A cukorbetegség előtti étrend (megengedett, tiltott ételek és menü)

Tartalom

• Ismerje a cukorbetegség kialakulásának kockázatát
• A cukorbetegség előtti menü
• Hogyan állítsunk össze egy diabétesz előtti menüt
• Reggeli és harapnivalók
• Fő étkezés: ebéd és vacsora

A cukorbetegség előtti ideális étrend alacsony vagy közepes glikémiás indexű ételek fogyasztásából áll, mint például a héjas és bagassos gyümölcsök, zöldségek, teljes ételek és hüvelyesek, mivel ezek rostokban gazdag élelmiszerek. Ezenkívül a "jó" fehérjék és zsírok, például az olívaolaj is felvehetők az étrendbe.

Ezen ételek fogyasztásával szabályozni lehet a vércukorszintet, és ezáltal megakadályozni a diabetes mellitus kialakulását, mivel egyeseknél a kezelés megkezdésekor, amint a prediabetes azonosul, lehetséges, hogy a vércukorszint visszatér normálisra. Ehhez szükséges, hogy az egészséges táplálkozás kiegészüljön a rendszeres fizikai aktivitással.

Nézze meg a cukorbetegség előtti és a cukorbetegség kockázatát az adatok beírásával a következő tesztbe:

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8

Ismerje a cukorbetegség kialakulásának kockázatát

A cukorbetegség megelőzése érdekében könnyebben fogyasztható ételek:

• Fehér hús, lehetőleg. A vörös húsokat hetente legfeljebb 3 alkalommal szabad enni, és sovány húst kell választani;
• Zöldségek és zöldségek általában;
• Gyümölcsök, lehetőleg bőrrel és tésztafélékkel;
• Hüvelyesek, például bab, szójabab, csicseriborsó, borsó, bab, lencse;
• Teljes kiőrlésű gabonák, például rizs, tészta, teljes liszt, zab;
• Olajmag: gesztenye, földimogyoró, dió, mandula, pisztácia;
• Tejtermékek és sovány származékok;
• Jó zsírok: olívaolaj, kókuszolaj, vaj.

Fontos megjegyezni, hogy az előzetes cukorbetegek mindenféle ételt fogyaszthatnak, de inkább a természetes ételeket kell választaniuk, kevés liszttel és cukor nélkül, mivel az egyszerű szénhidrátokban gazdag ételek gyakori fogyasztása vezet a vércukorszint növekedéséhez . Lásd az ételek glikémiás indexét.

A cukorbetegség előtti menü

Az alábbi táblázat egy példa a 3 napos cukorbetegség előtti menüre:

A menüben feltüntetett mennyiségek koruktól, nemtől, fizikai aktivitástól és attól függően változnak, hogy az illetőnek van-e más társult betegsége. Ezért ideális az, ha konzultálunk a táplálkozási szakemberrel, hogy teljes körű értékelést végezzünk és táplálkozási tervet állítsunk össze az igényeknek megfelelően.

Hogyan állítsunk össze egy diabétesz előtti menüt

A cukorbetegség megelőzésére szolgáló menü összeállításához mindig meg kell próbálni rostban gazdag ételeket fogyasztani fehérjékben vagy jó zsírokban gazdag ételekkel együtt, az alábbiak szerint:

Reggeli és harapnivalók

Reggelire ajánlott teljes lisztből készült ételeket fogyasztani, például palacsintát vagy kenyeret. Ezeket a szénhidrátokat például tojással, sajttal, aprított csirkével vagy darált marhahússal együtt kell fogyasztani. Ez a kombináció segít a vércukorszint szabályozásában, mert a szénhidrát-kiegészítők nehezebben emészthetők, elkerülve a vércukorszint-emelkedéseket.

Kis snackeket készíthetünk úgy, hogy 1 gyümölcsöt kombinálunk például természetes joghurttal, vagy olajos magvakkal, például gesztenyével, földimogyoróval és mandulával. Egy másik lehetőség az, hogy a gyümölcsöt 2 vagy 3 négyzetméter 70% -os csokoládéval használják, vagy sima joghurtot édesítenek 1 evőkanál mézzel.

Fő étkezés: ebéd és vacsora

Az ebédnek és a vacsorának gazdagnak kell lennie nyers zöldségsalátában, vagy olívaolajban kell párolni, amely gazdag jó zsírokban. Ezután választhat szénhidrátforrást, például rizst vagy teljes kiőrlésű tésztát, burgonyát vagy quinoát. Ha 2 fajta szénhidrátot szeretne fogyasztani, akkor mindegyikből kis adagokat kell tenni a tányérra, például 1 / egy csésze rizst és 1/2 csésze babot.

Ezenkívül jó mennyiségű fehérjét kell fogyasztania, amely főleg olyan ételekben található meg, mint a hús, a csirke, a hal és a tojás. Az étkezés után előnyben kell részesíteni a gyümölcs desszertként való fogyasztását, ami jobb választás, mint a lé, mivel a gyümölcs rostokat tartalmaz, amelyek segítenek a vércukorszint szabályozásában.

Az ételeket általában a kemencében kell elkészíteni, grillezve, főzve vagy párolva, és ajánlatos elkerülni a sütést. Ezenkívül ajánlott természetes fűszereket vagy gyógynövényeket használni olyan ételek ízesítésére, mint például az oregano, a rozmaring, a kurkuma, a kurkuma, a fahéj, a koriander, a petrezselyem, a fokhagyma és a hagyma.