Mi az anisakiasis, tünetei és kezelése

Tartalom

• Fő tünetek
• A diagnózis megerősítése
• Hogyan történik a kezelés
• Anisakiasis biológiai ciklus
• Hogyan lehet megelőzni az anischiasisot

Az anisakiasis egy fertőzés, amelyet a nemzetség parazitája okoz Anisakis sp., amely főleg a tenger gyümölcseiben található meg, mint például a rákfélék, a tintahal és a szennyezett halak. Emiatt ez a fajta fertőzés gyakoribb azokban a kultúrákban, amelyekben szokás nyers ételeket fogyasztani, például sushit.

E parazita által szennyezett étel fogyasztása során a lárvák eljuthatnak a gyomorba és a belekbe, és olyan tüneteket eredményezhetnek, mint például súlyos hasi fájdalom, láz, émelygés és általános rossz közérzet, amelyek például a sushi fogyasztása után néhány órával jelentkezhetnek.Ezért abban az esetben, ha valamilyen nyers étel elfogyasztása után jelentkeznek a fertőzés tünetei, tanácsos konzultálni egy háziorvossal annak megállapítása érdekében, hogy van-e ez a parazita, és meg kell kezdeni a megfelelő kezelést.

Íme egy rövid összefoglaló az ilyen típusú fertőzésekről és más parazita betegségekről:

Fő tünetek

Által okozott fertőzés tünetei Anisakis sp. a fertőzött ételek elfogyasztása után néhány órával megjelenhetnek, amelyek közül a legfontosabbak:

• Súlyos hasi fájdalom;
• Hányinger és hányás;
• A has duzzanata;
• Hasmenés;
• Vér jelenléte a székletben;
• Láz 39 ° C alatt, állandó.

Ezenkívül egyeseknél allergiás reakciókra jellemző tünetek is kialakulhatnak, például viszketés és bőrpír, az arc duzzanata vagy légzési nehézség.

A diagnózis megerősítése

Az orvos gyaníthatja az anisakiasisot, miután felmérte az egyes emberek tüneteit és előzményeit, különösen akkor, ha az illető nyers halat vagy sushit evett. A diagnózis megerősítésének egyetlen módja azonban az endoszkópia elvégzése a lárva jelenlétének megfigyelésére a gyomorban vagy a bél kezdeti részében.

Az endoszkópia során, ha lárvákat azonosítanak, az orvos eltávolíthatja őket egy speciális eszközzel, amely az endoszkópia során használt csövön keresztül jut el a gyomorba.

Hogyan történik a kezelés

A legtöbb esetben a lárvafertőzés Anisakis sp. endoszkópia során kezelik. Ehhez az orvos a parazita azonosítása után egy speciális eszközt helyez be az endoszkóp csövén keresztül annak érdekében, hogy elérje a gyomrot és eltávolítsa a lárvákat.

Ha azonban ez nem lehetséges, vagy amikor a lárva már átterjedt a belekbe, szükség lehet 3-5 napig féreghajtó szerre, Albendazole néven, a parazita elpusztítására és a székletben való eltávolítására. Sok esetben a test végül a lárvákat is természetes úton szünteti meg, így sokan nem is tudják, hogy megfertőződtek.

A legsúlyosabb esetekben, amikor az anischiasis e két kezelés után tovább súlyosbodik, tanácsos lehet műtétet végezni az egyes lárvák külön-külön történő eltávolítása céljából.

Anisakiasis biológiai ciklus

Az anisakiazist a lárva okozza Anisakis sp. életciklusa akkor kezdődik, amikor néhány vízi emlős, például fertőzött bálna vagy oroszlánfóka, ürül a tengerben, felszabadítva a petéket, amelyek végül kifejlődnek és új lárvákat képeznek. Ezeket a lárvákat aztán a rákok eszik meg, amelyeket végül tintahal és hal fogyaszt, és megfertőződnek is.

Amikor ezeket a halakat kifogják, a lárvák tovább nőnek húsukban, és ezért, ha a káoszt nyersen fogyasztják, a lárvák annak a személynek a gyomrában és a belében fognak élni, aki elfogyasztotta a fertőzött halhúst.

Hogyan lehet megelőzni az anischiasisot

Az ilyen típusú lárvával történő fertőzés megelőzésének legjobb módja a halak és a tintahal főzése 65 ° C feletti hőmérsékleten. Ha azonban nyers halat kell fogyasztani, mint a sushiban, ajánlott bizonyos óvintézkedéseket tenni.

A halak elfogyasztása előtt történő tárolásához le kell fagyasztani, az alábbi irányelvek betartásával:

• Fagyassza le és tárolja - 20 ° C-on: legfeljebb 7 százszorszép;
• Fagyassza le és tárolja - 35 ° C-on: kevesebb mint 15 órán át;
• Fagyassza le - 35 ° C-on, és tárolja - 20 ° C-on: legfeljebb 25 óra.

A lárva által leginkább érintett hal típusa a lazac, a tintahal, a tőkehal, a hering, a makréla, a laposhal és a szardella.

Ezenkívül a lárvának általában több mint 1 cm-je van, ezért a hal húsában látható. Így, ha például egy sushi étteremben étkezik, étkezés előtt figyelmesnek kell lennie a darabokra.