Mik azok a szénhidrát-blokkolók és működnek?

Tartalom

• Mik a szénhidrát-blokkolók?
• Hogyan működnek a szénhidrát-blokkolók?
• A szénhidrát-blokkolók segíthetnek a fogyásban
• Mennyire hatékonyak a szénhidrát-blokkolók?
• Mit mond a bizonyíték?
• A szénhidrát-blokkolók csökkenthetik az étvágyat
• A szénhidrát-blokkolók segíthetnek a vércukorszint ellenőrzésében
• A szénhidrát-blokkolók előnyösen ellenálló keményítőt biztosítanak
• A szénhidrát-blokkolók biztonságosak?
• Biztonság és mellékhatások
• Kiegészítő rendelet
• Ha szénhidrát-blokkolót kellene vennie?

A szénhidrát blokkolók egyfajta étrend-kiegészítők.

Ugyanakkor másképp működnek, mint a piacon lévő többi fogyó tabletta.

Megakadályozzák a szénhidrátok emésztését, és nyilvánvalóan lehetővé teszik, hogy szénhidrátot enni (nem) a nem kívánt kalória nélkül.

De valóban olyan jótékonyak, mint amilyennek hangzik? Ez a szénhidrát-gátlók és azok egészségre és súlyra gyakorolt ​​hatásainak részletes áttekintése.

Mik a szénhidrát-blokkolók?

A szénhidrát blokkolók, más néven keményítő blokkolók is segíthetnek blokkolni az egyes szénhidrátok emésztéséhez szükséges enzimeket.

Egyes típusokat fogyás-kiegészítőkként adnak el. Az alfa-amiláz inhibitoroknak nevezett vegyületek egy csoportjából készülnek, amelyek bizonyos élelmiszerekben természetesen előfordulnak.

Ezeket a vegyületeket általában babból extrahálják, és ezekre utalnak Phaseolus vulgaris kivonat vagy fehér vesebab kivonat (1, 2, 3).

Mások receptre kapható gyógyszerek formájában, alfa-glükozidáz inhibitoroknak (AGI) nevezik, amelyeket a 2. típusú cukorbetegek magas vércukorszintjének kezelésére használnak (4).

Ebben a cikkben a szénhidrát-gátló kifejezés a babkivonatot tartalmazó táplálékkiegészítőre vonatkozik, nem pedig a vényköteles gyógyszereket.

Alsó sor: Az ebben a cikkben tárgyalt szénhidrát-gátló egy babból kivont étrend-kiegészítő étrend-kiegészítő.

Hogyan működnek a szénhidrát-blokkolók?

Az emészthető szénhidrátok két fő csoportra oszthatók: egyszerű és összetett szénhidrátok.

Az egyszerű szénhidrátok természetesen megtalálhatók olyan élelmiszerekben, mint a gyümölcsök és a tejtermékek.

A feldolgozott élelmiszerekben, például szódaban, desszertekben és még ízesített joghurtokban is megtalálhatók.

A komplex szénhidrátok másrészt megtalálhatók olyan élelmiszerekben, mint a tészta, kenyér, rizs és keményítőtartalmú zöldségek, mint a burgonya.

A komplex szénhidrátok sok egyszerű szénhidrátból állnak, amelyek láncok összekapcsolódnak, amelyeket enzimeknek kell felbontaniuk, mielőtt felszívódnának.

A szénhidrát blokkolók olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek gátolják az enzimeket, amelyek lebontják ezeket a komplex szénhidrátokat (3).

Ennek eredményeként ezek a szénhidrátok ezután átjutnak a vastagbélbe anélkül, hogy lebontnának vagy felszívódnának. Nem járulnak hozzá kalóriához, és nem növelik a vércukorszintjét.

Alsó sor: A szénhidrát blokkolók gátolják az összetett szénhidrátok emésztését szolgáló enzimeket, megakadályozva, hogy a szénhidrát kalóriát nyújtson vagy emelje a vércukorszintjét.

A szénhidrát-blokkolók segíthetnek a fogyásban

A szénhidrát-blokkolókat általában fogyás-elősegítő szerekként forgalmazzák. Reklámozzák azokat, amelyek lehetővé teszik, hogy annyi szénhidrátot fogyaszt, amennyit csak akar, anélkül, hogy kalóriát biztosítana.

