Élelmiszerek, amelyek megakadályozzák a rákot

Tartalom

• 1. Brokkoli
• 2. Paradicsomszósz
• 3. Cékla és lila zöldségek
• 4. Brazil dió
• 5. Zöld tea
• 6. Szója
• 7. Tengeri hal

Számos olyan élelmiszer létezik, amelyek változatosan, a mindennapokban bekerülhetnek az étrendbe, és amelyek segítenek megelőzni a rákot, elsősorban a gyümölcsök és zöldségek, valamint az omega-3-ban és a szelénben gazdag ételek.

Ezeknek az élelmiszereknek a rákellenes hatása elsősorban annak a ténynek köszönhető, hogy nagy antioxidáns erővel bírnak a szervezetben, és megvédik a sejteket a szabad gyökök által okozott károsodásoktól azáltal, hogy késleltetik vagy gátolják oxidációjukat, valamint megakadályozzák a sejtek DNS-ének mutációit, amelyek kedvez a daganatok kialakulásának.

Néhány olyan étel, amely segíthet a rák megelőzésében, amennyiben egészséges és változatos étrendbe kerül, és egészséges életmódbeli szokásokhoz kapcsolódik, a következők:

1. Brokkoli

A brokkoli gazdag sulforafánokban és glükozinolátokban, antioxidánsként funkcionáló anyagokban, amelyek megvédik a sejteket a DNS-től a szaporodásuk idején bekövetkező változásoktól. Ez az étel segít az apoptózis kontrollálásában is, amely a sejtek programozott halála, amikor hibásak vagy megváltoznak a működésük.

A brokkolin kívül más zöldségek is gazdagok ezekben az anyagokban, például karfiol, káposzta, kelbimbó, sült saláta kitûnõ és fehérrépa, ezért ajánlott hetente legalább 5 adag ilyen zöldséget elfogyasztani.

Egyes tudományos vizsgálatok azt sugallják, hogy ennek az ételnek a fogyasztása csökkentheti a rák több típusának kockázatát, főleg a gyomor-, tüdő-, vastagbél- és mellrák kockázatát.

2. Paradicsomszósz

A paradicsomban gazdag likopin található, amely a test egyik leghatékonyabb antioxidánsa, és amelynek a legtöbb bizonyított hatása van a rák megelőzésében, különösen a prosztatarák esetében.

A likopin nagyobb mennyiségben található paradicsomszószban, 55,45 mg likopinnal 100 grammban, ellentétben a nyers paradicsommal, amelynek 9,27 mg van, és a paradicsomlével, amely 10,77 mg likopinnal rendelkezik, amellett, hogy a likopin abszorpciója nagyobb, ha a paradicsom megfőtt.

A likopin egy karotinoid, amely garantálja a vörös színt olyan ételekben, mint a paradicsom, guava, görögdinnye, datolyaszilva, papaya, tök és pirospaprika. Nézze meg a paradicsom egyéb előnyeit.

3. Cékla és lila zöldségek

A lila, piros, rózsaszín vagy kék zöldségekben gazdag antocianinok találhatók, amelyek antioxidánsként is működnek, és amelyek a szervezetben gyulladáscsökkentő és prebiotikus hatást fejtenek ki, és védik a sejtek DNS-ét a változásoktól.

Ezek az anyagok olyan élelmiszerekben vannak jelen, mint a vörös káposzta, a vöröshagyma, a padlizsán, a retek, a répa, valamint a gyümölcsök, mint az açaí, a málna, a szeder, az áfonya, az eper, a cseresznye, a szőlő és a szilva.

4. Brazil dió

A brazil dió szelénben gazdag, olyan tápanyagban, amely gyulladáscsökkentőként és az immunrendszer serkentőjeként hat a szervezetben, és számos olyan folyamatban vesz részt, amelyek javítják a sejtek működését és az energiatermelést a szervezetben. Ezenkívül ez az ásványi anyag antioxidáns hatást fejt ki a szervezetben, megakadályozva a szabad gyökök képződését.

Az emlőrák mellett a szelén segít megelőzni a máj, a prosztata és a hólyag rákját, és olyan ételekben is jelen van, mint a hús, baromfi, brokkoli, hagyma, fokhagyma, uborka, káposzta és tenger gyümölcsei.

5. Zöld tea

A zöld tea gazdag fenolos vegyületekben, főleg flavonoidokban és katechinekben, amelyek antioxidánsokként és gyulladáscsökkentőként működnek, serkentik a sejtek apoptózisát, amely a sejtek programozott halála, amelyek működésükben némi változást mutatnak.

Ezenkívül úgy tűnik, hogy a katekinek csökkentik az erek szaporodását, csökkentik a daganatok növekedését, megakadályozzák a különféle típusú rákokat, főleg a prosztata, a gyomor-bélrendszer, az emlő, a tüdő, a petefészek és a hólyag.

A katechinek a zöld teában és a fehér teában is vannak, amelyek ugyanabból a növényből származnak, mint a zöld tea, a Camellia sinensis. Nézze meg a zöld tea egyéb tulajdonságait és elkészítésének módját.

6. Szója

A szója és származékai, mint például a tofu és a szójaital, gazdag fitoösztrogéneknek nevezett anyagokban, amelyek hasonlítanak az ösztrogénre, a hormonra, amelyet a nők serdülőkoruktól természetes módon termelnek.

Így a fitoösztrogének versenyeznek a test hormonjával, jobb hormonális egyensúlyt okozva, megakadályozva a rákos sejtek fejlődését. Fontos tipp ezen előnyök megszerzéséhez, ha előnyben részesítjük a szerves szója fogyasztását, amelyet peszticidek és élelmiszer-adalékanyagok nélkül állítanak elő.

Fontos azonban megemlíteni, hogy azoknak az embereknek, akiknek nagy a kockázata az emlőrák vagy az ösztrogénfüggő daganatok kialakulásának, kerülniük kell a fitoösztrogénekben gazdag ételeket, mivel egyes tanulmányok szerint az ilyen típusú élelmiszerek fogyasztása stimulálhatja az ilyen típusú étel.daganat típusa veszélyeztetett embereknél.

7. Tengeri hal

A sós vizes halak, például a tonhal, a szardínia és a lazac, gazdag omega-3-ban, az egészséges zsírban, amely gyulladáscsökkentőként hat a szervezetben. Ezenkívül a halak tartalmaznak D-vitamint is, amely a hormonok jobb szabályozásához, valamint az emlő-, vastagbél- és végbélrák megelőzéséhez kapcsolódik. Tudjon meg többet a D-vitamin fontosságáról