A legjobb egészséges cupcakes, amit valaha láttunk!

Tartalom

• Vegán csokoládé Chai tea cupcakes
• Pisztácia cupcakes fekete szeder vajkrémmel
• Gluténmentes vaníliás sütemények
• Egészséges mandula cupcakes gránátalma fagylalttal
• Tiszta étkezési sütőtök cupcakes csokoládé tök fagylalttal
• Citromos Ricotta Cupcakes szeder cukormázzal
• Mini ananász fejjel lefelé torták
• Gluténmentes Quinoa Cupcakes
• Vegán csokoládé cupcakes
• Banán rum cupcakes rum mázzal
• Nedves csokoládé cupcakes mézes, mogyoróvajas fagylalttal
• Vélemény a következőhöz:

Az egészséges cupcakes felverése után tisztára nyalod a tálat! Összegyűjtöttük kedvenc bűntudatmentes receptjeinket, amelyek okosan alkalmazzák a táplálóbb lehetőségeket a hagyományos cupcake-ek hízóelemeinek helyettesítésére. De ne tévesszen meg olyan összetevőket, mint a vitamindús zöldségek és a fehérjében gazdag gabonafélék – mindegyik finomság még mindig elragadóan édes ízzel árad.

Vegán csokoládé Chai tea cupcakes

Még a nem vegánok is értékelni fogják ezt az ízletes desszertet. A mandulatej, az almaecet, a kakaópor és még sok más kombinációja bolyhos csokoládé süteményt eredményez, míg a chai tea aromás ízt kölcsönöz a vajkrémes cukormáznak. A nem vegánok helyettesíthetik a Föld-egyensúlyt normál vajjal.

Hozzávalók:

A süteményekhez:

1 c. mandulatej

1 tk. almaecet

1/3 c. növényi olaj

3/4 c. cukor

2 tk. vanília

1 c. univerzális liszt

1/3 c. kakaópor

1/2 tk. sütőpor

3/4 tk. szódabikarbóna

1/4 tk. só

A cukormázhoz:

1/2 c. Earth Balance vegán margarin (vagy vaj)

3-4 c. porcukor

2 chai tea tasak

2 evőkanál. forrásban lévő víz

2 evőkanál. mandulatej

1/4 tk. só

Irányok:

A süteményekhez:

A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Keverjük össze az ecetet a mandulatejjel, és hagyjuk állni öt percig. A mandulatejet/ecetet, az olajat, a cukrot és a vaníliát habosra keverjük. Egy másik tálban szitáljuk össze a száraz hozzávalókat. Nedvesen adjuk hozzá szárazra, és keverjük össze, amíg össze nem áll. Öntsük a tésztát kivajazott cupcake formákba, és süssük 25 percig, vagy amíg ruganyos nem lesz. Fagyasztás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.

A cukormázhoz:

Verjük puhára az Earth Balance-t. Forraljuk fel a teát két evőkanál forrásban lévő vízben, és hagyjuk tíz percig állni. Ezután adjuk hozzá a mandulatejet. Adja hozzá ezt a keveréket, valamint a porcukrot és a fahéjat a földi egyensúlyhoz, és folytassa a verést 10 percig, amíg nagyon világos és puha nem lesz. Fagyos sütemények.

12 cupcake lesz belőle.

A receptet a Koko's Kitchen szolgáltatta

Pisztácia cupcakes fekete szeder vajkrémmel

A természetes édes, vajas pisztácia tökéletes alapot kínál ezekhez a finomságokhoz. Az apróra vágott pisztáciával, amely tápláló ütést tartalmaz, minden sütemény tele van diós ízekkel. A receptben szereplő gyümölcsös cukormáz a görög joghurt és a friss szeder egészségesebb keverékét kívánja meg a tipikus magas kalóriatartalmú opció helyett.

Hozzávalók:

A süteményekhez:

1 3/4 c. univerzális liszt

3 1/2 oz. csomag pisztácia pudingkeverék

2/3 c. cukor

2 1/2 tk. sütőpor

1/2 tk. só

3/4 c. fehér csokoládé chips

Ener-G tojáspótló 2 tojáshoz (3 tk. Ener-G és 4 evőkanál víz alaposan összekeverve)

1 1/2 c. szójatej

1/2 c. növényi olaj

1 tk. vaníliakivonat

1 púpozás c. pisztácia, apróra vágva

A cukormázhoz:

1/4 c. vaj, megpuhult

1/8 c. görög joghurt

1/2 c. friss szeder

1 tk. vaníliakivonat

1 tk. citromhéj

1/8 tk. só

1 16 oz. csomag porcukor, plusz 1 c.

Irányok:

A süteményekhez:

A sütőt előmelegítjük 375 fokra. Egy keverőtálban adjuk hozzá az első hat hozzávalót, és keverjük össze. Feltétlenül szitáld át a lisztet. Egy külön tálba adjuk hozzá a tojáspótlót, a tejet, az olajat, az apróra vágott pisztáciát és a vaníliát. Keverjük össze. Öntsük a nedves keveréket a száraz keverékbe, jól keverjük össze, de ne keverjük túl. A papírral bélelt cupcake formát 2/3-ig megtöltjük. Süssük 18-20 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tiszta lesz. Hűtsük le a serpenyőben 10 percig, majd tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.

A cukormázhoz:

Az első hat hozzávalót közepes sebességgel felverjük elektromos keverővel krémesre. Fokozatosan adjunk hozzá porcukrot, kis sebességgel keverjük, amíg összekeveredik és sima lesz minden adagolás után.

Körülbelül 18 cupcake lesz belőle.

A receptet a Koko's Kitchen szolgáltatta

Gluténmentes vaníliás sütemények

Legyen egyszerű ezekkel a gluténmentes süteményekkel, amelyek minden konyhai kamrában megtalálható, közönséges alapanyagokból készülnek. A tojásfehérje, a gluténmentes liszt, a cukor és a vaj egyenlő arányában gyors és egyszerű az összetevők mérése. Ez a blogger az itt található cukormáz receptet használta minden ízletes élvezet tetejére.

Hozzávalók:

6 oz./170 g tojásfehérjét szobahőmérsékleten

1/2 c. teljes tej szobahőmérsékleten, osztva

2 tk. tiszta vanília kivonat

6 oz./170 g gluténmentes liszt

6 uncia/170 g. szerves cukor

1 evőkanál. sütőpor

1/2 tk. finom tengeri só

6 oz./170 g biovaj, szobahőmérsékleten és kockákra vágva

Irányok:

A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Vajas vagy soros muffinformák cupcake béléssel. Egy közepes tálban keverjük össze a tojásfehérjét 1/4 c. tejből és vaníliából. Félretesz, mellőz. A lapátrögzítővel felszerelt elektromos keverő tálában alacsony sebességgel keverje össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót 30 másodpercig. Hozzáadjuk a vajkockákat és a maradék 1/4 c. a tejből. Keverjük alacsony sebességgel, amíg a vaj be nem épül. Növelje közepes sebességre és verje 1-2 percig. Kaparja le a tál oldalát, és 3 külön tételben adja hozzá a tojásos keveréket; verjük közepes sebességgel 20-30 másodpercig minden hozzáadás után. Öntsük vagy kanalazzuk a tésztát cupcake bélésekbe, és süssük előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg a cupcakes közepébe helyezett torta teszter tisztán ki nem jön. Hagyja teljesen kihűlni a rácsokon, mielőtt a süteményeket lefagyasztaná.

Körülbelül 16 cupcake lesz belőle.

A receptet az Egészséges Zöld Konyha szolgáltatta

Egészséges mandula cupcakes gránátalma fagylalttal

Ez a recept több lépést igényel, de az eredmény egy kellemes alkotás, csökkentve a cukrot és a zsírt.A mandula kivonat édesíti ezeket a süteményeket, míg az almaszósz nedves textúrát ad. Antioxidánsokban gazdag bónuszként minden cupcake csípős gránátalma fagylalttal van bevonva.

