Hogyan könnyítsem meg: vegán étrendem

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

A legtöbben "vegán diétát" hallunk, és a nélkülözésre gondolunk. Ez azért van, mert a vegánokat általában az határozza meg, amit ők ne tedd enni: Nincs hús, tejtermék, tojás vagy más állati termék, például méz. De a vegán étel finom, változatos és nagyon kielégítő. Kérdezd meg a 25 évest Jessica Olson (a képen balra), egy saját leírású "Házi vegán" (lásd a blogját). Mióta vegán eszik – körülbelül három éve – Jessica azt mondja, hogy bőre tisztább, energiája felemelkedett, és emésztése hatékonyabb, mint valaha. A legjobb előny: "Nagyon örömtelinek érzem magam." Nézze meg, hogy Jessica hogyan váltotta be a zöldségeket:

Vegán étrend: Reggeli, ebéd, vacsora

Reggeli

Egy turmix. Órákig tele tart. Mandulatejet, bármilyen gyümölcsöt és őrölt lenmagot vagy kenderport turmixolok össze, hogy valóban csomagoljak egy nagy fehérjeütést. A tejszínhez nem kell tej turmixban: Helyezzen be fagyasztott banánt.

Ebéd

Egy óriási saláta minden díszítéssel. Nem unalmas diétás étel! szeretem ezt paradicsom, kukorica és saláta saláta. De kezdje bármilyen zöldséggel, amit szeretne, és adjon hozzá bármilyen kéznél lévő zöldséget (ne felejtse el a pörkölt vagy grillezett zöldségek). Hozzáadok egy fehérjét (pácolt és sült tofu, napraforgómag, kendermag, vagy csicseriborsó...) és krémes, kesudió alapú öntettel fejezem be.

Vacsora

Kókusztej curry. Ez a jelenlegi kedvencem, és rengeteg zöldséget, rizstésztát és pirított szejtánt (búza alapú fehérjepótló) tartalmaz. Vagy 30 perc alatt megfőzök egy hárombabos chilit kockára vágott avokádóval. Lopd el a receptemet itt.

Vegán étrend: Hogyan vásárolok és főzök

A vásárlás egyszerű: gyakran vásárolok a Whole Foods-ban, de még a Targethez hasonló helyeken is árulnak olyan dolgokat, mint a kendertej és a vegán (tejmentes) fagylalt.

Nem töltök több időt főzéssel, mint egy nem vegán; Csak különböző dolgokat főzök. Amikor fáradt vagy éhes vagyok egy hosszú nap végén, felkorbácsolom a kevergetve sütjük vagy leves pillanatok alatt. Szendvicsekhez, salátákhoz és harapnivalókhoz is szeretek tofut pácolni és sütni. A kötelező konyhai kütyü a turmixgép! Az enyémet naponta legalább egyszer használom turmixokhoz, humuszhoz, leveshez, salátaöntetekhez vagy akár házi dióvajhoz.

Vegán diéta: könnyítse meg az étkezést

Amikor elakadok egy étteremben, ahol nincsenek egyértelmű vegán lehetőségek, lemondok a levesekről és salátákról, mivel ezek általában növényi alapúak. Megkérdezem, hogy a leves zöldséglevesből készül (néha zöldségleves nem). Ha igen, megkapom, és rendelek mellé salátát és vinaigrette -t. Ha nagyon éhes vagyok, rendelhetek sült burgonyát, és vaj helyett olívaolajjal meglocsolom. A legrosszabb esetben? Végül egy halvány salátát kapok, élvezem a beszélgetést és a társaságot, és később ennék valami jobbat. – Hogyan eszel az éttermekben? az egyik leggyakoribb kérdés, amit az emberek feltesznek nekem, ezért írtam róla bővebben az én blog.

Vegán diéta: On-The-Go snackjeim

•Larabars. A kedvenceim a Cinnamon Roll, a Pecan Pie és a Ginger Snap.

• Teljes kiőrlésű PB&J szendvics, főleg ha tudom, hogy leszek valahol zöldséges kaja nélkül.

• Taco Bell babburritó sajt nélkül, ha igazán szorult helyzetben vagyok.

Vegán étrend: Igen, rengeteg fehérjét kapok a növényekből

A fehérje nem csak húsban vagy tejtermékekben (vagy kiegészítőkben), hanem sok növényi élelmiszerben is megtalálható. Hüvelyesek, bab, dióféléket és a tofu csak néhány forrás, és az étrendem ezekben gazdag.

Vélemény a következőhöz: