Talált -e tudomány módszert a gyümölcslé egészségesebbé tételére?

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Nincs semmi új a gyümölcslevekben: Valójában a gyümölcslé tisztítása nem jó. (Tudja meg, mi történik a testével a gyümölcslé tisztításakor.) És a gyümölcslevek, amelyek hajlamosak megugrani a vércukorszintünket, sem olyan egészséges ital. "A gyümölcslé körül van egy egészségügyi glória-és valójában nem isznunk kell belőle, csak vizet"-mondja Amanda Goldfarb, R. D. és holisztikus egészségügyi edző a Pawley-szigeten.

A tudósok azonban arra törekednek, hogy a gyümölcslevet egészségesebbé tegyék (köszönjük, hogy kiharcolták a jó harcot, srácok!), és ma új kutatások jelentek meg a Journal of Food Science International azt mutatja, hogy talán most találták meg a módját. A dán Aarhus Egyetem kutatói azt találták, hogy az összetevők hármasa egészséges kiegészítésként szolgál a gyümölcsléhez. Az adalékanyagok? A Stevia édessége és kalóriamentes tényezői, a rost béta-glükánjai és a lime leve segít enyhíteni a stevia enyhén keserű utóízét. Az eredmények azt mutatták, hogy a kombó hozzáadható a gyümölcsléhez, hogy növelje annak tápértékét és elősegítse a gyümölcslé érzékszervi élményét. (Gondolj: több rost, hosszabb ideig teltebbnek érzi magát, kevesebb cukor, nincs tüske.)

Fontos azonban megjegyezni, hogy ebben a tanulmányban alma-cseresznyelevet, alacsony rosttartalmú, magas cukortartalmú gyümölcslevet használtak – nem olyasmit, mint egy üveg BluePrint zöldet, vagy bármit, amit a konyhájában préssel készített. És ez a különleges triász nem csak egy olyan dolog, amit otthon is fel lehet csapni (hacsak nincs titkos béta-glükánkészleted, ami... fura lenne).

"Ehelyett próbálja meg napi 4-6 unciára korlátozni a gyümölcslé fogyasztását, vagy öntözze le" - javasolja Goldfarb. (Próbálja ki a következő 8 infúziós víz receptek egyikét a H2O javításához.) Vagy: "Mivel az emberek gyakran nehezen teljesítik az FDA által ajánlott napi 25-35 gramm rosttartalmat, készítsen egy turmixot, és kanalazzon bele Metamucilt, hogy egészben élvezhesse. élelmiszerek és hozzáadott rost " - mondja Jessica Fishman Levinson, MS, RDN

A lényeg az? Legjobb, ha először teljes, természetes ételeket választasz, mondja Levinson – természetesen vízzel, mivel ez a legjobb választás. Bár ez a tanulmány bizonyíték arra, hogy te tud szivattyúzza fel az egyébként táplálkozási szempontból petyhüdt ital értékét anélkül, hogy befolyásolná az ízét, akkor is lé. Ezenkívül a mesterséges édesítőszerek, mint például a Stevia, valójában kiválthatják a több édesség utáni vágyat, mondja Goldfarb. Szóval azt mondjuk, hagyd ki a levét, és önts magadnak egy jó nagy pohár vizet. Szomjas még? (Psst ... Ismered a kiszáradás 5 jelét-a pisilésed színén kívül?)

Vélemény a következőhöz: