Diéta irritábilis bél szindróma esetén: mit kell enni és menüpont

Tartalom

• Engedélyezett ételek
• Egyéb táplálkozási ajánlások
• Mérsékelt fogyasztású ételek
• Kerülendő ételek
• Minta menü 3 napig
• Mi a FODMAP diéta?

Az irritábilis bél szindróma étrendjének könnyen emészthetőnek kell lennie, elkerülve a gyomor-bélrendszer nyálkahártyájából származó stimuláló élelmiszerek, például kávé és fűszeres ételek, magas zsír- és cukortartalmú ételek, valamint a rostfogyasztás szabályozását.

Ez az étrend személyenként változhat, mivel az ételtolerancia és a tünetek nem egyformák minden embernél, és időszakosan előfordulhatnak hasi fájdalom, székrekedés vagy hasmenés és puffadás. Ezért fontos, hogy útmutatást kérjen egy táplálkozási szakembertől az értékelés elvégzéséhez és az egyénre szabott és adaptált étkezési terv feltüntetéséhez.

Ezenkívül azt is javasoljuk, hogy a személy írja le, mit eszik naponta, ez segít azonosítani az elfogyasztott ételek közül melyik okozza a tüneteket és kellemetlenségeket, mivel gyakran lehet társítani a tüneteket bizonyos ételek fogyasztásával. Ismerje az irritábilis bél szindróma tüneteit.

Engedélyezett ételek

Azok az élelmiszerek, amelyek segíthetnek a válságok megelőzésében, és amelyek bekerülhetnek az étrendbe:

• Gyümölcs például papaya, dinnye, eper, citrom, mandarin, narancs vagy szőlő;
• Fehér vagy narancs zöldségek például káposzta, chayote, sárgarépa, tök, cukkini, uborka vagy saláta;
• fehér hús mint a csirke vagy a pulyka;
• Hal bármilyen, de grillezve elkészítve, kemencében vagy párolva;
• Probiotikus ételek mint a joghurt vagy a kefir;
• Tojás;
• Fölözött tej laktóz nélküli fehér sajtok, azonban ha valamilyen oknál fogva a személy kényelmetlenséget érez az ilyen típusú termékek fogyasztása során, ajánlatos kerülni ezeket;
• Növényi italok mandula, zab vagy kókuszdió;
• Száraz gyümölcsök mint a mandula, dió, földimogyoró, gesztenye és pisztácia;
• Emésztési tulajdonságokkal rendelkező teák és nyugtatók, például kamilla, hárs vagy citromfű, amelyeket cukor nélkül kell bevenni;
• Zabpehelyliszt, mandula vagy kókuszdió kenyér, pite és sütemény készítéséhez;
• Quinoa és hajdina.

Ezenkívül ajánlott napi 1,5-3 liter folyadékot iszogatni víz, levesek, természetes gyümölcslevek és teák között, ami lehetővé teszi a széklet hidratáltabbá tételét, és így megakadályozza a székrekedést vagy a kiszáradást hasmenés esetén.

Fontos megemlíteni, hogy ezek az ételek változhatnak abban az esetben, ha a személy glutén intoleranciában szenved, allergiás, vagy bármilyen étel- vagy laktóz-intolerancia érzékeny.

Egyéb táplálkozási ajánlások

Az irritábilis bél szindrómában jelentkező kellemetlenségek enyhítése érdekében fontos bizonyos stratégiák fenntartása, például napi többszöri étkezés kisebb mennyiségben, az étel jól megrágása, az étkezés elhagyása és a bélmozgás elősegítése érdekében rendszeres fizikai tevékenység gyakorlása.

Ezenkívül ajánlott a gyümölcsfogyasztást napi 3 adagra és 2 adag zöldségre korlátozni, valamint kerülni kell a rezisztens rostok felesleges fogyasztását, amelyek olyan rostok, amelyeket a szervezet nem emészt meg teljesen, ami miatt fermentálják és fokozzák a bélgázok termelését.

Az ételeket egyszerűen és kevés fűszerezéssel kell főzni, és előnyben kell részesítenie az aromás gyógynövények használatát az ételek ízesítéséhez.

Nézze meg ezeket és más tippeket arról, hogy mit kell enni az étrendben az irritábilis bél szindróma esetén:

Mérsékelt fogyasztású ételek

A rostban gazdag ételek fogyasztásának mérsékeltnek kell lennie, és személyenként változhat, a jelenlévő tünetek és a tolerancia függvényében, amelyet a személy az ilyen típusú ételekkel szemben mutat.

Kétféle rost létezik: oldható és oldhatatlan. A legtöbb növényi táplálék mindkét típus keverékét tartalmazza, bár egyes ételekben nagyobb az egyik rosttípus aránya, mint a másikban. Irritált bél szindróma esetén az az ideális megoldás, ha a legnagyobb rész oldható rost, mivel ezek általában kevesebb gázt termelnek.

Ezért az alább felsorolt ​​ételeket takarékosan kell fogyasztani, és lehetőség szerint kerülni kell:

• Teljes kiőrlésű gabona, rozs, teljes termékek, tészta;
• Zöld banán és kukorica;
• Zöldségek, például lencse, bab, csicseriborsó, spárga és borsó;
• Zöldségek, például kelbimbó, brokkoli, hagyma és fokhagyma.

Ennek a rosttípusnak előnyei lehetnek, ha az illetőnek székrekedése van, és nem szabad túlzottan fogyasztani. Másrészt, ha az illetőnek hasmenése van, akkor ezeknek az ételeknek a fogyasztása nem ajánlott.

Kerülendő ételek

Az irritábilis bél szindróma diétában az alkoholtartalmú italok és a mesterséges színezékeket tartalmazó ételek fogyasztása mellett fontos elkerülni a stimuláló ételeket, például a kávét, a csokoládét, az energiaitalokat, a fekete teát és a zöld teát.

Olyan fűszereknek, mint a bors, a húsleves, a szószok, valamint a magas zsír- és cukortartalmú ételek, például sült ételek, kolbászok, sok zsírtartalmú vörös húsdarabok, sárga sajtok és fagyasztott fagyasztott ételek, például rögök, pizzák és lasagna nem fogyasztható.

Ezek az ételek a bél nyálkahártyájának irritációját és gyulladását okozzák, ami olyan tünetek megjelenését vagy súlyosbodását okozza, mint a hasmenés vagy székrekedés, a bélgáz, a görcsök és a hasi fájdalom.

Minta menü 3 napig

Az alábbi táblázat egy 3 napos menü példáját mutatja be az irritábilis bél szindróma kezelésére:

A menüben feltüntetett mennyiségek és az említett ételek személyenként változnak, mivel a betegség személyenként eltérő mértékben mutatkozhat meg.

Fontos, hogy konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel, hogy jelezze az Ön igényeinek megfelelő táplálkozási tervet, amellett, hogy betartja a diétát, amíg meg nem deríti, mely ételeket lehet bevinni, melyeket érdemes ritkábban vagy ritkábban fogyasztani, és melyeket kell megtenni. kerülni kell tartósan. Ennek egyik módja a FODMAP diéta.

Értse meg, hogyan kezelik az irritábilis bél szindrómát.

Mi a FODMAP diéta?

Az elkerülendő ételek megismerése érdekében a táplálkozási szakember vagy orvos jelezheti a FODMAP diéta megvalósulását. Ebben az étrendben az ételeket több csoportba sorolják, például fruktózt, laktózt, oligoszacharidokat és poliolokat tartalmazó ételeket.

Ezek az ételek gyengén felszívódnak a vékonybélben, és a baktériumok gyorsan fermentálódnak, így ha korlátozzák őket az étrendtől, segítenek enyhíteni az irritábilis bél szindróma tüneteit.

Kezdetben az ételt 6-8 hétig korlátozzák, majd fokozatosan csoportonként bevihetik és megfigyelhetik a test reakcióját. Lásd részletesebben a FODMAP étrendet.