Főbb különbségek az ételallergia és az intolerancia között

Tartalom
- Különbségek az ételallergia és az intolerancia között
- Hogyan lehet megerősíteni, hogy allergia vagy intolerancia-e?
- Allergiát vagy intoleranciát okozó ételek
- Hogyan történik a kezelés
Leggyakrabban az ételallergiát összekeverik az ételintoleranciával, mivel mindkettő hasonló jeleket és tüneteket okoz, azonban ezek különböző rendellenességek, amelyeket másképp lehet kezelni.
Az allergia és az élelmiszer-intolerancia közötti fő különbség az a reakciótípus, amelyet a szervezet táplálékkal érintkezve ér el. Allergia esetén azonnali immunválasz jelentkezik, vagyis a test olyan antitesteket hoz létre, mintha az étel agresszor lenne, ezért a tünetek szélesebb körben elterjedtek. Élelmiszer-intolerancia esetén viszont az élelmiszer nem emészthető meg megfelelően, ezért a tünetek elsősorban a gyomor-bél rendszerben jelentkeznek.

Különbségek az ételallergia és az intolerancia között
A fő tünetek, amelyek segítenek megkülönböztetni az ételallergiát az élelmiszer-intoleranciától, a következők:
Élelmiszerallergiás tünetek | Az ételintolerancia tünetei |
Csalánkiütés és bőrpír; A bőr intenzív viszketése; Nehéz légzés; Az arc vagy a nyelv duzzanata; Hányás és hasmenés. | Hasfájás; A has duzzanata; A bélgázok feleslege; Égő érzés a torokban; Hányás és hasmenés. |
A tünetek jellemzői | A tünetek jellemzői |
Akkor is azonnal megjelennek, ha kis mennyiségű ételt eszel, és a bőrtesztek pozitívak. | 30 percnél tovább jelentkezhet, minél komolyabb, annál nagyobb az elfogyasztott étel mennyisége, és a bőrön elvégzett allergiás tesztek sem változnak. |
Az ételintolerancia is sokkal gyakoribb, mint az allergia, és bárkit érinthet, még akkor is, ha a családban nincs kórtörténet, míg az ételallergia általában ritkább és örökletesebb probléma, ugyanazon család több tagjánál jelentkezik.
Hogyan lehet megerősíteni, hogy allergia vagy intolerancia-e?
Az ételallergia diagnózisának felállításához általában bőrallergiás vizsgálatokat végeznek, amelyek során az anyag bőrre történő felvitele után 24–48 órával jelentkező tünetek figyelhetők meg. Ha reakció történik a helyszínen, a tesztet pozitívnak tekintik, és ez azt jelezheti, hogy ételallergia van. Tudjon meg többet az ételallergia azonosításáról.
Élelmiszer-intolerancia esetén a bőrallergiás tesztek általában negatív eredményt adnak, ezért az orvos vér- és székletvizsgálatokat rendelhet el, valamint felkérheti az illetőt, hogy távolítson el néhány ételt az étrendből, hogy felmérje, javulnak-e a tünetek.
Allergiát vagy intoleranciát okozó ételek
Nem mindig lehet azonosítani, hogy mely ételek okoznak ételallergiát vagy ételintoleranciát, mivel a tünetek az egyes testektől függően változnak. Azonban a legtöbb esetben az ételallergiát általában olyan ételek okozzák, mint a garnélarák, a földimogyoró, a paradicsom, a tenger gyümölcsei vagy a kivi.
Az élelmiszer-intolerancia esetében a fő ételek közé tartozik a tehéntej, a tojás, az eper, a dió, a spenót és a kenyér. Tekintse meg az élelmiszer-intoleranciát okozó ételek teljesebb listáját.
Hogyan történik a kezelés
Allergia és ételintolerancia esetén is a kezelés abból áll, hogy az étrendből eltávolítanak minden olyan ételt, amely súlyosbíthatja a tüneteket. Ezért fontos, hogy konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel, hogy jelezze, mely ételeket lehet fogyasztani, annak érdekében, hogy felvegye az eltávolítottakat, annak biztosítása érdekében, hogy a szervezet megkapja a működéséhez szükséges összes tápanyagot.