9 A sárgabarack egészségügyi és táplálkozási előnyei

Tartalom

• 1. Nagyon tápláló és alacsony kalóriatartalmú
• 2. Magas antioxidáns-tartalommal
• 3. Elősegítheti a szem egészségét
• 4. Fokozhatja a bőr egészségét
• 5. Elősegítheti a bél egészségét
• 6. Magas káliumtartalmú
• 7. Nagyon hidratáló
• 8. Megóvhatja máját
• 9. Könnyű hozzáadni a diétához
• Alsó vonal

Sárgabarack (Prunus armeniaca) csonthéjasok, más néven örmény szilva.

Kerek és sárga, úgy néz ki, mint egy őszibarack kisebb változata, de megegyezik a lila szilva fanyarságával.

Rendkívül táplálóak és számos egészségügyi előnyük van, például az emésztés és a szem egészségének javulása.

Íme 9 kajszi egészségügyi és táplálkozási előnye.

1. Nagyon tápláló és alacsony kalóriatartalmú

A kajszibarack nagyon tápláló és sok nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Csak 2 friss barack (70 gramm) biztosítja ():

• Kalóriák: 34
• Szénhidrát: 8 gramm
• Fehérje: 1 gramm
• Zsír: 0,27 gramm
• Rost: 1,5 gramm
• A-vitamin: A napi érték (DV) 8% -a
• C vitamin: A DV 8% -a
• E-vitamin: A DV 4% -a
• Kálium: A DV 4% -a

Továbbá, ez a gyümölcs a béta-karotin, a lutein és a zeaxanthin megfelelő forrása, amelyek mind erős antioxidánsok, amelyek segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben a szervezetben (,,).

A legjobb, ha a barackokat egészben és hámozatlanul élvezzük, mivel a bőr nagy mennyiségű rostot és tápanyagot tartalmaz. Ügyeljen arra, hogy dobja el a követ, mivel ehetetlen.

Összegzés A kajszibarack alacsony kalória- és zsírtartalmú, ugyanakkor kiváló A- és C-vitamin-forrás is.

2. Magas antioxidáns-tartalommal

A sárgabarack számos antioxidáns, köztük a béta-karotin, valamint az A-, C- és E-vitamin nagy forrása.

Ráadásul magas a polifenol antioxidánsok, az úgynevezett flavonoidok csoportjában, amelyekről kimutatták, hogy védenek a betegségektől, beleértve a cukorbetegséget és a szívbetegségeket (5,,).

A sárgabarack fő flavonoidjai a klorogénsavak, a katechinek és a kvercetin (5).

Ezek a vegyületek a szabad gyökök semlegesítésére szolgálnak, amelyek káros vegyületek, amelyek károsítják a sejtjeit és oxidatív stresszt okoznak. Az oxidatív stressz az elhízáshoz és számos krónikus betegséghez kapcsolódik, például a szívbetegséghez (,,).

Egy 2375 emberen végzett vizsgálat során a kutatók kidolgozták a pontozási rendszert a gyulladásos markerek szintjének változásainak mérésére.

Megállapították, hogy a magas flavonoid és az antocianin bevitel 42% -kal, illetve 73% -kal alacsonyabb gyulladás pontszámmal volt összefüggésben. A magas flavonoid bevitel szintén 56% -kal alacsonyabb oxidatív stressz pontszámhoz volt kötve ().

Összegzés A sárgabarack számos antioxidánst tartalmaz, főleg a flavonoidokat. Segítenek megvédeni a testet az oxidatív stressztől, amely számos krónikus betegséghez kapcsolódik.

3. Elősegítheti a szem egészségét

A kajszibarack több, a szem egészségéhez nélkülözhetetlen vegyülettel büszkélkedhet, beleértve az A- és E-vitamint (,).

Az A-vitamin létfontosságú szerepet játszik az éjszakai vakság megelőzésében, a rendellenességben, amelyet a könnyű pigmentek hiánya okoz a szemében, míg az E-vitamin zsírban oldódó antioxidáns, amely közvetlenül a szemébe jut, hogy megvédje őket a szabad gyökök károsodásától (,).

Eközben a béta-karotin - amely a sárgabarack sárgás-narancssárga színét adja - az A-vitamin prekurzoraként szolgál, ami azt jelenti, hogy a tested átalakíthatja ebbe a vitaminná ().

Egyéb fontos barackkarotinoidok közé tartozik a lutein és a zeaxanthin. A szemed lencséiben és retináiban megtalálhatók, és megvédik az oxidatív stressztől (5,,).

Összegzés A kajszibarack kiváló béta-karotin-, lutein-, zeaxantin-, valamint C- és E-vitamin-forrás. Ezek a tápanyagok megvédik a szemed a károsodástól.

4. Fokozhatja a bőr egészségét

A kajszibarack fogyasztása előnyös lehet a bőröd számára.

A ráncok és a bőr károsodásának fő okai a környezeti tényezők, például a nap, a szennyezés és a cigarettafüst (,).

A kutatás ráadásul közvetlen összefüggést mutat az ultraibolya (UV) fénysugárzás, a leégés és a melanoma, a bőrrák halálos formája (,) kockázata között.

Nevezetesen, a kajszibarack által nyújtott antioxidánsokkal teli egészséges étrend révén leküzdheti e bőrkárosodás egy részét.

A gyümölcsben található C és E vitamin egyaránt segítheti a bőrt. Különösen a szabad gyökök semlegesítésével véd a C-vitamin az UV-károsodásoktól és a környezeti szennyező anyagoktól ().

Ez a vitamin továbbá elősegíti a kollagén felépítését, amely erőt és rugalmasságot kölcsönöz a bőrének. A magas C-vitamin tartalmú étrend elfogyasztása elősegítheti bőrének gyógyulását az UV-károsodásoktól és megelőzheti a ráncokat ().

A béta-karotin, egy másik kajszibarack-tápanyag, védelmet nyújt a leégés ellen. Egy 10 hetes vizsgálatban a béta-karotinnal történő kiegészítés 20% -kal csökkentette a leégés kockázatát ().

Bár továbbra is használjon fényvédőt, a kajszibarack rágása további védelmet nyújthat.

Összegzés A sárgabarack természetesen magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, amely véd a napfény, a szennyezés és a cigarettafüst által okozott környezeti károktól. Ezek a vegyületek előnyösek lehetnek a bőröd számára, mivel csökkentik a ráncok és a leégés kockázatát.

5. Elősegítheti a bél egészségét

A kajszibarna elősegítheti a bél egészségét.

Egy csésze (165 gramm) szeletelt kajszibarack 3,3 gramm rostot eredményez, ami a férfiaknál és a nőknél a DV 8,6% -a, illetve 13,2% -a ().

A sárgabarack oldható és oldhatatlan rostokat egyaránt tartalmaz. Az oldható fajta vízben oldódik, és tartalmaz pektint, ínyeket és hosszú cukorláncokat, az úgynevezett poliszacharidokat, míg az oldhatatlan fajták nem oldódnak fel a vízben, és tartalmazzák a cellulózt, a hemicellulózt és a lignint ().

A sárgabarackban különösen magas az oldható rosttartalom, ami fontos az egészséges vércukor- és koleszterinszint fenntartásához (,).

Ezenkívül a rost késlelteti az élelmiszer mozgását az emésztőrendszerében, és táplálja a hasznos bélbaktériumokat. Az egészségesebb bélmikrobiómák az elhízás alacsonyabb kockázatához kapcsolódnak ().

Míg egyetlen kajszibarack (35 gramm) csak 0,7 gramm rostot tartalmaz, könnyű enni néhányat egy ülés alatt ().

Összegzés A sárgabarack jó oldható rostforrás, amely táplálja az egészséges bélbaktériumokat, és fokozhatja az emésztés egészségét.

6. Magas káliumtartalmú

A kajsziban magas a káliumtartalom, amely ásványi anyag elektrolitként is szolgál. A testedben az idegjelek küldéséért, az izomösszehúzódások és a folyadékegyensúly szabályozásáért felelős (24,).

Két barackból (70 gramm) 181 mg ilyen ásványi anyag származik, ami a DV 4% -a.

Mivel a kálium szorosan együttműködik a nátriummal a folyadék egyensúlyának fenntartása érdekében, a megfelelő bevitel segíthet megelőzni a puffadást és fenntartani az egészséges vérnyomást (24).

33 vizsgálat egyik elemzése azt találta, hogy a káliumban gazdag étrend jelentősen csökkentette a vérnyomást, és 24% -kal alacsonyabb a stroke kockázata.

Összegzés A kálium elősegíti az idegjelzést, az izmok összehúzódását és a folyadék egyensúlyát. A káliumban gazdag ételek, például a kajszibarack fogyasztása segíthet megelőzni a magas vérnyomást és csökkentheti a stroke kockázatát.

7. Nagyon hidratáló

A legtöbb gyümölcshöz hasonlóan a kajszibarackban is magas a víztartalom, ami segíthet a vérnyomás, a testhőmérséklet, az ízületek egészségének és a pulzus szabályozásában (27,,).

Egy csésze (165 gramm) szeletelt, friss kajszibarack csaknem 2/3 csésze (142 ml) vizet ad ().

Mivel a legtöbb ember nem iszik elég vizet, a friss gyümölcs elfogyasztása elősegítheti a napi szükségletek kielégítését.

Ha kiszáradt, a vérmennyiség csökken, és arra kényszeríti a szívét, hogy erősebben dolgozzon a vér pumpálásán. Ezenkívül a hidratált állapot fenntartása lehetővé teszi a vér számára a salakanyagok és tápanyagok keringését az egész testben (27,).

Sőt, a kajszibarack fogyasztása egyszerű módja lehet a víz és az elektrolit veszteség pótlásának az edzés után, mivel ez a gyümölcs jó mennyiségű vizet és káliumot kínál (, 27,).

Összegzés A kajszibarackban természetesen magas a víztartalom, ami fontos a hidratálás megőrzéséhez. A megfelelő hidratálás létfontosságú az egészség számos aspektusa szempontjából, beleértve a vérnyomást és a pulzusszámot is.

8. Megóvhatja máját

Egyes adatok arra utalnak, hogy a sárgabarack segíthet megvédeni a máját az oxidatív stressztől (,).

Két állatkísérletben az alkohollal és kajszibarackkal etetett patkányoknak alacsonyabb volt a májenzimek és a gyulladás markereinek aránya, mint az alkoholt kapott patkányoknak, barackok nélkül (,).

Ez a kutatás azt sugallja, hogy a kajszibarack természetesen magas antioxidáns tartalmuk miatt segíthet a májkárosodás megelőzésében.

Ennek ellenére nehéz tudni, vajon ez a gyümölcs ugyanolyan előnyökkel jár-e az embereknél. További kutatásokra van szükség.

Összegzés Két patkányvizsgálat során azt találták, hogy a kajszibarack megvédi a májat az alkohol bevitele által okozott oxidatív stressztől. Mégis, humán vizsgálatokra van szükség.

9. Könnyű hozzáadni a diétához

A friss és a szárított sárgabarack egyaránt gyors, finom harapnivalót vagy könnyű hozzáadást kínál kedvenc étkezéséhez. Különböző módon veheti fel őket étrendjébe, többek között:

• nyomkeverékbe vagy granolába keverjük
• falatként frissen fogyasztva
• szeletelve és hozzáadva joghurthoz vagy salátához
• lekvárokban, konzervekben és salsákban használják
• lassú tűzhelyben párolt hússal, például csirkével vagy marhahússal
• desszertekhez, például pitékhez, süteményekhez és süteményekhez

Mivel édes és fanyar, a kajszibarack a legtöbb receptben őszibarack vagy szilva helyettesítésére használható.

Összegzés Mind a friss, mind a szárított sárgabarack széles körben elérhető. Eheted önmagukban, vagy hozzáadhatod kedvenc ételeidhez, oldaladhoz vagy desszertjeihez.

Alsó vonal

A kajszibarack egy finom gyümölcs, amely vitaminokkal, rostokkal és antioxidánsokkal van tele. Számos előnyük van, beleértve a szem, a bőr és a bél egészségének javulását.

A sárgabarackot frissen vagy szárítva könnyű hozzáadni joghurthoz, salátához és főétkezéshez.

Ha őszibarackot és szilvát szokott enni, akkor a kajszibarack nagyszerű módja lehet a rutin megváltoztatásának.