Hatékonyságuk azonban korlátozott lehet, és a vizsgálatok ellentmondásos eredményeket szolgáltatnak.

Mennyire hatékonyak a szénhidrát-blokkolók?

A szénhidrát-blokkolók csak akkor akadályozzák meg, hogy az étkezett szénhidrátok egy részét emésztjük. A legjobb esetben úgy tűnik, hogy blokkolják a szénhidrát emésztõ enzimek 50–65% -át (5).

Fontos megjegyezni, hogy ezen enzimek gátlása nem feltétlenül jelenti azt, hogy a szénhidrátok azonos aránya blokkolódik.

Az egyik, az erős szénhidrát-gátlót vizsgáló tanulmány megállapította, hogy bár az enzimek 97% -át gátolhatja, csak a szénhidrátok 7% -át akadályozta meg az abszorpciót (6).

Ez akkor fordulhat elő, mert a szénhidrát-gátlók nem közvetlenül akadályozzák meg a szénhidrátok felszívódását. Ezek egyszerűen megnövelhetik az enzimek emésztéséhez szükséges időt.

Ezen felül a szénhidrát blokkolók által érintett komplex szénhidrátok a legtöbb ember étrendjében csak a szénhidrátok részét teszik ki.

Sok ember számára, akik fogyni próbálnak, a feldolgozott élelmiszerekben hozzáadott cukrok nagyobb probléma. A hozzáadott cukrok általában egyszerű szénhidrátok, például szacharóz, glükóz vagy fruktóz. Ezeket a szénhidrát-blokkolók nem érintik.

Alsó sor: A szénhidrát-blokkolók csak kis részben gátolják a szénhidrátok felszívódását, és hatékonyságuk az étkezett szénhidrát típusától függ.

Mit mond a bizonyíték?

Számos tanulmány azt mutatja, hogy a szénhidrát-gátlók bizonyos súlycsökkenést okozhatnak.

A tanulmányok 4–12 hetes időtartamúak voltak, és a szénhidrát-gátlókat szedő emberek általában 2–5,5 font (0,95–2,5 kg) között veszítettek, mint a kontrollcsoport. Egy vizsgálat azt mutatta, hogy 4,8 kg-nál nagyobb súlycsökkenés mutatkozik, mint a kontroll csoportban (7, 8, 9, 10).

Érdekes, hogy azok a férfiak, akik a legtöbb szénhidrátot ették, ugyanazok, akik fogytak ezen kiegészítők használata közben (11).

Ennek van értelme, mert minél nagyobb az összetett szénhidráttartalma az étrendben, annál nagyobb a különbség a szénhidrát-blokkolók között.

A szénhidráttartalmú diétát fogyasztók átlagos testsúlycsökkenése azonban átlagosan mindössze 2–3 kg 4,4–6,6 lb volt (7, 8, 9, 10, 11).

Ugyanakkor más tanulmányok nem találtak szignifikáns különbséget a fogyásban az étrend-kiegészítőket szedő emberek és azok között, akik nem, így nehéz következtetéseket levonni (11, 12).

Sajnos ezeknek a tanulmányoknak a többsége kicsi, rosszul megtervezett és nagyrészt a kiegészítő társaságok által finanszírozott, azaz az eredmények lehet, hogy nem nagyon megbízhatóak.

Több független, magas színvonalú tanulmányra van szükség.

Alsó sor: Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a szénhidrát-blokkolók akár 2–9 kg (0,95–4 kg) súlycsökkenéshez is hozzájárulhatnak, míg mások nem mutatnak hatást.

A szénhidrát-blokkolók csökkenthetik az étvágyat

A szénhidrát emésztés blokkolása mellett a szénhidrát blokkolók befolyásolhatják az éhségben és teltségben levő hormonok egy részét (2, 6).

Segíthetnek a gyomor lassú ürítésében étkezés után (2, 6).

Ennek a hatásnak az egyik oka az, hogy a babkivonat fitohemagglutinint is tartalmaz. Ez a vegyület növelheti bizonyos, a teltségben részt vevő hormonok szintjét (2).

