Hogyan lehet megkülönböztetni az ételmérgezést és a gyomorinfluenzát?

Tartalom

• Ételmérgezés vs. gyomorinfluenza
• Mennyi ideig tart az ételmérgezés és a gyomorinfluenza, és hogyan kezelik őket?
• Kiket fenyeget leginkább az ételmérgezés és a gyomorinfluenza?
• Hogyan előzheti meg az ételmérgezést a gyomorinfluenzával szemben?
• Vélemény a következőhöz:

Ha hirtelen gyomorfájdalom gyötör - és ezt gyorsan émelygés, láz és más, kellemetlen emésztési tünetek követik -, akkor először bizonytalan lehet a pontos okban. Valami, amit megettél, vagy egy csúnya gyomorinfluenza, ami miatt teljesen kiesett a jutalékból?

A gyomorpanaszokat nehéz lesz megállapítani, mivel ezek több különböző (és egymást átfedő) tényező következményei lehetnek. De van néhány finom különbség az ételmérgezés és a gyomorinfluenza között. Itt a szakértők lebontják mindazt, amit a két betegségről tudni kell.

Ételmérgezés vs. gyomorinfluenza

Az igazság az, hogy nagyon nehéz lehet különbséget tenni az ételmérgezés és a gyomorinfluenza között – magyarázza Carolyn Newberry, M.D., a NewYork-Presbyterian és a Weill Cornell Medicine gasztroenterológusa. Mind a gyomorinfluenza (technikai nevén gasztroenteritisz), mind az ételmérgezés olyan állapot, amelyet az emésztőrendszer gyulladása jellemez, amely hasfájáshoz, hányingerhez, hányáshoz és hasmenéshez vezethet-mondja Samantha Nazareth, M.D.

Tehát az ételmérgezés és a gyomorinfluenza közötti fő különbség abban rejlik, hogy mi okozza ezt a gyulladást.

Mi az a gyomorinfluenza? Egyrészt a gyomorinfluenzát általában vírus vagy baktérium okozza - mondja Dr. Nazareth. A három leggyakoribb gyomorinfluenza -vírus a norovírus (amelyről általában repülőgépeken és tengerjáró hajókon hallani, és amelyek fertőzött élelmiszerekkel és vízzel terjedhetnek)vagy fertőzött személlyel vagy felülettel való érintkezés révén), rotavírus (leggyakrabban nagyon kisgyermekeknél fordul elő, mivel a vírust nagyrészt a 2-6 hónapos korban beadott rotavírus vakcina akadályozza meg) és az adenovírus (ritkább vírusfertőzés, amely jellegzetes gyomorinfluenza -tünetekhez, valamint légzőszervi megbetegedésekhez, például hörghuruthoz, tüdőgyulladáshoz és torokfájáshoz) vezethet.

"A vírusok általában önkorlátozóak, ami azt jelenti, hogy egy személy idővel felveszi a harcot ellenük, ha az immunrendszere egészséges, és nem sérti (más betegségek vagy gyógyszerek)" - mondta korábban Dr. Nazareth. (Kapcsolódó: Kell-e aggódnom az adenovírus miatt?)

A bakteriális fertőzések viszont önmagukban nem múlhatnak el. Bár gyakorlatilag nincs különbség a vírusos és bakteriális fertőzések okozta gyomorinfluenza-tünetek között, az utóbbit "olyan embereknél kell megvizsgálni, akik néhány nap után sem javulnak" - mondta korábban Dr. Newberry. Az orvos valószínűleg antibiotikumokat fog felírni bakteriális fertőzés kezelésére, míg a vírusfertőzés idővel önmagában is megszűnik, sok pihenéssel és folyadékkal együtt.

Tehát miben különbözik az ételmérgezés a gyomorinfluenzától? A kettő ismét rendkívül hasonló lehet, és néha lehetetlen megmondani a különbséget közöttük - hangsúlyozzák mindkét szakértő.

Mi az ételmérgezés? Ennek ellenére az ételmérgezés egy gyomor -bélrendszeri betegség, amely a legtöbb (de nem minden esetben) szennyezett étel vagy víz elfogyasztása vagy ivása után jelentkezik, szemben azzal, hogy egyszerűen ki vannak téve egy fertőzött felületnek, területnek vagy személynek, tisztázza Dr. Nazareth. "[Az étel vagy a víz] baktériumokkal, vírussal, parazitákkal vagy vegyi anyagokkal szennyezett lehet" - folytatja. "A gyomorinfluenzához hasonlóan az emberek hasmenést, hányingert, hasfájást és hányást kapnak. Az októl függően a tünetek meglehetősen súlyosak lehetnek, beleértve a véres hasmenést és a magas lázat." FYI: Ételmérgezés tud néha fertőző lehet levegőben történő átvitel útján (vagyis Öntudott elkapja a betegséget, miután fertőzött felületnek, területnek vagy személynek volt kitéve - erről néhány esetben).

A két állapot megkülönböztetésének másik lehetséges módja az, hogy odafigyelünk az ételmérgezés és a gyomorinfluenza tüneteinek időzítésére – magyarázza Dr. Nazareth. Az ételmérgezési tünetek hajlamosak megjelenni néhány órán belül, miután elfogyasztották vagy elfogyasztották a szennyezett élelmiszert vagy vizet, míg a gyomorinfluenza tünetei csak egy -két nappal a vírus vagy baktérium expozíció után jelentkezhetnek. Nem ritka azonban az sem, hogy a gyomorinfluenza tünetei a fertőzött felülettel, étellel vagy személyrel való érintkezést követően néhány órán belül jelentkeznek, ami sokkal nehezebbé teszi az ételmérgezés és a gyomorinfluenza közötti különbségtételt – magyarázza Dr. Newberry. (Kapcsolódó: Az élelmiszer -mérgezés 4 szakasza, Amy Schumer szerint)

Mennyi ideig tart az ételmérgezés és a gyomorinfluenza, és hogyan kezelik őket?

Mindkét szakértő szerint a gyomorinfluenza tünetei és az ételmérgezés tünetei jellemzően néhány napon belül (legfeljebb egy héten) elmúlnak, bár vannak kivételek. Például, ha azt észleli (bármely betegség esetén), hogy véres széklete vagy hányása van, magas láza (több mint 100,4 Fahrenheit fok), extrém fájdalom vagy homályos látás, Dr. Nazareth azt javasolja, hogy mielőbb forduljon orvoshoz.

Az is fontos, hogy legyen óvatos a hidratációs szintjét illetően, amikor a gyomorinfluenza vagy az ételmérgezés kezelése során teszi hozzá Dr. Nazareth. Tartsa szemmel a vörös zászlós kiszáradási tüneteket, például szédülést, vizeléshiányt, gyors szívverést (több mint 100 ütés / perc) vagy általános, hosszan tartó képtelenséget a folyadékmennyiség csökkentésére. Ezek a jelek azt jelenthetik, hogy sürgősségire kell mennie, hogy intravénás (IV) folyadékot kapjon, magyarázza. (ICYDK, a vízhiányos vezetés ugyanolyan veszélyes, mint az ittas vezetés.)

Aztán ott van a bakteriális fertőzések kérdése, amelyek akár gyomorinfluenzát is okozhatnak vagy ételmérgezés. Tehát a gyomorinfluenzához hasonlóan az ételmérgezés néha antibiotikum -kezelést igényel - jegyzi meg Dr. Nazareth. "Az ételmérgezések többsége lezajlik, de néha szükség van antibiotikumra, ha a bakteriális fertőzés gyanúja magas vagy a tünetek súlyosak" - magyarázza. "Az orvos a tünetek és a kakiminta alapján diagnosztizálhatja Önt, vagy vérvizsgálatot rendelhetnek el" - folytatja.

Feltételezve, hogy nem bakteriális fertőzés a hibás, akár az ételmérgezés, akár a gyomorinfluenza fő kezelése magában foglalja a pihenést, valamint a "folyadékokat, folyadékokat és több folyadékot", különösen azokat, amelyek segítik az elektrolitok feltöltését a hidratáció fenntartása érdekében, mint például a Gatorade vagy a Pedialyte, mondja Dr. Nazareth. "Azoknak, akiknek már van immunrendszere (vagyis azoknak, akik gyógyszereket szednek az immunrendszer elnyomására más betegségek miatt), orvoshoz kell fordulniuk, mivel súlyosan megbetegedhetnek" - jegyzi meg.

Ha és amikor étvágya támad a gyomorinfluenza vagy az ételmérgezés után, Dr. Nazareth azt javasolja, hogy maradjon olyan nyájas ételeknél, mint a rizs, kenyér, keksz és banán, hogy ne súlyosbítsa az emésztőrendszert. "Kerülje a koffeint, a tejtermékeket, a zsírt, a fűszeres ételeket és az alkoholt" - figyelmeztet a nő, amíg teljesen meg nem érzi magát.

"A gyömbér az émelygés természetes gyógymódja" - teszi hozzá Dr. Newberry. "Az Imodium hasmenés kezelésére is használható." (Íme néhány más étel, amelyet enni kell, amikor a gyomorinfluenza ellen küzd.)

Kiket fenyeget leginkább az ételmérgezés és a gyomorinfluenza?

Bárki bármikor elkaphatja a gyomorinfluenzát vagy az ételmérgezést, de bizonyos emberekvannak potenciálisan nagyobb veszélyben. Általában a betegség kockázata attól függ, hogy mennyire jó az immunrendszere, milyen vírusnak, baktériumnak, parazitának vagy vegyi anyagnak volt kitéve, és mennyire volt kitéve ennek – magyarázza Dr. Nazareth.

Összességében azonban az idősebb felnőttek - akiknek az immunrendszere nem olyan erős, mint a fiatalabbaké - nem reagálnak olyan gyorsan vagy hatékonyan a fertőzés leküzdésére, ami azt jelenti, hogy orvosi ellátásra lehet szükségük a betegség kezelésére - mondja Dr. Nazareth. (BTW, ez a 12 élelmiszer segíthet az immunrendszer erősítésében az influenza szezonban.)

