Chrissy Teigen top 5 alacsony szénhidráttartalmú étkezése

Tartalom

• Yum Nua (thai marhahús saláta)
• Sült tojás sonkás csészékben
• Grillezett portobello rukkolával és paradicsommal
• Töltött piros kaliforniai paprika
• Prosciutto-csomagolt Boursin sajt és szalonnával töltött csirkemell
• Vélemény a következőhöz:

Tekintettel arra, hogy Chrissy Teigené Sóvárgások 2016 egyik legkelendőbb szakácskönyve volt (Ina Garten után a második), kétségtelen, hogy a világot érdekli, hogyan eszik Chrissy. És ki más tudná teljesen rabul ejteni a Twittert azzal, hogy az érett banánt tömegből szerzi be, vagy megkérdezi, hogy az érzelmi támogató rakott ételeket a TSA jóváhagyta-e? Ha, mint mindenki más, kétségbeesetten várja a megjelenését Sóvárgások 2. rész, dőljön be Chrissy öt kedvenc alacsony szénhidráttartalmú receptjének. (Kapcsolódó: A bizonyíték Chrissy Teigen a végső igazmondó, amikor testpozitivitásról van szó)

Yum Nua (thai marhahús saláta)

Anyám ezt csinálta nekem, amikor felnőttem. Ez egyike volt azon kevés thai ételeknek, amelyeket valóban élveztem. Milyen ostoba gyerek voltam. Most szeretem a thai ételeket. Ezt készítette az iskolai bográcsozásra, és mindig is olyan menőnek és különlegesnek éreztem magam, mert mindenki másnak unalmas, nyájas rakott étele volt. Persze van benne egy kis cukor, de ez alacsony szénhidráttartalmú, nem szénhidrátmentes.

Hozzávalók

• Jól márványozott New York-i steak, ízlés szerint grillezve, lehetőleg legfeljebb közepesen ritka
• 2 lime, gyümölcslével
• 1 1/2 evőkanál halszósz
• 1 evőkanál pálmacukor (Megjegyzés: A barna cukor helyettesíthető, de lehet, hogy többet kell hozzáadnia, mivel nem olyan édes.)
• 1 kis vöröshagyma, vékony szeletekre vágva
• 1 csokor koriander durvára vágva, szárát eltávolítva
• Nagy marék koktélparadicsom félbe vágva (vagy 1-2 szőlőben érett paradicsom szeletekre vágva)
• Ízlés szerint thai chilipor (Megjegyzés: Ez egy pörkölt, napon szárított chili, finom, nagyon fűszeres porrá őrölve. Én kb. egy teáskanálnyit használok, míg a nővérem egy evőkanálnyit használ. És nagyon forrón szeretem. Ő diós.)

Irányok

1. Grillezze a steaket a fent leírtak szerint, és szeletelje fel vékony csíkokra, miután 15-20 percig pihentette. Adjuk hozzá egy nagy keverőtálhoz. Mivel a pálmacukor annyira pépes, tegye egy kis tálba, adjon hozzá egy kis limelevet, és sűrű folyékony formába pépesítse.
2. A steak tálba először adjon hozzá nem növényi összetevőket, beleértve a lime levet, a halszószt és a pálmacukrot. Keverje össze a kezével, hogy az egész steak belekerüljön. Hozzáadjuk a többi zöldséget, összeforgatjuk és megkóstoljuk. (A kóstolás menet közben a legfontosabb!) Adjon hozzá több halszószt, ha több só kell hozzá, vagy több cukrot, ha túl lime-y. Ha divatos szeretne lenni, halmozzon egy sekély tálba vagy tálba egy fodros salátaágyon, és mészszeletekkel, további korianderrel és chili paprika virággal díszítse.

Sült tojás sonkás csészékben

Az egyik kedvenc dolgom a világon! Persze, vannak könnyed omlettek, de ez az étel annyira aranyos, annyira laktató, és olyan öröm a tömegeknek, hogy minden esélye szerint új töltelékekkel kísérletezik. A tojáson és a vékonyra szeletelt sonkán kívül nincs valódi összetevők listája, de ez egyszerűvé és szórakoztatóvá teszi.

Hozzávalók

• Két szelet sonka
• 1 tojás
• Opcionális öntetek: pirított spenót, feta, kockára vágott paradicsom, pirított pirospaprika, gomba, hagyma, mozzarella, pesto
• Tálalás: szeletelt avokádó, só, bors

Irányok

1. Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra, és a kicsi, enyhén kikent rácsokat bélelje ki sonkával, ügyelve arra, hogy ne legyenek nagy lyukak vagy rések. Kanállal kanalazzuk a kívánt öntetet a sonkapohárba.
2. Óvatosan rátörünk egy tojást a tetejére, és betesszük a sütőbe 22-25 percre, amíg a tojás a kívánt módon meg nem áll. A sonka széle ropogós lesz, de csak ollóval vágja le őket. Óvatosan emelje ki a ramekinből és tányérra. Tálaljuk szeletelt avokádóval, sóval és borssal a tökéletes villásreggelihez vagy reggelihez.

Grillezett portobello rukkolával és paradicsommal

Imádom a portobello gombát. Sokszor mondom, ha vegetáriánus lennék, ezekből élnék. Most ez soha nem történne meg, de még mindig jó tudni, hogy léteznek. Olyan húsos, olyan ízletes. Néha úgy érzem, hogy ezt valami mással kell párosítanom, hogy igazi entrée legyen, de ezt már párszor megkaptam, és a hasam mindig nagyon telt és boldog.

Hozzávalók

• 4 portobello gomba sapka
• 1/2 csokor rukkola
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 evőkanál vaj
• 1/2 citrom, gyümölcslével
• Só, bors
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 szelet paradicsom
• 1 csésze apróra vágott parmezán
• 1/2 csésze marinara szósz

Irányok

1. A gomba kalapok szárát és belsejét kanállal távolítsuk el. Konyhai robotgépben adjunk hozzá rukkolát és fokhagymát. Püré.
2. Adjuk hozzá a vajat, a citromlevet, a sót és a borsot, valamint az olívaolajat. Püré.
3. Bőkezűen kenje be a rukkola vajat a gomba sapka belső oldalára. Adjunk hozzá egy kis kanál marinara szószt, majd egy szelet paradicsomot. A tetejét megszórjuk parmezánnal. 400°F-on 10-12 percig sütjük.

Töltött piros kaliforniai paprika

Ez az egyik kedvenc receptem, de kihagytam a szokásos receptből a tipikus rizst, tejfölt és olajat, hogy húsosabb, szénhidrátszegényebb érzetet adjon. A sertéshús, az őrölt tokmány, a hagyma és a fokhagyma kombinációjával nem igazán hiányzik – hidd el.

Hozzávalók

• 4 nagy piros paprika, félbevágva, a magokat eltávolítva
• 3/4 font őrölt tokmány
• 1/2 font darált sertéshús
• 1 közepes hagyma, apróra vágva
• 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 2 teáskanál marhahúsleves granulátum
• 1/2 teáskanál fokhagyma por
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál fekete bors
• Egy csipet fűszerező só, lehetőleg Lawry's
• 1 csésze paradicsom, kockára vágva
• 1 csésze gomba, apróra vágva
• 1 csésze reszelt sajt (Megjegyzés: Én négysajtos mexikói előreszelve használok a zacskóban.)
• 1/2 csésze zöldhagyma, vékonyra szeletelve
• 1 csésze forró víz

Irányok

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra. Forró serpenyőben pirítsd meg az őrölt csokit, a sertéshúst, az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, amíg csak barna nem lesz. Adjunk hozzá 1 teáskanál marhahúslevest, fokhagymaport, sót, borsot és fűszerező sót. Keverjük össze. Szívja le a zsírt. Adjuk hozzá a paradicsomot, a gombát és a sajtot. Addig keverjük, amíg a sajt elolvad, és levesszük a tűzről. Félretesz, mellőz.
2. Keverje össze a forró vizet a maradék húslevessel. Keverjük össze és hagyjuk feloldódni.
3. A pirospaprika felét megtöltjük töltelékkel. Öntsön vizet/húsleves keveréket a sütőedénybe, amíg az alja be nem fed. A megtöltött paprikát szorosan a sütőedénybe helyezzük. Fedjük le fóliával és süssük 35 percig. 35 perc elteltével vegyük le a fedőt, és csorgassunk egy kis levet a hústöltelékre. Helyezze vissza a fedőt, és süsse további 10 percig.

Prosciutto-csomagolt Boursin sajt és szalonnával töltött csirkemell

Ez mennyei. Amikor alacsony szénhidráttartalmú diétát tartok, annyira megszoktam, hogy csirkecombokat és -dobokat használok, így megkapom azt a finom, lédús zsírosságot, amely helyettesíti a rizst, tésztát vagy burgonyát, ami nagyon hiányzik. De ez egy csodálatos módszer a csirkemell használatára. A krémes Boursin sajt szivárog, és a szalonna látszik minden falaton. Ki a szénhidrát?

Hozzávalók

• 2 nagy csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
• 1 csomag Boursin sajt (Megjegyzés: Én a gyógynövény és a fokhagyma ízét használtam. Használhat csomagolt gyógynövény kecskesajtot is.)
• 4 szelet vastagon vágott szalonna
• 4 szelet prosciutto
• 1/2 citrom levében
• Só, bors
• 1 csésze csirke alaplé
• 10-12 cseresznye paradicsom

Irányok

1. Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra. Enyhén olajozza meg egy mély sütőforma alját, mint egy téglalap vagy négyzet alakú tortaformát. Helyezzen egy darab csirkemellet egy darab Saran pakolásra. Fedjük le egy másik darabbal, és óvatosan verjük meg egy fémkanál lekerekített végével vagy csak egy húspuhítóval (én merőkanállal használom, hogy ne keletkezzenek lyukak). Ezt addig tegye, amíg a csirkemell nagy és vékony nem lesz. Ismételje meg a másik darabbal.
2. Bőségesen kenje a Boursin sajtot minden csirkemellre. Fektessen 2 szelet szalonnát mindegyikre, szükség esetén vágja le. Tekerje be a rövid oldaláról. Tekerjen két szeletet minden csirke tekercs köré, ügyelve arra, hogy ne fedje túl egymást.
3. Enyhén kikent tepsibe tesszük. Ízesítsük citrommal, sóval, borssal. Öntsük a serpenyő aljába csirkehúslevet, dobjuk rá a koktélparadicsomot. Sütjük a középső rácson 55 percig. Győződjön meg róla, hogy körülbelül 15 percenként kanalazzon levet a csirke tetejére.
4. Átlósan felszeleteljük, és párolt zöldségekkel tálaljuk.

Vélemény a következőhöz: