15 egyedi nyaralás étel a világ minden tájáról

Tartalom

• 1. Bûche de Noël (Franciaország)
• 2. Shuba (Oroszország)
• 3. Yebeg wot (Etiópia)
• 4. Fűszeres forró csokoládé (Peru)
• 5. Darált pite (Anglia)
• 6. Bibingka (Fülöp-szigetek)
• 7. Vajtorta (Kanada)
• 8. Latkes (Izrael)
• 9. Hangikjöt (Izland)
• 10. Bahn chung (Vietnam)
• 11. Pasteles (Puerto Rico)
• 12. Eggnog (Egyesült Államok)
• 13. Kutia (Ukrajna)
• 14. Janssons frestelse (Svédország)
• 15. Karácsonyi torta (globális)
• Alsó vonal

Az étel az ünnepek sarokköve. Összehozza a barátokat és a családot az emlékek, kulturális hagyományok és nagyszerű ízek megosztására.

A fügedi pudingtól a gyümölcstortaig sok étel hozhatja az ünnepi élvezést - vagy rossz íze van a szájában. Attól függően, hogy hol él, az olyan ételek, amelyeket egyeseknek az ünnepi ünnepek részének tekintnek, másoknak egyenesen furcsanak tűnhetnek.

Íme 15 egyedi ünnepi étel, amelyeket a világ minden tájáról élvezhetnek.

1. Bûche de Noël (Franciaország)

Yule log néven is ismert, a bûche de Noël egy édes desszert, amelyet Franciaországban szolgálnak fel a karácsonyi szezonban.

Bár sokféle változat van, az egyik leggyakoribb típus a nehéz krém, kakaópor, tojás, cukor és vanília kivonat. Ezt általában porcukorral és gyümölcsökkel díszítik.

A Bûche de Noël megemlékezik a Yule log néven ismert, különlegesen kiválasztott fatörzs darabolásának és égetésének a hagyományáról. Ezt a pogány hagyományt sok évszázaddal ezelőtt vezették be a keresztény ünnepbe.

Leginkább a desszert élvezi karácsony (december 24.) és újév (január 1.) között.

2. Shuba (Oroszország)

Míg a legtöbb ország december 25-én ünnepli a karácsonyt, Oroszország egyike azon kevés országoknak, amely január 7-én ünnepli ezt az ünnepet az ortodox julianus naptár szerint.

A közbeszéd alatt „hering egy bundája alatt” néven ismert shuba népszerű étel, amelyet oroszországi ünnepi időszakban szolgálnak fel.Fő alkotóelemei a pácolt hering, a keményen főtt tojás, a majonéz és a reszelt zöldségek, például a sárgarépa, a répa, a burgonya és a hagyma.

Az étel a felső rétegéből kapja a nevét, amelyet általában majonézből vagy cukorrépa-öntetből készítenek, amely hasonlít a meleg téli kabátra.

Noha ez szokatlan ételnek tűnhet, kiváló fehérje-, kálium-, antioxidáns, valamint A- és B-vitamin forrás (1, 2, 3).

3. Yebeg wot (Etiópia)

Etiópia nemzeti ételéhez hasonlóan, a doro wat (csirkepörkölés )hez hasonlóan, a yebeg wot is népszerű báránypörkölt szolgál fel az ünnepi időszakban.

Az ünnepek előtt hetekkel a gazdák magas kalóriatartalmú táplálkozással táplálják a bárányokat. Ez zsíros, gyengéd húst eredményez, amelyet hozzáadunk hagymából, paradicsomból, fokhagymából, kibbehből (etióp vaj), berbere fűszerkeverékből és különféle fűszerekből készített pörkölthez.

Sokan szolgálják az yebeg wot-t injera-val, egy népszerű lapos kenyérrel.

Ez az étel gazdag fehérjeforrás, szénhidrát és antioxidáns.

4. Fűszeres forró csokoládé (Peru)

Ha úgy gondolja, hogy tudja, hogyan lehet a legjobb forró csokoládét elkészíteni, érdemes kipróbálni Peruban fűszerezett forró csokoládét.

Ez a krémes forró csokoládé rögtön csokoládéval, sűrített vagy elpárologtatott tejjel és fűszerek kombinációjával készül, például fahéj, chili por, szegfűszeg és szerecsendió.

