Ismerje a Sago előnyeit és a felkészülést

Tartalom

• Tápanyag-információ
• Sago borral
• Tej Sago
• Sago Popcorn

A szágó fő előnye az egészség számára az energiaellátás, mivel csak szénhidrátokból áll, és edzés előtt felhasználható, vagy szoptatás, valamint megfázás, influenza és más betegségek gyógyulása esetén további energiát szolgáltathat.

A szágót általában a manióka nagyon finom lisztjéből készítik, amelyet keményítőnek neveznek, és a szemek egyik tapióka-típusává válik, és a celiakok fogyaszthatják, mivel nem tartalmaz glutént. Rostot azonban nem tartalmaz, például székrekedés és cukorbetegség esetén nem ajánlott.

A szágó borral, szőlőlével vagy tejjel készíthető, így táplálóbbá válik.

Tápanyag-információ

Az alábbi táblázat 100 g szágó táplálkozási adatait tartalmazza.

Noha Brazíliában a szágó maniókból készül, eredetileg Ázsia, Malajzia és Indonézia pálmafáiból állítják elő.

Sago borral

A vörösboros szágónak az az előnye, hogy gazdag az antioxidáns rezveratrolban, a bor tápanyagában, amelynek tulajdonsága, hogy csökkenti a szívproblémák kockázatát és szabályozza a vérnyomást. Tekintse meg a bor összes előnyét.

Hozzávalók:

• 2 csésze manióka szágó teát
• 9 teáscsésze víz
• 10 evőkanál cukor
• 10 szegfűszeg
• 2 fahéjrúd
• 4 csésze vörösbor tea

Előkészítési mód:

Forraljuk fel a vizet a szegfűszeggel és a fahéjjal, és távolítsuk el a szegfűszeget kb. 3 perc forralás után. Adja hozzá a szágót, és gyakran keverje, hagyja kb. 30 percig főni, vagy amíg a gömb átlátszóvá nem válik. Adjuk hozzá a vörösbort és főzzünk még egy kicsit, mindig emlékezzünk a keverésre. Adjunk hozzá cukrot, és tartsuk alacsony lángon körülbelül 5 percig. Kapcsolja ki és hagyja magától kihűlni.

Tej Sago

Ez a recept gazdag kalciumban, ásványi anyagban, amely erősíti a fogakat és a csontokat, még több energiát hozva az étkezéshez. Mivel azonban ez a recept gazdag cukorban, ideális kis mennyiségben fogyasztani.

Hozzávalók:

• 500 ml tej
• 1 csésze szágó tea
• 200 g görög joghurt
• 3 evőkanál demerara cukrot
• 1 csomag íztelen zselatin csomagolás már feloldódott
• Ízlés szerint porított fahéj

Előkészítési mód:

Tegye a szágót a vízbe, és hagyja pihenni, amíg meg nem duzzad. Melegítsük fel a tejet egy serpenyőben, adjuk hozzá a szágót és folyamatosan kevergetve főzzük meg. Amikor a szágógömbök átlátszóak, adjuk hozzá a sűrített tejet, és keverjük tovább 5-10 percig. Kapcsolja le a hőt, és adjon hozzá fahéjport. Ez a recept melegen vagy hidegen is tálalható.

Sago Popcorn

A Sago pattogatott kukoricát a gyermekek könnyebben megeszik, mert nincs héja, ami segít megakadályozni a öklendezést. A hagyományos pattogatott kukoricához hasonlóan készül, tollba csepegtetett olajjal cseppentve a babot.

Keverje a szágót alacsony lángon, amíg a bab el nem kezd repedni, majd fedje le az edényt. Az ideális az, ha néhány szemet teszünk az edénybe, mert a szágó lassabban tört fel, és sok szem éghet a folyamat során.

Nézze meg, hogyan lehet egyszerű pattogatott kukoricát készíteni a mikrohullámú sütőben a Hizlaló pattogatott kukoricában?