Főbb különbségek az ételallergia és az intolerancia között

Tartalom

• Különbségek az ételallergia és az intolerancia között
• Hogyan lehet megerősíteni, hogy allergia vagy intolerancia-e?
• Allergiát vagy intoleranciát okozó ételek
• Hogyan történik a kezelés

Leggyakrabban az ételallergiát összekeverik az ételintoleranciával, mivel mindkettő hasonló jeleket és tüneteket okoz, azonban ezek különböző rendellenességek, amelyeket másképp lehet kezelni.

Az allergia és az élelmiszer-intolerancia közötti fő különbség az a reakciótípus, amelyet a szervezet táplálékkal érintkezve ér el. Allergia esetén azonnali immunválasz jelentkezik, vagyis a test olyan antitesteket hoz létre, mintha az étel agresszor lenne, ezért a tünetek szélesebb körben elterjedtek. Élelmiszer-intolerancia esetén viszont az élelmiszer nem emészthető meg megfelelően, ezért a tünetek elsősorban a gyomor-bél rendszerben jelentkeznek.

Különbségek az ételallergia és az intolerancia között

A fő tünetek, amelyek segítenek megkülönböztetni az ételallergiát az élelmiszer-intoleranciától, a következők:

Az ételintolerancia is sokkal gyakoribb, mint az allergia, és bárkit érinthet, még akkor is, ha a családban nincs kórtörténet, míg az ételallergia általában ritkább és örökletesebb probléma, ugyanazon család több tagjánál jelentkezik.

Hogyan lehet megerősíteni, hogy allergia vagy intolerancia-e?

Az ételallergia diagnózisának felállításához általában bőrallergiás vizsgálatokat végeznek, amelyek során az anyag bőrre történő felvitele után 24–48 órával jelentkező tünetek figyelhetők meg. Ha reakció történik a helyszínen, a tesztet pozitívnak tekintik, és ez azt jelezheti, hogy ételallergia van. Tudjon meg többet az ételallergia azonosításáról.

Élelmiszer-intolerancia esetén a bőrallergiás tesztek általában negatív eredményt adnak, ezért az orvos vér- és székletvizsgálatokat rendelhet el, valamint felkérheti az illetőt, hogy távolítson el néhány ételt az étrendből, hogy felmérje, javulnak-e a tünetek.

Allergiát vagy intoleranciát okozó ételek

Nem mindig lehet azonosítani, hogy mely ételek okoznak ételallergiát vagy ételintoleranciát, mivel a tünetek az egyes testektől függően változnak. Azonban a legtöbb esetben az ételallergiát általában olyan ételek okozzák, mint a garnélarák, a földimogyoró, a paradicsom, a tenger gyümölcsei vagy a kivi.

Az élelmiszer-intolerancia esetében a fő ételek közé tartozik a tehéntej, a tojás, az eper, a dió, a spenót és a kenyér. Tekintse meg az élelmiszer-intoleranciát okozó ételek teljesebb listáját.

Hogyan történik a kezelés

Allergia és ételintolerancia esetén is a kezelés abból áll, hogy az étrendből eltávolítanak minden olyan ételt, amely súlyosbíthatja a tüneteket. Ezért fontos, hogy konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel, hogy jelezze, mely ételeket lehet fogyasztani, annak érdekében, hogy felvegye az eltávolítottakat, annak biztosítása érdekében, hogy a szervezet megkapja a működéséhez szükséges összes tápanyagot.