Az egyik patkánykísérlet szerint a szénhidrát-blokkolókban a fitohemagglutinin szignifikáns csökkenést okozott az étkezésben. Azok a patkányok, akiknek a vegyületet kaptak, 25–90% -kal kevesebbet fogyasztottak. Ez a hatás azonban csak néhány napig tartott (2).

A kísérlet nyolcadik napján a hatások elmúltak, és a patkányok ugyanúgy evett, mint korábban. Ezen felül, miután abbahagyták a szénhidrát blokkolók szedését, a patkányok az előzőekhez képest akár 50% -kal többet evett, és visszatértek korábbi súlyukhoz (2).

Vannak más módok is, amelyekkel a szénhidrát-blokkolók csökkentik az étvágyat.

Hasonló tanulmányok kimutatták, hogy egy szénhidrát-gátló kiegészítés 15-25% -kal csökkentheti a patkányok által fogyasztott ételek mennyiségét következetes időtartamra, sőt, még kevesebb zsírtartalmú és cukortartalmú ételt is okozhatott nekik (2).

Ezt a hatást nem vizsgálták jól emberekben, de egy közelmúltbeli tanulmány szerint egy koncentrált, szabványosított babkivonat csökkentette az éhségérzetet, valószínűleg azáltal, hogy elnyomta a ghrelin éhséghormon szintjét (6).

Nehéz megmondani, hogy ez a hatás elérhető-ea jelenleg forgalomban lévő szénhidrát-gátló kiegészítőkkel, vagy ha ez a hatás valóban hozzájárulhat az emberek súlycsökkenéséhez.

Alsó sor: Néhány állat- és emberi vizsgálat azt sugallja, hogy a szénhidrát-blokkolók csökkenthetik az étvágyat és a vágyat, ám további vizsgálatokra van szükség.

A szénhidrát-blokkolók segíthetnek a vércukorszint ellenőrzésében

A szénhidrát-blokkolókat általában fogyás-kiegészítőkként forgalmazzák, de valószínűleg nagyobb hatással vannak a vércukorszint szabályozására.

Megakadályozzák vagy lelassítják a komplex szénhidrátok emésztését.

Ennek eredményeként csökkentik a vércukorszint emelkedését, ami általában akkor fordul elő, ha ezek a szénhidrátok felszívódnak a véráramba.

Ez azonban csak a szénhidrát azon százalékára vonatkozik, amelyet ténylegesen érintnek a szénhidrát blokkolók.

Ezen felül úgy gondolják, hogy a szénhidrát blokkolók befolyásolják a vércukorszint szabályozásában részt vevő néhány hormont (5).

Az egészséges emberekkel végzett számos tanulmányban kimutatták, hogy a szénhidrát-gátló kiegészítők kisebb vércukorszint-emelkedést okoznak, miután étkezési szénhidráttartalmú étkezést fogyasztottak. Ezenkívül a vércukorszint gyorsabb normalizálódásához vezet (1, 5, 13).

Alsó sor: Tanulmányok kimutatták, hogy a szénhidrát-blokkolók a vércukorszint kevesebb emelkedését okozhatják, és étkezés után gyorsabban normalizálódhatnak.

A szénhidrát-blokkolók előnyösen ellenálló keményítőt biztosítanak

A szénhidrát-blokkolóknak még egy nem kívánt előnye van - növelik az ellenálló keményítő mennyiségét a vastagbélben.

Ennek oka az, hogy csökkentik a vékonybélben felszívódó szénhidrátok mennyiségét, ezáltal növelik a bélben átmenő keményítőt.

A rosthoz hasonlóan a rezisztens keményítők olyan élelmi keményítők az élelmiszerben is, amelyeket a vékonybélben levő enzimek nem képesek emésztni.

Ezek olyan élelmiszerekben találhatók, mint a nyers burgonya, éretlen banán, hüvelyesek és néhány teljes kiőrlésű gabona.

Amikor a rezisztens keményítő átjut a vastagbélbe, a bél baktériumok erjesztik őket, és gázokat és hasznos rövid szénláncú zsírsavakat szabadítanak fel.

