyos vagy elhízott, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő egyéneknél ().

A hátrány: A diéta néhány hátránya az, hogy korlátozza egyes egészséges szénhidrátforrások, például a banán és a burgonya fogyasztását.

A Zone Diet alacsony GI diéta. A fogyás előnyeiről szóló tanulmányok következetlenek, de az étrend számos fontos egészségügyi jelzőt javít, és csökkenti a szívbetegségek kockázatát.

9. Időszakos böjt

A szakaszos böjt a böjt és az evés periódusai között mozog.

Ahelyett, hogy korlátozná az elfogyasztott ételeket, ellenőrzi, hogy mikor eszi őket. Így inkább étkezési mintának tekinthető, mint étrendnek.

A szakaszos koplalás legnépszerűbb módjai:

• A 16/8 módszer: Magában foglalja a reggeli kihagyását és a napi étkezési időszak nyolc órára korlátozását, majd a nap hátralévő 16 órájának böjtölését.
• Az enni-megáll-enni módszer: Heti egyszer vagy kétszer 24 órás böjtöt vesz igénybe nem egymást követő napokon.
• Az 5: 2 diéta: A hét két nem egymást követő napján 500–600 kalóriára korlátozza a bevitelt. Az öt hátralévő napon nem korlátozza a bevitelt.
• A harcos étrend: Egyél naponta kis mennyiségű nyers gyümölcsöt és zöldséget, éjszaka pedig egy hatalmas ételt.

Hogyan működik: A szakaszos böjtöt általában fogyáshoz használják, mert viszonylag könnyű kalória-korlátozáshoz vezet.

Összességében kevesebb kalóriát fogyaszthat - mindaddig, amíg nem túlkompenzál azáltal, hogy sokkal többet eszik az étkezési időszakokban.

Fogyás: Az időszakos böjt általában nagyon sikeres a fogyás szempontjából. Kimutatták, hogy 3–24 hét alatt 3–8% -os fogyást okoz, ami sok a legtöbb fogyókúrás étrendhez képest (,).

Amellett, hogy kevesebb izomvesztést okoz, mint a szokásos kalóriakorlátozás, rövid távon 3,6–14% -kal növelheti az anyagcserét (,,,).

Egyéb előnyök: Az időszakos böjt csökkentheti a gyulladás markereit, a koleszterinszintet, a vér trigliceridjeit és a vércukorszintjét (,,,).

Ezenkívül az időszakos böjtöt az emberi növekedési hormon (HGH) megnövekedett szintjéhez, az inzulinérzékenység javulásához, a sejtek javulásának javulásához és a megváltozott génexpresszióhoz (,,,,) kapcsolják.

Állatkísérletek arra is utalnak, hogy ez segíthet az új agysejtek növekedésében, meghosszabbíthatja az élettartamot, és megvédhet az Alzheimer-kórtól és a ráktól (,,,).

A hátrány: Bár az időszakos böjt biztonságos a jól táplált és egészséges emberek számára, ez nem felel meg mindenkinek.

Egyes tanulmányok megjegyzik, hogy ez nem annyira előnyös a nők számára, mint a férfiak számára (,).

Ezenkívül néhány embernek el kell kerülnie az éhezést, beleértve a vércukorszint-csökkenésre érzékenyeket, a terhes nőket, a szoptató anyákat, a tizenéveseket, a gyermekeket és az alultáplált, alsósúlyú vagy tápanyaghiányos embereket.

A szakaszos böjt lehetővé teszi a test számára a böjt és az evés közötti ciklust. Nagyon hatékony a fogyáshoz, és számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik.

Alsó vonal

Nincs tökéletes fogyókúrás étrend.

A különböző étrendek különböző emberek számára működnek, és érdemes választania az életmódjának és ízlésének megfelelőt.

A legjobb étrend az Ön számára, amelyet hosszú távon betarthat.