Valójában ez az ital annyira népszerű, hogy van saját rendezvénye, a la Chocolatadas néven ismert rendezvény, amelynek során az emberek összegyűjtik és felszolgálják a fűszeres forró csokoládét egy népszerű panetón néven ismert tortával.

5. Darált pite (Anglia)

Darált hús vagy karácsonyi pite néven is ismert, a darált pite széles körben népszerű és történelmi ünnepi desszert.

Neve ellenére a legtöbb modern apróra vágott pite húsmentes. Hagyományosan a darált pitéket apróra vágott marhahúsból vagy birkából, rétesből, szárított gyümölcsből és fűszerekből készítették.

A legtöbb fajta azonban manapság egyszerűen süteménytésztából, szárított almából és mazsolából, desztillált alkoholból, növényi rövidítésből és szerecsendió, szegfűszeg és fahéj fűszerkeverékéből áll.

Érdekes, hogy a piték hosszúkás alakúak voltak, hogy a jászolot ábrázolják, bár a legtöbb manapság felszolgált apróra vágott pite kör alakú.

6. Bibingka (Fülöp-szigetek)

Az ünnepi időszakban a bibingka gyakori reggeliző elem a Fülöp-szigeteken.

A Bibingka rizslisztből vagy ragacsos rizsből, kókusztejből, cukorból és vízből áll, banánlevélbe csomagolva és főzve. Tojást, sajtot és kókuszdió pelyheket néha köretként adnak hozzá.

Ezt az ételt általában reggelire vagy Simbáng Gabi után szolgálják fel - egy kilencnapos filippínó katolikus misérek sorozata, amely karácsonyig tart.

Valójában gyakori, hogy a templomon kívül ételeket állítanak fel az egyházi férfiak számára, hogy bibingkát és más népszerű édességeket, például gőzölt rizs süteményeket, például puto bumbong néven vásárolhassanak. Sokan forró csésze teával vagy kávéval élvezik ezeket a fogásokat.

7. Vajtorta (Kanada)

Míg egy tipikus kanadai étrend hasonló a tipikus amerikai étrendhez, ennek ellenére van néhány klasszikus sajátossága.

A vajtorta kanadai desszert, amelyet sok ünnepnap alatt, de leginkább a Hálaadás és a Karácsony alatt szolgálnak fel.

Kis sütemények, édes töltelékkel, amelyek vajból, cukorból, juhar- vagy kukoricaszirupból, tojásból, néha dióból és mazsolából készülnek. Élvezze ezeket a tortákat egy csésze kávéval a tökéletes élvezetért.

8. Latkes (Izrael)

A Hanuka során a latkes ízletes vágósínként szolgál a legtöbb tányéron. Héberül az étel levivot néven ismert.

Forró olajban sütve a lakkok szimbolizálják az olajat, amely a zsidó vallási törvény központi forrásaként szolgáló szöveg szerint 8 napig megvilágította a menóra, annak ellenére, hogy elegendő olaj volt egy napig.

A legegyszerűbb alapanyagokból készíthet latkeket apróra vágott burgonyával és hagymával, tojásokkal, zsemlemorzsával vagy matzoval. Mélyen megsütjük forró olajban, és készítsen magának néhány finom lakot.

Más népszerű hanuka-ínyenc termékek közé tartozik a sufganiyot (zselés fánk), a challah (fonott kenyér) és a marhahús mellkas.

9. Hangikjöt (Izland)

Karácsonykor tálalva a hangikjöt az egyik legnépszerűbb izlandi ünnepi étel.

Ez „lógott húsra” jelent, és füstölt bárányt vagy birkát foglal magában. A neve annak a hagyományos gyakorlatnak a következménye, hogy a füstölt húsok füstös, sós aromájának kialakítása érdekében heteken át lógnak egy dohányzóhelyben.

A Hangikjöt általában zöldbabban, fehér béchamel mártással bevont burgonyában és az ecetes vörös káposzta oldalán szolgálják fel.

10. Bahn chung (Vietnam)

A Bahn chung szeretett rizstorta a Tết (vietnami újév) idején.