Amikor a szénhidrát blokkolók megakadályozzák a komplex szénhidrátok emésztését a vékonybélben, ezek a szénhidrátok rezisztens keményítőként működnek.

Számos tanulmány a rezisztens keményítőt társította a csökkent testzsírral, az egészségesebb bélbaktériumokkal, valamint a vércukorszint jobb szabályozásával és az inzulinérzékenységgel (7, 15, 16).

Ezenkívül az ellenálló keményítők hozzájárulhatnak a test zsírmennyiségének növeléséhez étkezés után (17).

Alsó sor: Amikor a szénhidrát blokkolók emésztetlen állapotban jutnak a szénhidrátokhoz a vastagbélbe, ezek a szénhidrátok ellenálló keményítőként működnek. A rezisztens keményítőt számos egészségügyi előnnyel összekapcsolják.

A szénhidrát-blokkolók biztonságosak?

A szénhidrát-gátlók általában biztonságosnak tekinthetők, de feltétlenül vásárolja meg őket jó hírű forrásból.

Biztonság és mellékhatások

Ami a mellékhatásokat illeti, a szénhidrát-gátlókat nagyon biztonságosnak tekintik.

Amikor azonban a szénhidrátokat baktériumok erjesztik a vastagbélben, az általuk kibocsátott gázok számos kellemetlen mellékhatást okozhatnak.

Ide tartoznak a hasmenés, puffadás, puffadás és görcsök (1, 5).

Ezek a mellékhatások általában nem súlyosak, és idővel elmúlnak, de elegendőek ahhoz, hogy néhány ember abbahagyja a szénhidrát-gátlók szedését.

Ezenkívül az inzulint szedő cukorbetegeknek szénhidrát blokkolók szedése előtt beszéljenek orvosukkal, mivel van esély arra, hogy alacsony vércukorszinthez vezethetnek, ha az inzulin adagját nem állítják be.

Alsó sor: A szénhidrát-gátlók általában biztonságosak, bár kényelmetlen mellékhatásokat okozhatnak.

Kiegészítő rendelet

Egy másik kérdés a kiegészítő szabályozás.

Az étrend-kiegészítők gyártói maguk felelnek termékeik biztonságáért és integritásáért, és sok esetben volt csalás az étrend-kiegészítő ágazatban.

Az FDA nemrégiben megvizsgált számos gyógynövény-kiegészítőt és megállapította, hogy a termékek csupán 17% -a tartalmazza a címkén felsorolt ​​fő összetevőt (18).

A múltban az FDA olyan étrend-kiegészítőket is talált, amelyeket hamisítottak olyan vényköteles gyógyszerekkel, amelyeket korábban veszélyes mellékhatásaik miatt eltávolítottak a piacról.

Ezeket a potenciálisan káros gyógyszereket azzal a céllal adták hozzá, hogy a kiegészítők hatékonyabbá váljanak.

Ezért valószínű, hogy sok olyan szénhidrát-blokkoló, amelyet a boltban meg lehet vásárolni, nem tartalmazza a címkén felsorolt ​​termékeket.

Kiegészítők esetén mindig jó ötlet kutatást végezni és jó hírű gyártótól vásárolni.

Alsó sor: Annak ellenére, hogy a szénhidrát-gátlók általában biztonságosak, nehéz megmondani, hogy az étrend-kiegészítők valóban tartalmazzák-e azt, amit a címkén mondanak.

Ha szénhidrát-blokkolót kellene vennie?

Néhány tanulmány szerint a szénhidrát blokkolók kis mennyiségű fogyást okozhatnak, csökkenthetik az étvágyat és csökkentik a vércukorszintet.

Ugyanakkor a vizsgálatok nem voltak elég magas minőségűek annak bizonyításához, hogy a szénhidrát-blokkolóknak van-e valódi hosszú távú hatása. Ráadásul valószínűleg csak azoknak az embereknek hasznosak, akik mérsékelt-magas szénhidráttartalmú diétát követnek.

Függetlenül attól, hogy a szénhidrát-gátló kiegészítők éppen ezek - kiegészítők. Nem helyettesítik az egészséges életmódot.

Az egészséges táplálkozás és a testmozgás továbbra is szükséges a tartós eredmények elérése érdekében.