Hozzávalók:

A süteményekhez:

1/2 c. univerzális liszt

1/2 c. fehér teljes kiőrlésű liszt (Artúr király)

1/2 tk. sütőpor

1/4 tk. szódabikarbóna

Csipet só

1/3 c. kristálycukor

1/4 c. vaj, megpuhult

1/2 tk. mandula kivonat

2 nagy tojás

2/3 c. cukrozatlan almaszósz

A cukormázhoz:

3 oz. 1/3 kevesebb zsírtartalmú krémsajt (Neufchatel)

1/4 c. porcukor

1 evőkanál. gránátalma melasz

A gránátalma melaszhoz:

2 c. POM Csodálatos gránátalmalé

3 evőkanál. cukor

Friss citromlé fröccsenése

Irányok:

A süteményekhez:

A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Béleljen ki 10 muffincsészét béléssel. Egy kis tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Félretesz, mellőz. Állványmixerben vagy kézi elektromos mixerrel és egy nagy tálban keverje össze a cukrot, a vajat, a vaníliát és a mandulát nagy sebességgel körülbelül két percig, vagy amíg jól el nem keveredik. Add hozzá a tojásokat egyenként, amíg be nem épül. Most felváltva adjuk hozzá a lisztkeveréket az almaszószhoz, minden hozzáadás után addig verjük, amíg össze nem áll, és szükség szerint lekaparjuk az oldalát. Öntsük a tésztát az előkészített muffinformába, amíg minden csésze 3/4 részig megtelik, és tegyük a sütőbe. 20-25 percig sütjük, vagy amíg a teteje enyhén megbarnul, és a cupcake közepébe döfött fogpiszkáló tisztán jön ki. Fagyasztás előtt hagyjuk teljesen kihűlni a rácson.

A cukormázhoz:

A sajtkrémet és a cukrot elektromos kézi mixerrel habosra keverjük. Hozzáadjuk a gránátalma melaszt, és addig verjük, amíg össze nem áll. Egy kis eltolt spatulával jegesítse meg a cupcakes-eket. A jegesedés kezdetben kissé folyékony lesz. Miután a jeges cupcake-ket hűtőszekrényben tároltuk, meg kell dermednie.

A gránátalma melaszhoz:

Keverje össze a hozzávalókat egy kis serpenyőben, közepes lángon. Forraljuk fel a folyadékot, majd lassú tűzön csökkentsük a hőt. Pároljuk körülbelül 40-50 percig, amíg a keverék sűrű konzisztenciát nem kap. Hagyjuk kihűlni, használjuk vagy tároljuk hűtőszekrényben.

10 süteményt készít.

A receptet a Handle The Heat szolgáltatta

Tiszta étkezési sütőtök cupcakes csokoládé tök fagylalttal

A napi kalóriabevitel nem fog csorbítani, ha belekóstol egy ilyen sütőtökös muffinba, amelyek mindegyike 179 kalóriát tartalmaz. A süteményes sütőtök nagy mennyiségű cukormázával kiegészítve ezek a sütemények kielégítő snacket vagy desszertet készítenek.

Hozzávalók:

A süteményekhez:

1 c. konzerv tök (nem sütőtöktorta keverék, csak tiszta tök)

1/2 c. mandulatej

2 tojásfehérje

1/2 c. pórsáfrányolaj (vagy bármilyen világos ízű olaj)

1/2 c. édesem

1 tk. vaníliakivonat

2 c. teljes kiőrlésű tészta liszt

1/4 tk. só

1 tk. szódabikarbóna

1 1/2 tk. őrölt fahéj

1/2 tk. gyömbér

1/4 tk. őrölt szegfűszeg

A cukormázhoz:

1/2 c. konzerv sütőtök

1/2 c. cukrozatlan kakaópor

1/4 c. édesem

1/4 c. cukrozatlan almaszósz

1 tk. vaníliakivonat

Irányok:

A süteményekhez:

A sütőt előmelegítjük 350 fokra. A süteményformákat bélelje ki süteménypapírral, vagy zsírozza ki magát a formát. Egy nagy keverőtálban keverje össze a sütőtököt, a mandulatejet, a tojásfehérjét, a pórsáfrányolajat, a mézet és a vaníliakivonatot. Egy második keverőtálban keverje össze a lisztet, a sót, a szódabikarbónát, a fahéjat, a gyömbért és a szegfűszeget. A lisztes keveréket belekeverjük a folyékony keverékbe, és jól összekeverjük. Ha a tésztája túl sűrű, adjon hozzá egy kis extra mandulatejet (kb. 1/4 c. Egyszerre, amíg sűrű, de folyós állagot nem kap). Formába öntjük, és 15-20 percre a sütőbe tesszük, vagy amíg egy cupcake közepébe ragadt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

A cukormázhoz:

Az összes hozzávalót egy kis keverőtálba tesszük, és jól összekeverjük. Vegye ki a süteményt a sütőből, hagyja kihűlni, és kenje meg a tetejüket cukormázzal.