A terhesség az ételmérgezés vagy a gyomorinfluenza súlyosságának egyik lehetséges tényezője is lehet – teszi hozzá Dr. Nazareth. "Sok változás történik a terhesség alatt, például az anyagcsere és a keringés során, ami növelheti a szövődmények kockázatát" - magyarázza. "Nemcsak a várandós anya lehet súlyosabb beteg, de néhány ritka esetben a betegség a babát is érintheti." Hasonlóképpen, a csecsemők és a nagyon kisgyermekek nagyobb kockázattal járhatnak a gyomorinfluenza vagy az ételmérgezés elkapásakor, mivel immunrendszerük még nem érett ki teljesen az ilyen típusú betegségek megfelelő kivédésére, jegyzi meg Dr. Nazareth. Ezenkívül az immunrendszert befolyásoló egészségi állapotú emberek - beleértve az AIDS -et, a cukorbetegséget, a májbetegséget vagy a kemoterápiás kezelésben részesülőket - szintén nagyobb kockázattal járhatnak a súlyos gyomorinfluenza vagy az ételmérgezés miatt - magyarázza Dr. Nazareth.

Hogy világos legyen, ételmérgezés és A gyomorinfluenza potenciálisan fertőző lehet mind a levegőben, mind az ételben vagy a vízben történő átvitel útján, a betegség okától függően- mondja Dr. Nazareth. Az egyetlen alkalom, ételmérgezés nem fertőző azokban az esetekben, amikor a személy rosszul lett, miután evett vagy ivott valami vegyi anyaggal vagy toxinnal szennyezettet, mivel ezt a szennyezett ételt vagy vizet is el kell fogyasztania a betegség leküzdése érdekében. A baktériumok és vírusok viszont a testen kívül a felületeken órákig, esetenként akár napokig is élhetnek, törzstől függően. Tehát ha az ételmérgezést vírussal vagy baktériummal fertőzött valami elfogyasztása vagy ivása okozta, és ennek a vírusnak vagy baktériumnak a nyomai a levegőben vagy a felszínen maradnak, akkor elkaphatja a betegséget anélkül, hogy valaha is evett vagy ivott valami szennyezettet - magyarázza Dr. Nazareth.

Ami a parazitákat illeti, amelyek ételmérgezést okozhatnak, bár általában sokkal ritkábbak vannak nagyon fertőző (és mindegyikük orvosi kezelést igényel, mondja Dr. Nazareth). A Nemours Kids Health non-profit szervezet szerint például a giardiasis egy olyan betegség, amely az emésztőrendszert érinti (a fő tünet a hasmenés), és a mikroszkopikus Giardia parazita okozza. A fertőzött élelmiszereken vagy vízen keresztül terjedhet, de a parazita a széklet által szennyezett felületeken is élhet (akár fertőzött emberektől, akár állatoktól), a Rochesteri Egyetem Orvosi Központja szerint.

Ettől függetlenül a biztonság kedvéért mindkét szakértő azt javasolja, hogy maradjon otthon legalább addig, amíg az ételmérgezés vagy a gyomorinfluenza tünetei el nem tűnnek (ha nem egy vagy két nappal azután, hogy jobban van), ne készítsen ételt másoknak, amíg beteg, és gyakran mosson kezet. , különösen főzés és evés előtt és után, valamint a fürdőszoba használata után. (Kapcsolódó: Hogyan lehet elkerülni a betegséget a hideg és az influenza szezonban)

Hogyan előzheti meg az ételmérgezést a gyomorinfluenzával szemben?

Sajnos, mivel mindkét állapot előfordulhat szennyezett élelmiszer vagy víz fogyasztása vagy egyszerűen szennyezett felületek vagy emberek közelében, a szakértők szerint az ételmérgezés vagy a gyomorinfluenza megelőzése trükkös dolog. Miközben nincs rá mód teljesen kerülje egyik betegséget sem, vannak módok, amelyekkel csökkentheti annak esélyét, hogy lebukjon velük.

Néhány hasznos tipp: "Moss kezet az ételek közelében, például az étel kezelése előtt és után, az étel elkészítése és főzése előtt, valamint étkezés előtt" - javasolja Dr. Nazareth. "Legyen óvatos a nyers tenger gyümölcsei és a húsok kezelésekor - használjon külön vágódeszkát ezekhez az elemekhez" - teszi hozzá, megjegyezve, hogy a főzési hőmérő segíthet abban, hogy biztos legyen abban, hogy elég alaposan főz. Dr. Nazareth azt is javasolja, hogy a maradékot a főzés után két órán belül hűtsék le, bár hamarabb mindig jobb a biztonságos élelmiszer -tárolás. (FYI: A spenót ételmérgezést okozhat.)

Ha utazik, ne felejtse el ellenőrizni, hogy a célállomáson lévő víz biztonságos -e az iváshoz. "Általában az embereket figyelmeztetik a potenciális szennyeződésre, amikor a világ bizonyos veszélyeztetett országaiba utaznak. Az élelmiszerek szennyeződhetnek az élelmiszerek helytelen kezelésével, főzésével vagy tárolásával" - teszi hozzá Dr. Nazareth.

Vélemény a következőhöz: