Segít a kávé a köszvényben, vagy okozza azt? Amit tudnod kell

Tartalom

• Áttekintés
• Kávé kutatása
• Miért lehet előnyös a kávé?
• Kutatás kávé ellen
• Miért lehet a kávé káros?
• Alsó vonal

Áttekintés

A köszvény egy olyan típusú gyulladásos izületi gyulladás, amely a test ízületeit érinti. A tünetek leggyakoribb a lábakban és a lábujjakban.

A köszvényt egy hiperurikémia néven ismert állapot okozza. Ez akkor fordul elő, ha túl sok húgysav halmozódik fel a testben. A húgysav akkor képződik, amikor a purineknek nevezett vegyületek lebontásra kerülnek. Hiperurikémia esetén a húgysav kristályokat rakhat le az ízületekben, fájdalmas duzzanatot és gyulladást kiváltva.

A köszvény az USA-ban a felnőttek körülbelül 4% -át érinti. A köszvény számos kockázati tényezője van. Bizonyos állapotok, például a vér és az anyagcsere-rendellenességek miatt a szervezet túl sok húgysavat termelhet. Más betegségek, mint például a vese- és pajzsmirigyproblémák, csökkenthetik a test képességét a húgysav eltávolítására.

Az étkezési szokások, például a túlzott alkoholfogyasztás és magas purinszintű (vörös húsok és kagylók) vagy fruktóz (cukros italok) étkezése szintén a magas vizelet kórsav-szinthez vezethetnek. A kávéval kapcsolatban azonban ellentmondásos információk vannak. A köszvény miatt aggódó kávéfogyasztók gyakran azon gondolkodnak, hogy hasznos-e vagy káros-e a kávé?

Vessünk egy pillantást arra, hogy a kávé növeli-e vagy csökkenti-e a köszvény kockázatát, és hogyan illeszkedik az étrendjébe, ha már van köszvénye.

Kávé kutatása

A legtöbb tudományos kutatás szerint a kávé szerepet játszhat a köszvény kockázatának csökkentésében. A kávé sokféle jótékony vegyületet tartalmaz, beleértve ásványi anyagokat, polifenolokat és koffeint. További információ a kávé egészségügyi előnyeiről.

Úgy gondolják, hogy a kávé több mechanizmus révén csökkenti a köszvény kockázatát, mivel csökkenti a húgysavszintet. A kávé csökkentheti a húgysavszintet azáltal, hogy növeli a testének húgysav kiválasztásának sebességét. Úgy gondolják, hogy a kávé versenyben van az enzimmel, amely lebontja a szervezet purinjait. Ez csökkentheti a húgysav képződés sebességét.

A kutatás közelmúltbeli áttekintése megállapította, hogy sok esetben a kávéfogyasztás alacsonyabb húgysavszinttel és kevesebb hiperurikémia epizóddal társult.

Az egyik említett japán tanulmányban a kutatók megállapították, hogy a kávéfogyasztásnak fordított összefüggése van a húgysavszinttel. Azokban, akik a legtöbb kávét ittak (napi öt csésze), a vizsgálatban résztvevők között a legalacsonyabb a húgysavszint. Bár mind a kávét, mind a teát tesztelték, ezek az eredmények csak a kávéra vonatkoztak.

Ez a bizonyíték arra utal, hogy a kávéban lévő koffein kivételével a vegyületek szerepet játszhatnak a húgysavszint csökkentésében.

Úgy tűnik, hogy egy másik szisztematikus felülvizsgálat alátámasztja ezt az elképzelést. Ebben a 2014-es áttekintésben a kutatók két kávé- és köszvény-tanulmányt említenek a Harmadik Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálati Felmérésből. Az egyik vizsgálatban mind a kávét, mind a teát fogyasztották a szérum húgysavszint mellett. A kutatók úgy találták, hogy a kávéfogyasztás, de nem a teafogyasztás, alacsonyabb húgysavszinttel és hiperurikémia kockázattal jár.

Miért lehet előnyös a kávé?

Néhány oka van annak, hogy a kávé védelmet nyújthat a húgysav felhalmozódása ellen. Hogy megértsük miért, először meg kell értenünk, hogy a köszvény bizonyos gyógyszerei hogyan működnek.

Kétféle köszvénygyógyszer létezik, amelyet orvosa felírhat: xantin-oxidáz inhibitorok és uricosurics.

A xantin-oxidáz gátlók úgy működnek, hogy gátolják a xantin-oxidáz aktivitását. A xantin-oxidáz egy enzim, amely segít a testnek a purinek metabolizmusában. Mivel a purinek a húgysav forrása, ennek az enzimnek a gátlása segíthet alacsony szinten tartani a húgysav szintjét.

A koffeint metil-xantinnak tekintik. Ezért képes a xantin-oxidázzal versenyezni és potenciálisan gátolni a hatását.

Az uricosurics úgy működik, hogy segíti a veseket a húgysav testének megszabadításában. Bár a koffeint nem feltétlenül kell uricosuricnak tekinteni, hasonlóan működhet.

A kutatások szerint a klorogénsav, a kávéban található polifenol hozzájárulhat az inzulinérzékenység javításához. Az egyik tanulmány megállapította, hogy a hyperinsulinemiaban szenvedő emberekben mind a nátrium, mind a húgysav vesén keresztüli kiválasztása csökkent. Amikor az inzulinszint csökkent, és az inzulinérzékenység javult, a nátrium- és urát-elimináció is javult.

Kutatás kávé ellen

Hiányzik a kutatás, amely szerint a kávé hozzájárulhat a köszvény kockázatának növeléséhez. Egyes kutatók azonban úgy vélik, hogy nincs elég bizonyíték a kávéfogyasztás támogatására a köszvény kockázatának csökkentése érdekében.

Egy szisztematikus áttekintésben 11 tanulmányt vizsgáltak meg a kávébevitelre és a szérum húgysavszintre vonatkozó eredmények alapján. A kutatók megállapították, hogy bár bizonyítékok arra utaltak, hogy a kávébevitel csökkenti a köszvénykockázatot, az eredmények nem voltak statisztikailag szignifikánsak ahhoz, hogy számukra fontos legyen.

Ezenkívül egy tanulmány sokkal eltérő összefüggést mutatott a kávébevitel és a szérum húgysavszint között. Ebben a tanulmányban a kutatók felfedezték, hogy a húgysavszint emelkedett a kávéfogyasztási periódusokban, és csökkent azokban az időszakokban, amikor nem fogyasztanak kávét.

További kutatások arra utalnak, hogy a genetikai variációk szerepet játszanak a kávéfogyasztás és a köszvénykockázat kapcsolatában. Ebben az elemzésben bizonyos, az urát-anyagcserével kapcsolatos SNP-kkel (vagy genetikai variációkkal) kapcsolatban álltak a köszvény nagyobb kockázatával. Ugyanezek az SNP-k szintén kapcsolódtak a csökkentett kávéfogyasztáshoz.

Ez a kutatás nem feltétlenül utal a kávé negatív hatására a köszvény kockázatára. Inkább azt sugallja, hogy a köszvény és a kávé kapcsolatát a genetika befolyásolhatja.

Miért lehet a kávé káros?

Nagyon kevés bizonyíték van arra, hogy a kávéfogyasztás köszvényt okoz, vagy növeli a köszvény felgyulladásának kockázatát. Bár a bizonyítékok többsége a köszvénykockázat csökkentése érdekében a kávéfogyasztás mellett áll, még mindig van lehetőség a kutatás kibővítésére.

Alsó vonal

A legtöbb kutatás rámutat arra, hogy a kávéfogyasztás csökkentheti a köszvény kockázatát. A köszvény elsődleges kockázati tényezői a következők:

• férfi lenni
• elhízott
• a köszvény családi története
• bizonyos gyógyszerek
• egészségügyi állapotok, mint például magas vérnyomás, pangásos szívelégtelenség, vesebetegség és hiperlipidémia
• jelentős alkoholfogyasztás
• magas purintartalmú étrend (vörös hús, kagyló, cukros italok)

Ha már köszvénye van, a kávéfogyasztás segíthet csökkenteni a fellobbanás esélyét. Ennek oka az, hogy a kávé segíthet csökkenteni a testének húgysavat. Ez javíthatja a szervezet húgysav kiválasztását is.

A kutatások azt is sugallják, hogy a tea és a koffeinmentes kávé nem rendelkezik ugyanolyan húgysavcsökkentő hatással, mint a kávé. Ehelyett úgy tűnik, hogy az előnyök a legszembetűnőbbek a napi, rendszeres kávéfogyasztás mellett.

Néhány evőkanál alacsony zsírtartalmú tej a kávéjában további előnye lehet, de hagyja ki a cukrot. A magas cukorbevitel újabb kockázati tényező lehet a köszvény kialakulásában.

Végül, ha aggódik a köszvény kialakulásának vagy köszvényes rohamainak kockázata miatt, forduljon orvosához további információkért az Ön állapotának kezeléséről.