Körülbelül 16 cupcake lesz belőle.

A receptet a The Gracious Pantry szolgáltatta

Citromos Ricotta Cupcakes szeder cukormázzal

A krémes ricotta sajttorta-szerű ízt kölcsönöz ezeknek a zamatos citromos drágaköveknek. Keverje össze a fanyar szedret a bolti vaníliás cukormázhoz az egyszerű, természetesen színes befejezés érdekében.

Hozzávalók:

2 c. jó minőségű félig sovány ricotta

1/2 c. cukor

1 tojás + 1 tojásfehérje

1 tk. vaníliakivonat

3/4 c. torta liszt

1 tk. szódabikarbóna

1 csipet só

1 citrom, reszelve

6 evőkanál. vaníliás vajkrémet

1/4 c. szeder

Irányok:

A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Keverje össze a ricottát, a cukrot, az egyik tojást, a vaníliát, a lisztet, a szódabikarbónát és a sót egy robotgépben. Turmixoljuk simára. Finoman beleforgatjuk a lisztbe. Elektromos keverővel felverjük a tojásfehérjét, amíg lágy csúcsokat nem kapunk. A tojásfehérjét beleforgatjuk a tésztába. Egy bélelt cupcake serpenyőbe kanalazzuk a keveréket, mindegyik csészét körülbelül 3/4-ig megtöltve. Süssük 20 percig, vagy amíg a teteje vissza nem pattan, amikor enyhén megérinti őket, és a tetejébe illesztett fogpiszkáló tiszta lesz. Hagyja teljesen kihűlni. Közben a bogyókat villával pépesítjük. Keverjük bele a cukormázba. Amikor a sütemények kihűltek, körülbelül 1 ek. rákenjük mindegyikre. A tetejét egész szederrel vagy kandírozott citromhéjjal borítjuk.

12 cupcake lesz belőle.

Recept: Healthy. Finom.

Mini ananász fejjel lefelé torták

A főszerepben az ananász, egy híresen C-vitaminban gazdag gyümölcs, ez a recept szórakoztató, alacsony kalóriatartalmú csavart kínál a hagyományos cupcake-hez. Minden nem kapható falat édes ananász ízű és mákos ropogós.

Hozzávalók:

1/4 c. csomagolt barna cukor

1 doboz ananászkarika

1 1/2 c. univerzális liszt

2 tk. sütőpor

1/4 tk. só

3/4 pálcika sózatlan vajat, megpuhítva

1 c. kristálycukor

2 nagy tojás

1 tk. vanília

1 evőkanál. sötét rum (opcionális)

1/2 c. tej

2 evőkanál. ananászlé

1/4 c. mák

Irányok:

A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Permetezzen be egy cupcake tepsit tapadásmentes spray-vel. Minden csésze aljába szórjuk a barna cukor 1/12-ét, majd a tetejére egy ananászkarikát. Egy kis tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a sót. Adjuk hozzá a vajat és a cukrot egy másik tálhoz, és keverjük habosra. Adjuk hozzá egyenként a tojásokat, közben keverjük össze. Belekeverjük a vaníliát és a rumot. Adjuk hozzá a lisztes keverék felét, és keverjük össze. Keverjük hozzá a tejet és az ananászlevet, majd keverjük hozzá a maradék lisztet. Óvatosan beleforgatjuk a mákot. Ossza el a tésztát a serpenyő csészéi között úgy, hogy az ananászkarika az alján legyen. 18-22 percig sütjük, vagy amíg teljesen megpuhul. Hagyjuk kihűlni, majd fordítsuk a tepsit egy tepsire, hogy eltávolítsuk a süteményeket.

12 süteményt készít.

Recept: Healthy. Finom.

Gluténmentes Quinoa Cupcakes

Ezek az egyszerű cupcake-k tele vannak fehérjével, köszönhetően a quinoa alapnak, amely tökéletesen kiegészíti a fahéjas alma közepét. Egy egyszerű penuche cukormáz, amely barna cukorral készült, minden koronát megkoronáz (psst… még tovább csökkenti a kalóriákat, ha a cukorka cukor mennyiségét felére csökkenti).

Hozzávalók:

A süteményekhez:

2 1/2-3 c. alma (kb. 2 közepes méretű alma), felkockázva

1/4 c. cukor

1 tk. őrölt fahéj

1/2 c. víz

1/4 c. sötét rum

4 nagy tojás

9 evőkanál. vaj (1 pálca + 1 evőkanál)

1 c. cukor

1 1/3 c. főtt quinoa

1 3/4 c. rizs liszt

1 tk. sütőpor

1/2 c vaj

1 c. barna cukor, csomagolva

1/4 c. tej

2 c. cukrászcukor, szitálva

Irányok:

A süteményekhez:

Pároljuk az alma kockákat vízzel, cukorral, fahéjjal és rummal, amíg az alma megpuhul, és szinte az összes folyadék elpárolog. A tojást és a cukrot felverjük, és hozzáadjuk az olvasztott vajat. Keverjük jól össze. Hozzáadjuk a quinoát, jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Keverjük jól össze. Töltsön 12 cupcake bélést körülbelül 1/3 -ig tésztával. Adjunk hozzá egy réteg almát. Felöntjük egy másik réteg tésztával úgy, hogy mind a háromnegyed részük meg legyen. Süssük 350 fokon 25 percig, vagy amíg a tetejük vissza nem pattan, amikor megérinti őket.

A cukormázhoz:

Egy serpenyőben felolvasztjuk 1/2 c. vaj. Adjuk hozzá a barna cukrot. Forraljuk fel, és mérsékeljük a lángot, és folyamatosan kevergetve forraljuk tovább 2 percig. Hozzáadjuk a tejet, és állandó keverés mellett felforraljuk. Langyosra hűtjük. Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált cukrászcukrot. Verjük addig, amíg elég sűrű ahhoz, hogy elkenjük. Ha túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés forró vizet.

12 cupcake lesz belőle.

A receptet a Cupcake Project szolgáltatta

Vegán csokoládé cupcakes

Dobja el a szokásos vajat és tojást a szójatej, a repceolaj és az almaecet javára. A bőséges adag kakaóporral megspékelve ez a vegánbarát desszert szinte nulla telített zsírt tartalmaz. Sütés előtt minden cupcake tetejére csepegtess egy friss eperszeletet tápláló cukormáz helyett.

Hozzávalók:

1 c. szójatej

1 tk. almaecet

3/4 c. kristálycukor

1/3 c. repceolaj

1 tk. vaníliakivonat

1/2 tk. mandula kivonat, csokoládé kivonat vagy több vanília kivonat

1 c. univerzális liszt

1/3 c. kakaópor, holland feldolgozású vagy rendszeres

3/4 tk. szódabikarbóna

1/2 tk. sütőpor

1/4 tk. só

Irányok:

Melegítsük elő a sütőt 350 fokra, és béleljük ki a muffin tepsit papírral vagy fóliával. Egy nagy tálban keverjük össze a szójatejet és az ecetet, és tegyük félre pár percre, hogy megdermedjen. Adjuk hozzá a cukrot, az olajat, a vaníliakivonatot és egyéb kivonatot, ha használjuk, a szójatej keverékhez, és habosra verjük. Egy külön tálban szitáljuk össze a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Adjunk hozzá két tételt a nedves hozzávalókhoz, és addig verjük, amíg nagy csomók nem maradnak (néhány apró csomó rendben van). Öntsük bélésekbe, és töltsük meg az út háromnegyedét. Süssük 18-20 percig, amíg a közepébe illesztett fogpiszkáló tiszta lesz. Tegye át a hűtőrácsra, és hagyja teljesen kihűlni.

12 cupcake lesz belőle.

A receptet Snack Girl szolgáltatta

Banán rum cupcakes rum mázzal

Frissen és melegen fogyasztva ezek a gluténmentes sütemények elolvadnak a szájában. A szivacsos, nedves süteményben a vaj felét egy érett banán helyettesíti, a dekadens rummáz pedig gyakorlatilag ellenállhatatlan desszertté varázsolja.

Hozzávalók:

A süteményekhez:

25 g. Earth Balance vajas kenet

25 g. nagyon érett banán (kb. 1/4 közepes banán)

50 g. fehér cukor

1 tojás

1/2 tk. vanília

1/4 tk. rum kivonat

20 g. burgonyakeményítő

15 g. tápiókakeményítő

15 g. cirokliszt

1/2 tk. sütőpor

1/4 tk. só

1/8 tk. xantán gumi

A rummázhoz:

1 tk. Earth Balance vajas kenet

2 tk. víz

1,5 evőkanál. fehér cukor

1/2 tk. rum kivonat

Irányok:

A süteményekhez:

A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Helyezzen négy cupcake bélést egy muffin/cupcake tepsibe. Egy keverőtálban keverje össze az Earth Balance vajas kenetet és a banánt. Keverjük simára, majd adjuk hozzá a cukrot és jól keverjük össze. Adjuk hozzá a tojást, a vaníliát és a rum kivonatot, és keverjük össze. Egy külön kis tálban keverje össze a tápiókakeményítőt, a burgonyakeményítőt, a ciroklisztet, a sütőport, a sót és a xantángumit. Hozzáadjuk a nedves hozzávalókhoz és jól elkeverjük. Öntsük az elkészített cupcake-bélésekbe, és süssük 350 fokon 15-17 percig, vagy amíg a cupcake-ba behelyezett fogpiszkáló vagy kés tiszta lesz. Kivesszük a sütőből, és hagyjuk a forró muffinformában még 3-5 percig ülni (hogy ne essenek szét, amikor kivesszük). Tegyük ki egy hűtőrácsra, és hagyjuk hűlni az út hátralevő részében. Amikor teljesen kihűltek, villával szúrjunk egy csomó lyukat a tetejére, és csorgassunk rá jó mennyiségű rummázat a tetejére úgy, hogy a süteménybe süllyedjen. Tálalásig hűtőszekrényben tároljuk. Tálalás előtt néhány másodpercig mikrohullámú sütőben.

A rummázhoz:

Keverje össze a vajat, a vizet, a cukrot és a rum kivonatot egy kis serpenyőben, és forralja fel. Forraljuk tovább 1-3 percig, vagy amíg el nem kezd sűrűsödni. Azonnal leöntjük a kihűlt süteményekkel (különben túl sűrű lesz a csöpögéshez).

4 db süteményt készít.

A receptet a Gluténszabadság szolgáltatta

Nedves csokoládé cupcakes mézes, mogyoróvajas fagylalttal

Csináljon zöldségeket az étrendjébe ezeknek a fehérjében gazdag cupcake-knak minden falatával! A sűrű masszaszerű textúra és a krémes mogyoróvaj fagylalt álcázza azokat a meglepő összetevőket, mint például a cukkini és a sütőtök, amelyekkel ezeket az ízletes csokoládé alkotásokat készítették.

Hozzávalók:

A süteményekhez:

1/3 c. teljes kiőrlésű fl mi

1/3 c. fehér liszt

1 tk. szódabikarbóna

3/4 tk. sütőpor

1/4 tk. só

1/2 c. kakaópor

1 tk. vanília

3/4 c. barna cukor

2/3 c. tök

1 c. cukkini, lereszelve

1 tojás

2/3 c. mandulatej (vagy sovány tej)

A cukormázhoz:

1/2 c. természetes mogyoróvaj

1/4 c. görög joghurt

1 tk. vanília

1/2 tk. stevia vagy más édesítőszer

Méz a szitáláshoz

Irányok:

A süteményekhez:

Melegítsük elő a sütőt 375 fokra, és helyezzük a béléseket egy cupcake formába. Keverje össze a teljes kiőrlésű lisztet, a fehér lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a sót és a kakaóport. Félretesz, mellőz. Egy külön tálban keverjük össze a vaníliát, a barna cukrot, a sütőtököt, a cukkinit, a tojást és a mandulatejet. Adjuk hozzá a lisztes keveréket a sütőtökös keverékhez, és keverjük addig, amíg össze nem áll (a tészta sűrű lesz). Töltse meg minden cupcake bélést az út 2/3 -ával. Sütjük 17-20 percig, amíg a sütemények ruganyosak lesznek, amikor megérintik. Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.

A cukormázhoz:

Keverje össze a mogyoróvajat, a görög joghurtot, a vaníliát és a Steviát. Ha az édesebb cukormázat szereti, ízlés szerint adjon hozzá több édesítőt. Tálalás előtt jegesítse le a süteményeket. A tetejére mártsunk mézet. A receptben szereplő zsírhiány és a cukormázban lévő görög joghurt miatt, ha nem fogyasztjuk el azonnal, a süteményeket hűtőszekrényben kell tartani.

8 süteményt készít.

A receptet a Young Married Chic szolgáltatta

További információ a SHAPE.com oldalon:

Vélemény a következőhöz: