A cukorbetegek legjobb cukorhelyettesítői

Tartalom

• Használjon mesterséges édesítőszereket?
• Mi a stevia?
• Mi a tagatóz?
• Milyen további édes lehetőségek vannak?
• Miért károsak a mesterséges édesítőszerek a cukorbetegek számára?
• A mesterséges édesítőszerek még mindig növelhetik a glükózszintet
• A mesterséges édesítőszerek szintén hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz
• A mesterséges édesítőszerek biztonsági besorolása
• Mi van a cukoralkoholokkal?
• Eltér a mesterséges édesítőszerektől
• Mi az elvitel?

Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

Használjon mesterséges édesítőszereket?

Alacsony vagy egyáltalán nem kalóriatartalmú cukorszám mellett a mesterséges édesítőszerek csemegének tűnhetnek a cukorbetegek számára. De a legújabb kutatások azt mutatják, hogy a mesterséges édesítőszerek valóban ellentmondásosak lehetnek, különösen akkor, ha a cukorbetegség kezelését vagy megelőzését kívánja elérni.

Valójában e cukorhelyettesítők fokozott fogyasztása összefüggésben lehet az elhízás és a cukorbetegség növekedésével.

Jó hír, hogy vannak cukor alternatívák, amelyek közül választhat:

• stevia vagy stevia termékek, például a Truvia
• tagatose
• szerzetes gyümölcs kivonat
• kókuszpálma cukor
• datolyacukor
• cukoralkoholok, például eritrit vagy xilit

A glükózkezeléshez továbbra is figyelnie kell a bevitelre, de ezek a lehetőségek sokkal jobbak, mint a „cukormentesként” forgalmazott termékek.

Mi a stevia?

A Stevia alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, antioxidáns és antidiabetikus tulajdonságokkal rendelkezik. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) jóváhagyta.

A mesterséges édesítőszerektől és a cukortól eltérően a stevia elnyomhatja a plazma glükózszintjét és jelentősen növeli a glükóz toleranciát. Ez technikailag sem mesterséges édesítőszer. Ez azért van, mert a steviaplant leveleiből készül.

Stevia képes arra, hogy:

• növeli az inzulintermelést
• növeli az inzulin sejtmembránra gyakorolt ​​hatását
• stabilizálja a vércukorszintet
• ellensúlyozni a 2-es típusú cukorbetegség mechanikáját és szövődményeit

Megtalálhatja a steviaunder márkaneveket, például:

• Tiszta Via
• Napkristályok
• Édes levél
• Truvia

Bár a természetes steviais, ezek a márkák általában magasan feldolgozottak, és más összetevőket is tartalmazhatnak. Például a Truvia 40 feldolgozási lépést hajt végre, mielőtt értékesítésre készen állna. Ezenkívül tartalmazza a cukoralkohol eritritet is.

A jövőbeni kutatások jobban megvilágíthatják e feldolgozott stevia-édesítőszerek fogyasztásának hatását.

A stevia fogyasztásának legjobb módja az, ha magad termeszted a növényt, és az egész leveleket felhasználod az ételek édesítéséhez.

Üzlet: stevia

Mi a tagatóz?

A tagatose egy másik természetesen előforduló cukor, amelyet a kutatók tanulmányoznak. Az előzetes tanulmányok azt mutatják, hogy a tagatose:

• potenciális antidiabetikus és elhízás elleni gyógyszer lehet
• csökkentheti a vércukorszintet és az inzulinreakciót
• zavarja a szénhidrátok felszívódását

A tanulmányok 2018. évi áttekintése arra a következtetésre jutott, hogy a tagatóz „édesítőszerként ígéretes, jelentős káros hatások nélkül”.

De a tagatóznak több tanulmányra van szüksége a véglegesebb válaszokhoz. Mielőtt újabb édesítőszereket, például tagatózt kipróbálna, beszéljen orvosával.

Üzlet: tagatose

Milyen további édes lehetőségek vannak?

A szerzetesgyümölcs kivonat egy másik alternatíva, amely egyre népszerűbb. De egyetlen feldolgozott édesítőszer sem képes legyőzni a friss teljes gyümölcs felhasználását az ételek édesítéséhez.

Egy másik kiváló lehetőség a datolyacukor, egész datolyákból, szárított és őrölt. Nem biztosít kevesebb kalóriát, de a datolyacukor az egész gyümölcsből készül, a rost még sértetlen.

Kivonhatja a rostot az összes gramm szénhidrátból is, ha az étkezés tervezéséhez szénhidrátot számít. Ezzel nettó szénhidrátot fogyasztasz. Minél szálasabb az élelmiszer, annál alacsonyabb hatással lesz a vércukorszintre.

Üzlet: szerzetes gyümölcs kivonat vagy datolyacukor

Miért károsak a mesterséges édesítőszerek a cukorbetegek számára?

Néhány mesterséges édesítőszer szerint „cukormentes” vagy „cukorbeteg-barát”, de a kutatások szerint ezeknek a cukroknak valóban az ellenkezője van.

A tested másképp reagál a mesterséges édesítőszerekre, mint a szokásos cukor. A mesterséges cukor megzavarhatja testének megtanult ízét. Ez összezavarhatja az agyát, amely jeleket fog küldeni arra, hogy többet egyél, főleg több édes ételt.

A mesterséges édesítőszerek még mindig növelhetik a glükózszintet

Egy 2016-os tanulmány szerint normális testsúlyú egyéneknél, akik több mesterséges édesítőszert fogyasztottak, nagyobb volt a cukorbetegségük, mint a túlsúlyos vagy elhízott embereknél.

Egy másik 2014-es tanulmány megállapította, hogy ezek a cukrok, például a szacharin, megváltoztathatják a bélbaktériumok összetételét. Ez a változás glükóz intoleranciát okozhat, ami az első lépés a metabolikus szindróma és a cukorbetegség felé felnőtteknél.

Azok számára, akiknél nem alakul ki glükóz-intolerancia, a mesterséges édesítőszerek segíthetnek a fogyásban vagy a cukorbetegség ellenőrzésében. De erre a cukorpótlásra való áttérés továbbra is hosszú távú kezelést és ellenőrzött bevitelt igényel.

ha a cukor rendszeres cseréjére gondol, beszéljen orvosával és dietetikusával az aggodalmakról.

A mesterséges édesítőszerek szintén hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz

Az elhízás és a túlsúly a cukorbetegség egyik legfontosabb előrejelzője. Míg a mesterséges édesítőszerek vannak, ez nem jelenti azt, hogy egészségesek.

Az élelmiszeripari termékek marketingje arra késztetheti Önt, hogy a nem kalóriatartalmú mesterséges édesítőszerek segítsenek a fogyásban, de a tanulmányok ennek ellenkezőjét mutatják.

Ez azért van, mert a mesterséges édesítőszerek:

• vágyakozáshoz, túlevéshez és súlygyarapodáshoz vezethet
• megváltoztatja a bélbaktériumokat, ami fontos a súlykezelés szempontjából

A cukorbetegek számára, akik súlyukat vagy cukorbevitelüket szeretnék kezelni, a mesterséges édesítőszerek nem biztos, hogy helyettesítik.

A túlsúly vagy az elhízás növelheti a kockázati tényezőket számos más egészségügyi kérdésben is, mint például a magas vérnyomás, a testfájdalom és agyvérzés.

A mesterséges édesítőszerek biztonsági besorolása

A Közérdekű Tudományos Központ jelenleg a mesterséges édesítőszereket „elkerülendő” terméknek tekinti. Kerülje azt, hogy a termék nem biztonságos vagy rosszul tesztelt, és nem ér semmilyen kockázatot.

Mi van a cukoralkoholokkal?

A cukoralkoholok természetesen megtalálhatók a növényekben és a bogyókban. Az élelmiszeriparban leggyakrabban használt típusok szintetikusan készülnek. Megtalálhatja őket olyan élelmiszerekben, amelyek „cukormentes” vagy „nincs hozzáadott cukor” felirattal vannak ellátva.

Az ilyen címkék félrevezetőek, mert a cukoralkoholok továbbra is szénhidrátok. Még mindig megemelhetik a vércukorszintet, de nem annyira, mint a szokásos cukorszint.

Az FDA által jóváhagyott általános alkohol-alkoholok:

• eritrit
• xilit
• szorbit
• laktit
• izomalt
• maltit

A Swerve egy újabb fogyasztói márka, amely eritritet tartalmaz. Számos élelmiszerboltban kapható. Az Ideal márka szukralózt és xilitet egyaránt tartalmaz.

Üzlet: eritrit, xilit, szorbit, izomalt vagy maltit

Eltér a mesterséges édesítőszerektől

A cukoralkoholok gyakran szintetikusak, hasonlóak a mesterséges édesítőszerekhez. De a cukor alternatívák e két osztályozása nem azonos. A cukoralkoholok azért különböznek egymástól, mert:

• inzulin nélkül metabolizálható
• kevésbé édesek, mint a mesterséges édesítőszerek és a cukor
• részben emészthető a belekben
• ne legyen mesterséges édesítőszerek utóíze

A kutatások szerint a cukoralkoholok megfelelő helyettesítői lehetnek a cukornak. De a jelentések azt is mondják, hogy nem lesz jelentős szerepe a fogyásban. A cukoralkoholokat ugyanúgy kell kezelnie, mint a cukrot, és korlátoznia kell a bevitelét.

A cukoralkoholokról ismert, hogy mellékhatásokat is okoznak, például gázt, puffadást és hasi kellemetlenségeket. Az eritritet azonban általában jobban tolerálják, ha aggódnak ezek a mellékhatások.

Mi az elvitel?

A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a mesterséges édesítőszerek már nem a cukor egészséges alternatívái. Valójában növelhetik az ember cukorbetegség, glükóz-intolerancia és súlygyarapodás kockázatát.

Ha egészségesebb alternatívát keres, próbálja ki a stevia-t. Az eddigi kutatások alapján ez az alternatív édesítőszer az egyik jobb lehetőség. Antidiabetikus tulajdonságairól és a vércukorszint stabilizáló képességéről ismert.

A steviát nyers formában kaphatja meg, a növényt saját maga termesztheti, vagy márkanevek alatt vásárolhatja meg, például Sweet Leaf és Truvia.

Azonban továbbra is korlátoznia kell a teljes hozzáadott cukor bevitelét, ahelyett, hogy át kellene váltania a cukorhelyettesítőkre.

Minél többet fogyaszt bármilyen hozzáadott édesítőszert, annál jobban kiteszi szájízét az édes ízek. A szájíz kutatása azt mutatja, hogy az Ön által preferált és vágyott étel az, amelyet leggyakrabban fogyaszt.

A cukor utáni vágyak és a cukorbetegség kezelésének legnagyobb előnyét akkor látja, ha csökkenti a hozzáadott cukor minden formáját.