Az őszibarack 8 egészségügyi előnye

Tartalom

• Táplálkozási tájékoztató táblázat
• Receptek barackkal
• 1. Őszibarack torta
• 2. Barackhab
• 3. Házi barackjoghurt

Az őszibarack rostokban gazdag gyümölcs, és számos antioxidáns anyagot tartalmaz, például karotinoidokat, polifenolokat, valamint C- és E-vitamint. Így bioaktív vegyületei miatt az őszibarack fogyasztása számos egészségügyi előnnyel járhat, például javíthatja a belet és csökkentheti folyadékretenció mellett segít a fogyás folyamatában, mivel elősegíti a jóllakottság érzését.

Ezenkívül az őszibarack sokoldalú gyümölcs, amelyet nyersen, gyümölcslében fogyaszthatunk, vagy különféle desszertek, például sütemények és piték készítéséhez használhatunk.

Az őszibaracknak ​​számos egészségügyi előnye van, amelyek közül a legfontosabbak:

1. Segít a fogyásban, kevés kalóriaért és a rostok jelenléte miatt a jóllakottság érzetének növeléséért;
2. Javítja a bélműködéstmert oldható és oldhatatlan rostokat egyaránt tartalmaz, amelyek segítenek a székrekedés leküzdésében és javítják a bél mikrobiotáját, valamint segítenek megakadályozni olyan betegségek kialakulását, mint az irritábilis bél szindróma, a fekélyes vastagbélgyulladás és a Crohn-betegség;
3. A betegségek megelőzése mint a rák és a szívproblémák, mert gazdag antioxidánsokban, például A- és C-vitaminban;
4. Segítség a cukorbetegség kezelésében, mivel alacsony a glikémiás indexe és gazdag antioxidánsokban van, nagyon keveset növeli a vércukorszintet, és ennek hatásához héjjal kell fogyasztani;
5. Javítsa a szem egészségétbéta-karotin, tápanyag, amely megakadályozza a szürkehályogot és a makula degenerációt;
6. Javítsa a hangulatot, mivel gazdag a magnéziumban, amely ásványi anyag, amely kapcsolatban áll a szerotonin termelésével, amely hormon segít csökkenteni a szorongást, fenntartani a mentális egészséget és ellenőrizni a hangulatváltozásokat;
7. Védi a bőrt, mivel gazdag A- és E-vitaminban, amelyek segítenek megvédeni a bőrt az ultraibolya sugarak okozta károsodásoktól;
8. Harcoljon a folyadékretenció ellen, vizelethajtó hatása miatt.

Fontos megjegyezni, hogy az előnyök általában a friss héjas gyümölcs fogyasztásával függenek össze, és nem ajánlott nagy mennyiségű őszibarack fogyasztása szirupban, mivel hozzáadott cukrot tartalmaz, ezért nincs egészségügyi előnye. Az adaghoz viszonyítva ideális, ha egy átlagos, körülbelül 180 gramm egységet fogyasztunk.

Táplálkozási tájékoztató táblázat

Az alábbi táblázat 100 g friss és szirupos őszibarack táplálkozási adatait tartalmazza:

Fontos megemlíteni, hogy a fent említett összes előny eléréséhez a barackot kiegyensúlyozott és egészséges étrendbe kell foglalni.

Receptek barackkal

Mivel ez egy könnyen tárolható és nagyon sokoldalú gyümölcs, az őszibarack felhasználható többféle hideg és meleg receptben, vagy desszertek fokozására. Íme néhány egészséges példa:

1. Őszibarack torta

Hozzávalók:

• 5 evőkanál vaj;
• 1 teáskanál stevia por;
• 140 gramm mandulaliszt;
• 3 tojás;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 4 friss őszibarack vékony szeletekre vágva.

Előkészítési mód:

A steviát és a vajat elektromos keverőben felverjük, és egyesével hozzáadjuk a tojásokat, hagyva, hogy a tészta sokat verjen. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, és nagy kanállal jól összekeverjük. Öntsük ezt a tésztát egy kivajazott serpenyőbe, és a szeletelt barackot terítsük a tésztára, és süssük 180 ° C-on körülbelül 40 percig.

2. Barackhab

Hozzávalók:

• 1 teáskanál stevia por;
• 1 kávéskanál vanília esszencia;
• Fahéj ízlés szerint;
• 1/2 evőkanál ízesítés nélküli zselatin;
• 200 ml fölözött tej;
• 2 evőkanál tejpor;
• 2 apróra vágott őszibarack.

Előkészítési mód:

Egy fazékban megolvasztjuk az íztelen zselatint 100 ml tejben. Hagyja alacsony lángon, és keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Hozzáadjuk az apróra vágott őszibarackot és a vaníliaeszenciát, majd hagyjuk kihűlni a keveréket. A porított tejet és a stevia-t a többi tejjel simára keverjük, majd hozzáadjuk a zselatin keverékhez. Helyezze egyedi tartályokba vagy tálakba, és tegye hűtőbe szilárdságig.

3. Házi barackjoghurt

Hozzávalók:

• 4 őszibarack;
• 2 üveg egész természetes joghurt;
• 3 evőkanál méz;
• 1 evőkanál citromlé.

Előkészítési mód:

Vágja az őszibarackot közepes darabokra és fagyassza le. Vegye ki a mélyhűtőből, és keverje össze az összes hozzávalót turmixgépben vagy processzorban, és fagylaltot kínáljon.