Lehet enni mogyoróvajat a keto diétán?

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

A dió és a dióvaj nagyszerű módja annak, hogy zsírt adjunk turmixokhoz és snackekhez. A ketogén diéta során döntő fontosságú, hogy többet együnk ezekből az egészséges zsírokból. De vajon keto-barát a mogyoróvaj? Nem - A keto diéta szerint a mogyoróvajnak nincs határa, bármennyire is zsíros. A földimogyoró technikailag hüvelyes, és nem megengedett a keto diétán. A hüvelyesek tiltottak a keto diétán a magas szénhidráttartalmuk miatt (ezekkel az egészséges, de magas szénhidráttartalmú ételekkel együtt, amelyeket nem fogyaszthat a keto diétán). Ez magában foglalja a csicseriborsót (30 gramm / 1/2 csésze), a fekete babot (23 gramm) és a vesebabot (19 gramm). Egyesek úgy vélik, hogy a hüvelyesekben lévő lektinek megakadályozhatják a ketózis zsírégető állapotát.

Bár a keto diéta alatt nem fogyaszthat mogyoróvajat, élvezhet egy alternatív dióvaj-féleséget. Megkértük Robyn Blackfordot, a Chicagói Ann & Robert H. Lurie Gyermekkórház Ketogén Diéta Programjának regisztrált dietetikus táplálkozási szakértőjét, hogy nyilatkozzon a legjobb alternatíváról: a kesudióról.

A kesudió rengeteg energiát rejt magában, és erős zsírégető tulajdonságokkal rendelkezik-mondja Blackford. Ami a makrotápanyagokat illeti, a kesudió és a mandula hasonlóak, és mindkettő opció a ketózás alatt, de különböző mikrotápanyagokat kínálnak. A kesudióban magas a réz (szabályozza a koleszterin- és vasszintet), a magnézium (megakadályozza az izomgyengeséget és a görcsöket) és a foszfor (támogatja az erős csontokat és az egészséges anyagcserét) - mondja Blackford. Az elegendő magnéziumtartalmú étrend kulcsfontosságú, különösen a keto diéta első hetében, hogy megakadályozzuk a rettegett "keto influenzát".

Ha ketobarát kesudióvajat szeretne, keressen olyat, amely alacsony cukortartalmú és magas zsírtartalmú. Az őrült Richard kesudió vajában ($ 11, crazyrichards.com) és az egyszerűen kiegyensúlyozott kesudió vajban ($ 7, target.com) egyaránt 17 gramm zsír és 8 gramm nettó szénhidrát van adagonként. Ha egy kicsit több ízt szeretne, próbálja ki a Julie's Real Coconut Vanilla Bean kesudióvajat (16 dollár, juliesreal.com) valamivel magasabb, de még mindig ésszerű 9 gramm nettó szénhidráttal (csak ügyeljen arra, hogy a méz miatt korlátozza az adag méretét). Vagy az egészséges zsírprofil növelése érdekében fontolja meg saját dióvaj keverését kesudióval és kókuszolajjal - javasolja Blackford.

Lehetséges, hogy visszatér a PB -hez, ha újra szénhidrátot fogyaszt. De amikor a keto diétáról van szó, a kesudió a király.

Vélemény a következőhöz: