Edzés után egyél ebben az aminosavban gazdag fehérjetartalmú ételeket a legjobb eredmény érdekében

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Az, hogy mit eszel az edzés után, majdnem olyan fontos, mint az első helyen végzett edzés. Valószínűleg tudod, hogy akár uzsonnáról, akár étkezésről van szó, az ebédednek tartalmaznia kell egy kis fehérjét, mivel ez az a tápanyag, amely segít helyreállítani a keményen megdolgozott izmaidat. (Tudja meg, miért van szüksége a nőknek a sporttáplálkozás új megközelítésére.)

De még akkor is, ha ez nem újdonság az Ön számára-és mindig van egy maroknyi fehérjében gazdag opciója-, itt van, amit tehet nem Tudja: az összes fehérjeforrás nem egyenlő. A különböző fehérjetartalmú élelmiszerek többé -kevésbé 20 fontos aminosavból (a fehérje építőkövei) állnak, amelyek közül az egyik jelenleg leginkább érdekel. (Nézze meg a Kérdezze meg a diétás orvost: Esszenciális aminosavak című részt.)

"A leucin egyike a sok aminosavnak, és ahogy a kutatás fejlődik, egyre több tanulmány mutatja, hogy egyedülálló szerepet játszik az izomfehérje -szintézisben" - magyarázza Connie Diekman, R. D., a Washingtoni Egyetem táplálkozási igazgatója a St Louis -ban.

Az izomfehérje szintézis az, ami akkor történik, amikor a szervezeted új fehérjéket épít fel vagy újjáépít, amelyek erősebbek, mint a korábbi verzióik. És egy új tanulmány Orvostudomány és tudomány a sportban és testmozgásban megállapította, hogy az edzés után öt gramm leucinsav 23 gramm fehérjét tartalmazó rágcsálnivalóba való beiktatása lehet az édes folt az izomépítő előny megszerzésében. Azok a vizsgálati résztvevők, akik 23 gramm fehérjét és 5 gramm leucint fogyasztottak, 33 százalékkal magasabb volt az izomfehérje szintézisben, mint azok, akik csak szénhidrátot és zsírt tartalmaztak. Ráadásul azok, akik háromszoros mennyiségű fehérjét és leucint fogyasztottak, „elhanyagolható” különbségeket mutattak az előnyökben, így kiderül, hogy a több nem feltétlenül jobb.

Kényelmesen sok fehérjeforrás már tartalmaz leucint. Diekman szójababot, földimogyorót, lazacot, mandulát, csirkét, tojást és zabot ajánl. "Míg a leucin a legtöbb állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerben megtalálható, ezekben az élelmiszerekben nagyobb mennyiségben van jelen, ami megkönnyíti a nők számára, hogy mindenkor és edzés után is növeljék bevitelüket" - mondja Diekman. (Lásd: A sovány izomgyarapodás legjobb módja.)

Tedd még erőteljesebbé a süteményedet néhány szénhidrát hozzáadásával: "A leucin szénhidrátokkal, például teljes kiőrlésű gabonával, gyümölcsökkel és zöldségekkel való fogyasztása valószínűleg jobban stimulálja az izomépítési útvonalakat, ami jobb edzés utáni helyreállást eredményez" - mondja Diekman. Próbáljon ki pár kemény tojást teljes kiőrlésű pirítóssal és mogyoróvajjal vagy lazaccal barna rizzsel és brokkolival.

(Ha még több egészséges táplálkozásra kíváncsi, töltse le digitális magazinunk legújabb speciális kiadását ingyenesen!)

Vélemény a következőhöz: