Egyszerű módszerek az egészséges táplálkozás hozzáférhetőbbé tételére önmagának és másoknak

Tartalom

• 1. Vegyük a Vegetable Challenge-t
• 2. Sip Smart
• 3. Próbáljon ki egy új eszközt
• Hogyan segíthet közösségének is egészségesebben étkezni
• Vélemény a következőhöz:

Az étel hatékony eszköz-mondja Angela Odoms-Young, Ph.D., az Illinois-i Egyetem Alkalmazott Egészségtudományi Főiskola kineziológiai és táplálkozási professzora. „Az egészséges táplálkozás támogatja az immunrendszert és csökkenti a gyulladást. Ez kritikus, mert a gyulladás és az immunrendszer fontos szerepet játszik a krónikus betegségekben és a fertőző betegségekben, például a COVID-19-ben.”

Ugyanilyen fontos az evés szerepe abban, hogy összehozzon minket. „Az étel közösség”-mondja Odoms-Young. „A legjelentősebb emlékeink közé tartozik az evés. Az étel azt jelenti, hogy valaki törődik veled. Ezért érzik magukat annyira elfelejtetteknek azok az emberek, akiknek nincs jó étkezési lehetőségük a környéken.”

Abban az időben, amikor át kell hidalnunk azt, ami megoszt bennünket, íme, mit tehet, hogy jobban étkezzen - és táplálja azokat a változásokat, amelyek mindenkit egészségesebbé tesznek.

1. Vegyük a Vegetable Challenge-t

„Bebizonyítottuk, hogy a növényi alapú étrend jó nekünk, de sokan még mindig nem esznek elég zöldséget” – mondja Odoms-Young. Igyekezzen minden étkezéshez hozzáadni őket. – Dobd bele őket a rántottába. Vedd bele a tésztába vagy a chilibe. Készítsen főzeléket a halakhoz. Kísérletezzen kreatív módszerekkel, hogy bevonja őket étrendjébe. ”

2. Sip Smart

„Kevesebb édesített ital fogyasztása az egyik legjobb dolog, amit tehetünk egészségünkért. Nagyon sok cukorral édesített ital kapható manapság, beleértve az energiaitalokat és a sportitalokat – olyan dolgokat, amelyekről azt gondoljuk, hogy egészségesek, de nem” – mondja Odoms-Young. „Olvassa el a palackokon lévő címkéket, és ellenőrizze az éttermek táplálkozási tényeit, hogy megtudja, mennyi hozzáadott cukrot tartalmaz.”

3. Próbáljon ki egy új eszközt

A megfelelő felszerelés megkönnyíti az egészséges főzést, így nagyobb valószínűséggel teszi ezt, még forgalmas éjszakákon is. „Most kaptam egy elektromos gyorsfőzőt, és ez csodálatos”-mondja Odoms-Young. „Például babot főzhet benne anélkül, hogy áztatná. Fokhagymával, hagymával, fűszernövényekkel a gyorsfőzőbe tettem, és 30 perc alatt kész is lett. Sokkal kevésbé munkaigényes. ”

Hogyan segíthet közösségének is egészségesebben étkezni

Odoms-Young szerint háromféleképpen segíthetsz a változásban.

1. Olvasson és tanuljon arról, hogy mivel néznek szembe az alacsony jövedelmű területeken élők. „Nézze meg, mik a korlátaik” – mondja. „Az egyik gyakorlat, amit a diákjaimnak adok, az, hogy az SNAP -ban (a kiegészítő táplálkozási segédprogramban) résztvevőknek biztosított élelmezési költségvetésből éljenek, ami személyenként körülbelül 1,33 dollár. Ez perspektívába helyezi. ” (Kapcsolódó: mire tanított minket Gwyneth Paltrow ételjegy-kudarca)
2. Önkéntes egy élelmiszerbankban vagy egy közösségi szervezetben egy alulszolgáltatott környéken.
3. Legyen a változás szószólója. „Vegyen részt a helyi politikai intézkedésekben”-mondja Odoms-Young.„Országszerte koalíciók jönnek létre az egészségesebb környezet megteremtése érdekében. Keress egyet, és csatlakozz hozzá. Az érdekképviselet segíthet mozgatni a tűt, így mindannyiunk életminősége jobb lesz.”

A Shape Magazin 2020. szeptemberi száma

Vélemény a következőhöz: