6 A carom vetőmag új előnyei és felhasználása (Ajwain)

Tartalom

• 1. Küzdelem a baktériumok és gombák ellen
• 2. Javítsa a koleszterinszintet
• 3. Csökkentheti a vérnyomást
• 4. Harcolja a peptikus fekélyeket és enyhíti az emésztési zavarokat
• 5. Megakadályozhatja a köhögést és javíthatja a légáramlást
• 6. Gyulladáscsökkentő hatású
• Biztonságosak a carom magok?
• Alsó vonal

Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

A carom magjai az ajwain gyógynövény magjai, ill Trachyspermum ammi. Az indiai konyhában gyakoriak.

Bár a „mag” -nak nevezik, a sárgarépa-mag az ajwain gyógynövény gyümölcse.

Színük kissé zöld vagy barna, csípős, keserű ízűek. Úgy néznek ki, mint a köménymag, de ízük és aromájuk közelebb áll a kakukkfűéhez.

Gyakran egész magként értékesítik, de porrá is őrölhetik és főzőfűszerként felhasználhatják őket.

A carom mag hihetetlenül tápláló, rostokban, antioxidánsokban, valamint egyéb vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Emiatt összefüggésbe hozták őket az egészségügyi előnyökkel, és régóta használják őket a hagyományos indiai orvoslás gyakorlatában.

Íme a karommag 6 legfontosabb egészségügyi előnye és felhasználása.

1. Küzdelem a baktériumok és gombák ellen

A sárgarépa magjainak erős antibakteriális és gombaellenes tulajdonságai vannak.

Ez valószínűleg két aktív vegyületének, a timolnak és a karvakrolnak tulajdonítható, amelyekről kimutatták, hogy gátolják a baktériumok és gombák növekedését (,,).

A kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy ezek a vegyületek leküzdhetik a potenciálisan káros baktériumokat Escherichia coli (E. coli) és Salmonella - az ételmérgezés és más egészségi állapotok vétkesei (,,).

Egy kémcsőben végzett vizsgálat szerint a carom magvak hatékonyabbak voltak a multirezisztens baktérium- és gombatörzsekkel szemben, beleértve a Candida albicans, Candida krusei, és Streptococcus mutans összehasonlítva más oldószerekkel ().

További kutatásokra van azonban szükség annak megvizsgálására, hogy a magok hogyan befolyásolhatják az emberekben a baktériumok és gombák növekedését.

A kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a sárgarépa magjai és vegyületei gátolhatják bizonyos baktériumtörzsek és gombák szaporodását, beleértve a E. coli, Salmonella, és Candida albicans.

2. Javítsa a koleszterinszintet

Állatkísérletek azt mutatják, hogy a carom magok csökkenthetik a koleszterin és a triglicerid szintet. A magas koleszterin- és trigliceridszint a szívbetegség kockázati tényezője.

Egy nyúlvizsgálat során a carom magpor csökkentette az összes koleszterin, az LDL (rossz) koleszterin és a triglicerid szintjét (6).

Hasonlóképpen, egy patkányokon végzett vizsgálat megállapította, hogy a carom mag kivonat hatékonyan csökkentette az összkoleszterin, a triglicerid és az LDL (rossz) koleszterinszintet, miközben emelte a szívvédő HDL (jó) koleszterin szintjét is ().

Ennek ellenére mindkét vizsgálatban a sárgarépa-magpor csak nagy dózisban alkalmazva bizonyult hatásosnak a magas koleszterinszint kezelésében, amelyet a magok normál étrenden keresztül történő fogyasztása nem eredményez.

További vizsgálatokra van szükség annak értékelésére, hogy a magok hogyan befolyásolhatják az emberek koleszterinszintjét.

Állatkísérletek azt mutatják, hogy a carom magpor és a kivonat nagy dózisban csökkentheti az emelkedett koleszterin és triglicerid szintet - mindkettő a szívbetegség kockázati tényezője.

3. Csökkentheti a vérnyomást

A magas vérnyomás vagy a magas vérnyomás olyan gyakori állapot, amely növeli a szívbetegség és a stroke kockázatát (,).

A hagyományos kezelés olyan gyógyszerek alkalmazását foglalja magában, mint a kalciumcsatorna-blokkolók. Ezek a blokkolók megakadályozzák a kalcium bejutását a szív sejtjeibe, ellazítják és tágítják az ereket, ami alacsonyabb vérnyomást eredményez ().

Egyes kutatások azt mutatják, hogy a timolnak - a carom seed fő összetevőjének - kalciumcsatorna-blokkoló hatása lehet, és segíthet csökkenteni a vérnyomásszintet.

Például tanulmányok bizonyítják, hogy a carom mag kivonat csökkenti a patkányok vérnyomásszintjét (,).

Azonban a carom seed hatékonyságának kutatása a vérnyomásszint csökkentésében még mindig korlátozott. További vizsgálatokra van szükség annak megértéséhez, hogy a magok hogyan befolyásolhatják az emberek vérnyomását.

A carom magok kalciumcsatorna blokkolóként működhetnek és segíthetnek a vérnyomásszint csökkentésében, bár a jelenlegi kutatások csak állatkísérletekre korlátozódnak.

4. Harcolja a peptikus fekélyeket és enyhíti az emésztési zavarokat

A carom magokat általában az ayurvédikus orvoslásban használják emésztési problémák háztartási gyógymódjaként ().

Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a sárgarépa-mag kivonata leküzdheti a peptikus fekélyeket, amelyek a nyelőcső, a gyomor vagy a vékonybél sebei (,).

Például egy kéthetes patkányvizsgálat során azt figyelték meg, hogy a carom mag kivonattal végzett kezelés javította az ibuprofen által okozott gyomorfekélyeket (14).

A tanulmány megállapította, hogy az extraktum hatása összehasonlítható volt a peptikus fekélyek kezelésére használt közös gyógyszer hatásával (14).

A carom vetőmag kivonat szintén segíthet a gáz és a krónikus emésztési zavarok megelőzésében és kezelésében. Az emésztési zavar tartós fájdalom és kellemetlen érzés a gyomor felső részén. A késleltetett gyomorürülés az emésztési zavarok egyik észlelt oka ().

Érdekes, hogy a sárgarépa magfűszer bebizonyította, hogy felgyorsítja a patkányok gyomrán áthaladó táplálék folyamatát, ami hozzájárulhat az emésztési zavarok javításához. Ennek ellenére ezt humán vizsgálatok nem bizonyították (16).

Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a carom magok segíthetnek a peptikus fekélyek leküzdésében és javíthatják az emésztési zavarokat, de a kutatások csak állatkísérletekre korlátozódnak.

5. Megakadályozhatja a köhögést és javíthatja a légáramlást

Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy a sárgarépa magjai enyhíthetik a köhögést.

Noha a kutatás kevés, egy tengerimalacokon végzett tanulmány megállapította, hogy a carom magjai nagyobb köhögésgátló hatást produkáltak, mint a kodein, a köhögés kezelésére alkalmazott általános gyógyszer ().

A carom magok javíthatják a tüdő légáramlását is.

Az asztmás emberek körében végzett vizsgálatban a testtömeg 0,057–0,113 ml (0,125–0,25 ml / kg) carom mag kivonat kezelése 30–180 perccel a beadás után növelte a tüdőbeáramlást ().

A hatás összehasonlítható volt a teofillinnel, egy gyakori asztmás gyógyszerrel ().

Végül további kutatásokra van szükség annak érdekében, hogy jobban megértsük a sárgarépa magjának a köhögésre és más légúti tünetekre gyakorolt ​​hatását az emberekben.

Korlátozottak a kutatások, amelyek arra utalnak, hogy a sárgarépa magjainak köhögéscsillapító hatása lehet, és hozzájárulhat a tüdőbeáramlás növeléséhez.

6. Gyulladáscsökkentő hatású

A gyulladás lehet jó vagy rossz. A rövid távú gyulladás a szervezet természetes módja a betegségek vagy sérülések elleni védelemre.

Másrészt a krónikus gyulladás negatív hatással lehet a testére, és növelheti bizonyos betegségek kockázatát ().

A sárgarépa magjainak gyulladáscsökkentő hatása van, és csökkenthetik a gyulladást a szervezetben.

Egy patkányvizsgálat megállapította, hogy a carom mag kivonattal történő kiegészítésnek jelentős gyulladáscsökkentő hatása volt (20).

Hasonlóképpen, egy nemrégiben végzett tanulmány azt találta, hogy az ízületi gyulladás okozta patkányok, amelyek carom mag kivonatot kaptak 21 napig, javultak a gyulladásos markerekben, például csökkentették az elasztázszintet, amely a gyulladással összefüggő enzim (21).

Míg további kutatásokra van szükség, a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a carom mag kivonat potenciálisan alkalmas lehet a gyulladásos betegségek kezelésére (21).

Bizonyos bizonyítékok arra utalnak, hogy a carom mag kivonat gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bírhat. A kutatások azonban csak állatkísérletekre korlátozódnak.

Biztonságosak a carom magok?

A legtöbb ember számára a sárgarépa-mag fogyasztása biztonságos.

Ennek ellenére a terhes vagy szoptató nőknek kerülniük kell őket a magzat egészségére gyakorolt ​​potenciálisan veszélyes hatások miatt, beleértve a lehetséges születési rendellenességeket vagy akár a vetélést ().

Ha terhes, fontos, hogy konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával, mielőtt a carom magokat mag, kivonat vagy por formájában szedné.

Ezenkívül anekdotikus jelentéseket jelentettek hányingerről nagy adag carom mag elfogyasztása után. Emiatt a magokat kis mennyiségben kell enni.

A sárgarépa magja az emberek többsége számára biztonságos. A terhes vagy szoptató nőknek kerülniük kell a carom magok szedését, mivel kimutatták, hogy mérgező hatással vannak a magzatokra.

Alsó vonal

A carom magokat régóta használják a hagyományos indiai konyhában és az ayurvédikus orvoslásban.

Kimutatták, hogy antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatással bírnak, és hatékonyak lehetnek a peptikus fekélyek kezelésében, valamint a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentésében.

Ennek ellenére a legtöbb bizonyíték állati és kémcsőben végzett vizsgálatokból származik, és további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy jobban megértsük a carom magvak emberi egészségre gyakorolt ​​előnyeit.

A carom magokat a legtöbb ember számára biztonságosnak tekintik. A magvak azonban nem biztonságosak a terhes nők számára, mivel a magzatokra gyakorolt ​​káros hatással járnak.

Ha karommagot szeretne adni étrendjéhez, megtalálja azokat az üzletekben és az interneten.