Ezt az ételt ragacsos rizs, sertéshús, mung bab, zöld hagyma, halszósz, valamint fűszerek, például só és bors felhasználásával készítik.

Nagyszerű íze mellett a családi oltár előtt helyezkedik el, hogy tisztelegjék az őseket és imákat az elkövetkező évre.

11. Pasteles (Puerto Rico)

A pastele egy klasszikus karácsonyi étel Puerto Ricóban.

A paszta készítése időt és türelmet igényel. A paszta belső része őrölt sertéshús és egy adobo-kevert fűszeres mártás keverékéből áll. A külső részt speciális masa tésztával készítik, amely reszelt zöld banánból, yautíából és fűszerekből készül.

Miután a tésztát néhány órán át állni hagytuk, a masát a banánlevélre helyezzük, hozzáadjuk a sertés tölteléket, és becsomagoljuk.

A hagyományos Puertorican pasztellákat forró vízben forralják fel, és rizzsel, hússal, hallal, galambborsóval és forró mártással tálalják egy finom ünnepi lakomához.

12. Eggnog (Egyesült Államok)

Az Eggnog nem ünnepi élvezet a világ minden tájáról. Valójában leginkább az Egyesült Államokban és Kanadában élvezik.

Ez az ital tejből, tejszínből, felvert tojásfehérjéből, tojássárgájából és cukorból készül, krémes, sima textúrát eredményezve.

A legtöbb ember az eggnogot alkoholos italként élvezi rum, bobon vagy pálinka hozzáadásával.

13. Kutia (Ukrajna)

A Kutia egy hagyományos karácsonyfa étel, amely népszerű az ukrán ortodox egyház tagjai körében. A Julian naptár részeként a karácsony este január 6-án esik.

Ez általában az első étel, amelyet a Sviata Vecheria részeként szolgálnak fel - egy 12 edényes vegetáriánus ünnep a 12 apostol emlékére.

Főtt búzabogyókból, mákból, szárított gyümölcsökből és mézből készül, ez az étel táplálkozással van ellátva, amely ezen ukrán ünnepi események középpontjában áll. Valójában ez az étel annyira fontos az étkezéshez, hogy minden vendégnek elvárnia kell legalább egy kanalat.

Szokásos azonban, hogy az ásás előtt várjon, amíg az égbolton megjelenik az első csillag.

14. Janssons frestelse (Svédország)

Jansson's Temptation néven is ismert, ez a rakott burgonya, hagyma, nehéz krém, zsemlemorzsa és sprotni - egy kicsi, olajos hal, amely hasonló a szardíniahez.

Általában „julbord” néven ismert smorgasbord táplálékkal kíséri, ami „yule asztalra” vagy „karácsonyi asztalra” jelent. Élvezheti az olyan ételeket, mint sült sonka, húsgombóc, hal, főtt burgonya, sajt és különféle főtt zöldségek.

Név eredete ellentmondásos, bár sokan úgy vélik, hogy Pelle Janzon néven ismert népszerű operaénekesről származik.

15. Karácsonyi torta (globális)

A karácsonyi sütemény népszerű desszert az egész világon.

Ez egyfajta gyümölcstorta lisztből, tojásból, cukorból, fűszerekből, kandírozott cseresznyeből, szárított gyümölcsből és pálinkából. A hagyományos karácsonyi süteményt legalább két hónappal előre elkészítik, hogy elegendő idő álljon rendelkezésre arra, hogy két hétenként pálinkával lassan „táplálják” a tortát. Végül tetején egy marcipán hab.

Noha ezt főleg brit desszertnek nevezik, sok országban karácsonyi tortát szolgálnak fel az ünnepi időszakban. Valójában a dél-koreai emberek jól ismertek gyönyörű, művészi karácsonyi sütemény-díszítéssel.

Alsó vonal

Sok kultúra különböző okokból ünnepli az ünnepi időszakot. Függetlenül attól, hogy karácsony, Hanukkah vagy újév - az étel központi szerepet játszik az ünnepségekben szerte a világon.

Az ízletes főételektől az édes desszertekig minden kultúra egyedi vonzerőt hoz erre a vidám szezonra.

A sarkon túli ünnepekkel ne felejtsd el élvezni az ízletes ételeket és az emlékeket, amelyeket hoznak.