Alacsony glikémiás indexű ételek

Tartalom

• Alacsony glikémiás index menü
• Alacsony glikémiás indexű gyümölcsök
• Az édesburgonyának nincs alacsony glikémiás indexe

Az alacsony glikémiás indexű ételek azok, amelyek nem emelik túlságosan a vércukorszintet, ezért jó választás különösen a fogyni vágyók és a cukorbetegek számára, mivel segítenek a vércukorszint kordában tartásában.

Mivel nem növelik túlságosan a vércukorszintet, ezek az ételek segítenek a fogyásban, mert nem serkentik a zsírtermelést, emellett képesek növelni a jóllakottság érzetét és hosszabb ideig távol tartani az éhséget. Jobban megérteni, mi a glikémiás index, és hogyan befolyásolja az étrendet és az edzést.

A glikémiás index csak a szénhidrátokat tartalmazó élelmiszereknél létezik, és néhány példa az alacsony glikémiás indexű ételekre:

• Tej, joghurt és sajt;
• Teljes kiőrlésű gabonák, például teljes kiőrlésű liszt, zab, zabkorpa, müzli;
• Hüvelyesek: bab, szójabab, borsó, csicseriborsó;
• Teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű tészta, kukorica;
• Gyümölcsök és zöldségek általában.

Ezen élelmiszerek glikémiás indexe kevesebb, mint 55, ezért alacsony glikémiás indexű ételeknek tekintik őket. Amikor a glikémiás index 56 és 69 között változik, az ételt közepes glikémiás indexűnek, 70 felett magas glikémiás indexnek minősítik. Az ételek glikémiás index értékeit lásd: A glikémiás index teljes táblázata.

Alacsony glikémiás index menü

Az alábbi táblázat egy 3 napos alacsony glikémiás indexű menü példáját mutatja.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend általában alacsony glikémiás indexű ételekből áll, mivel a szénhidrátfogyasztás csökkentése mellett ebben a diétatípusban a teljes ételek, például a bab, a rizs és a teljes tészta fogyasztását részesítik előnyben. . Ezenkívül a fehérjeforrásként szolgáló ételek, mint például a joghurt, a tojás és a hús általában fogyasztja az étkezés glikémiás terhelését, növeli a jóllakottságot és nem stimulálja a zsírtermelést a szervezetben, jó stratégia a testsúly elősegítésére. veszteség.

Alacsony glikémiás indexű gyümölcsök

A legtöbb gyümölcs alacsony glikémiás indexű, például alma, kivi, eper, szilva és cukormentes gyümölcslé. Azonban az olyan gyümölcsök, mint a mazsola és a görögdinnye közepesen magas vagy magas glikémiás indexűek, ezért fontos, hogy ne fogyasszuk más magas glikémiás indexű ételekkel együtt.

Fontos azonban megjegyezni, hogy bár a gyümölcsök alacsony glikémiás indexűek, étkezésenként nem szabad egynél több gyümölcsöt fogyasztani, mivel ez növeli az étkezés szénhidrátok és cukrok mennyiségét, növeli a glikémiás indexet és a vércukorszint.

Az édesburgonyának nincs alacsony glikémiás indexe

Az édesburgonya glikémiás indexe 63, amely átlagos érték a glikémiás index besorolásában. Híres azonban arról, hogy segít a fogyásban és az izomtömeg növelésében, mivel ízletes étel, könnyen használható és ugyanakkor energiát ad az edzéshez anélkül, hogy serkentené a zsírtermelést a szervezetben.

A csirke és az édesburgonya kombinációja nagyszerű lehetőség alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú és tápanyagokban gazdag étkezéshez, ami energiát és jóllakottságot ad. Nézze meg az édesburgonya összes előnyét.