Camu camu: mi ez, milyen előnyök és hogyan kell fogyasztani

Tartalom

• Fő előnyök
• A camu camu táplálkozási összetétele
• Hogyan kell fogyasztani
• Camu camu Pink Juice recept
• Lehetséges mellékhatások

A Camu camu az amazóniai régió tipikus gyümölcse, amely nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, és sokkal gazdagabb ebben a tápanyagban, mint más gyümölcsök, például acerola, narancs, citrom vagy ananász. Ez a gyümölcs jellemző a dél-amerikai országokra, mint például Peru, Brazília és Kolumbia, és tudományos neve az Myrciaria dubia.

Ennek a gyümölcsnek azonban nagyon savas íze van, és általában fagylaltban, joghurtban, lekvárokban, üdítőkben és édességekben fogyasztják, és tabletták vagy por formájában megvásárolhatók az egészséges élelmiszerboltokban is.

Fő előnyök

A camu camu fogyasztása a következő egészségügyi előnyöket nyújtja:

1. Erősítse az immunrendszert, mivel nagy mennyiségű antioxidánst, például C-vitamint és flavonoidokat, például antocianinokat és ellagsavat tartalmaz, amelyek segítenek például a herpesz elleni betegségek elleni küzdelemben;
2. Gyulladáscsökkentőként jár el, mert antioxidáns tartalma csökkenti a gyulladásgátló markerek koncentrációját, ami javíthatja például olyan betegségek tüneteit, mint például az ízületi gyulladás;
3. Küzdelem az influenza és a nátha ellen, mivel nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz;
4. Csökkentse az oxidatív stressz és a sejtkárosodás kockázatát, amely csökkentheti a krónikus betegségek, a szívproblémák és a rák kockázatát;
5. Megakadályozza az idő előtti öregedést, mivel a C-vitamin segít fenntartani a test kollagénjét, amely anyag megakadályozza a ráncokat és az arckifejezéseket;
6. Segíthet a vérnyomás szabályozásában, mivel olyan bioaktív vegyületei vannak, amelyek értágulatot okozhatnak, csökkentve a vérnyomást;
7. Segíthet a vércukorszint szabályozásában, mivel olyan fenolos vegyületekben gazdag, amelyek képesek gátolni a szénhidrátok emésztését és a glükóz felszívódását a bél szintjén, emellett serkentik az inzulin hasnyálmirigy-szekrécióját, modulálják a glükóz felszabadulását a májból, aktiválják az inzulinreceptorokat és glükózfelvétel az inzulinérzékeny szövetekben.

Néhány olyan vizsgálatot végeztek patkányokkal, amelyekben a camu camu fogyasztása elősegítette a fogyást, mivel elősegíti a bél mikrobiota megváltozását, szabályozza a glükózt és az inzulint, megakadályozva a zsír felhalmozódását a hasi és a májban, azonban szükséges további tanulmányok, amelyek igazolhatják ezt az előnyt.

A camu camu táplálkozási összetétele

Az alábbi táblázat 100 g camu camu por tápanyag-összetételét mutatja:

Az étrendből származó vas felszívódásának növelése érdekében a camu camu-t ebéd vagy vacsora után kell fogyasztani, mivel magas C-vitamin-tartalma hozzájárul a bélben felszívódó vas mennyiségének növeléséhez. Ezenkívül fontos megjegyezni, hogy a gyümölcspépben alacsonyabb a C-vitamin koncentráció, mint a porban, a pépben megmaradt és a tápanyagokat hígító víz miatt.

Hogyan kell fogyasztani

A camu camu frissen fogyasztható gyümölcslé formájában, kb. 50 g gyümölcsöt hígítva 1 liter vízben.

Ezenkívül ez a gyümölcs porban is megtalálható, amelyet 1 sekély evőkanál 1 pohár vízben történő hígításával kell elfogyasztani, a keveréket naponta kétszer kell bevenni. Tablettaként fogyasztva egy 500 mg-os kapszulát kell bevenni naponta kétszer, egyszer reggel és egyszer délután.

Camu camu Pink Juice recept

Ez a gyümölcslé rost- és antioxidáns tartalmának köszönhetően javítja a bél működését, megakadályozza a ráncokat és erősíti az immunrendszert. A gyümölcslé reggelire vagy harapnivalókra fogyasztható.

Hozzávalók:

• 1 banán;
• 3 eper;
• 1 alma héjjal;
• 1 kis répa;
• 1 marék spenót;
• 1 teáskanál camu camu;
• 1/2 pohár vizet.

Előkészítési mód:

Verje fel az összes hozzávalót egy turmixgépben, és igyon cukor hozzáadása nélkül. A gyümölcslé krémesebbé tételéhez használhatja a fagyasztott banánt.

Lehetséges mellékhatások

Magas C-vitamin-tartalma miatt ennek a gyümölcsnek a porokban, kapszulákban vagy magában a gyümölcsben történő túlzott fogyasztása miatt ez a vitamin felesleget okozhat a szervezetben. Ezenkívül, mivel a C-vitamin kedvez a vas felszívódásának, ez az ásványi anyag feleslegét okozhatja a szervezetben, azonban ez a helyzet nem gyakori.

Mindkét helyzet emésztőrendszeri rendellenességeket okozhat, például hasmenést, hányingert, hasi fájdalmat és hányást.