Köszvény diéta: tiltott és megengedett ételek

Tartalom

• Tiltott ételek köszvény ellen
• Ételek, amelyeket mértékkel kell enni
• Mit kell enni köszvény esetén
• Diéta menü köszvényre

A köszvény kezelésében elengedhetetlen a megfelelő táplálék, fontos csökkenteni a purinokban gazdag ételek, például hús, alkoholtartalmú italok és tenger gyümölcsei fogyasztását, valamint növelni kell a vízfogyasztást annak érdekében, hogy a vizelettel a húgysavfelesleg megszűnjön. és csökkenti a vesekő kialakulásának kockázatát.

A köszvény, más néven köszvényes ízületi gyulladás, olyan betegség, amely a purin anyagcseréjének változása miatt következik be, amelynek eredményeként megnövekedett mennyiségű húgysav van a vérben, és olyan kristályok képződéséhez vezet, amelyek elpusztítják az ízületek szöveteit, és ízületi gyulladást okoznak. Ezek a kristályok általában olyan területeken halmozódnak fel, mint a lábujj, a boka, a sarok és a térd, gyulladást és fájdalmat okozva.

Tiltott ételek köszvény ellen

Azok az ételek, amelyeket köszvényválság idején nem szabad enni, a következők:

1. Alkoholos italok, főleg sör;
2. Zsigerek, például szív, vese és máj;
3. Kész fűszerek;
4. Sütőélesztő és sörélesztő kiegészítő formában;
5. Libahús;
6. Túlzott vörös hús;
7. Tenger gyümölcsei, például tenger gyümölcsei, kagylók és fésűkagylók;
8. Halak, például szardella, hering, makréla és szardínia;
9. Bármely fruktóztartalmú összetevővel rendelkező ipari termékek, mint például: üdítők, gyümölcslé doboz vagy por, ketchup, majonéz, mustár, ipari szószok, karamell, műméz, csokoládék, sütemények, pudingok, gyorsételek, bizonyos típusú kenyerek, kolbászok és sonka.

Ha a személy nincs köszvényes válságban, akkor ezeket az ételeket nem tiltják, de ellenőrizni kell őket a válság megjelenésének elkerülése érdekében, ezért mértékkel kell fogyasztani, lehetőleg a táplálkozási szakember útmutatásai szerint.

Ételek, amelyeket mértékkel kell enni

Az olyan ételeket, mint a spárga, a bab, a lencse, a gomba, a garnélarák, a spenót, a baromfi és a hal, amelyet fent nem említettünk, mértékkel kell fogyasztani, és napi egy adag 60-90 gramm húst, halat vagy baromfit vagy 1/2 csésze zöldséget.

Vannak, akik azt jelzik, hogy egyes ételek, például eper, narancs, paradicsom és dió kiváltják a köszvényes rohamot, ezek az ételek azonban nem gazdag purinban. Eddig nincs egyértelmű tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy ezek az ételek köszvényes rohamokat okoznának és miért fordulnak elő. Ezért fontos figyelni az elfogyasztott ételekre, és ha bármilyen étel kiváltja a köszvényválságot, ajánlatos elkerülni.

Mit kell enni köszvény esetén

Köszvény esetén elengedhetetlen, hogy sok vizet igyon, napi 2-3 liter vizet, hogy a vérben felhalmozódott húgysav a vizelettel távozzon. Ezenkívül fontos, hogy a napi étrendbe bevegyék a vízhajtó tulajdonságokkal rendelkező ételeket, például:

• Vízitorma, répa, zeller, paprika, tök, hagyma, uborka, petrezselyem, fokhagyma;
• Alma, narancs, görögdinnye, passiógyümölcs, eper, dinnye;
• Fölözött tej és származékai, lehetőleg.

Ezenkívül olyan gyulladáscsökkentő ételek is fogyaszthatók, mint az olívaolaj, amelyek salátákhoz, citrusfélékhez és lenmaghoz, szezám- és chia-magokhoz használhatók, amelyek hozzáadhatók gyümölcslevekhez és joghurtokhoz. Ezek az ételek segítenek csökkenteni az ízületi fájdalmakat és a gyulladásokat.

Diéta menü köszvényre

Az alábbi táblázat egy példa egy 3 napos menüre, amely segít csökkenteni a húgysav feleslegét a szervezetben:

A menüben szereplő mennyiségek életkor, nem, testmozgás gyakorisága és attól függően változhatnak, hogy az illetőnek más társult betegsége van-e, ezért fontos, hogy konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel, hogy teljes körű felmérést és táplálkozási tervet végezzen igényekre.

Nézze meg az alábbi videót, és nézzen meg további részleteket a köszvény etetéséről: