Hogyan adjunk hozzá kurkuma szinte minden étkezéshez

Tartalom

• Napos reggeli
• Emelt szendvicsek
• Könnyű vacsora
• Szórakoztató desszert
• Frissítő ital
• Vélemény a következőhöz:

A kurkuma 24 karátos pillanatot élvez. Hihetetlenül sokoldalú és tele van antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő kurkuminnal, az egészséges, aranyozott árnyalatú fűszer a tejeskávétól a pattogatott kukoricáig mindenben megjelenik. Még akkor is, ha a hagyományos kurkuma ételek nem ízlik, rendszeresen kaphat szuperételt. Nem számít, mit készít, a fűszer könnyen beépíthető. "A kurkuma kiváló aromájú és semleges ízű, így édes és sós ételekben is működik" - mondja Brooke Williamson, a Top Chef győztes és a Los Angeles-i Playa Provisions és a Tripel társszakácsa. Szereti párosítani a gyömbér melegével, az édesgyökér összetettségével és a gyökérzöldségek édességével. Kedvenc fordulatai:

Napos reggeli

A zabot vagy a quinoát kurkumával megszórt kókusztejben puhára pároljuk, majd a tetejére aranyszínű mazsolát teszünk. (Ez az immunerősítő turmixtál is tartalmazza a fűszert.)

Emelt szendvicsek

Adjon hozzá néhány szendvicset a szendvicshez úgy, hogy a frissen reszelt kurkát aioliba keveri, és ropogós kenyérre kenje.

Könnyű vacsora

A kurkuma, a méz, a gyömbér és más thai aromák, például az őrölt koriander és a lime héja, habverővel a kókusztejbe mázaként készülnek.

Szórakoztató desszert

Felverjük a kurkuma habcsókokat. Az őrölt fűszert beleforgatjuk a tésztába, és megsütjük. (Ezek a kurkuma latte popsicles egy másik desszert lehetőség.)

Frissítő ital

A jeges mandulás tejből készült kurkuma latte tökéletes felvétel egy meleg délutánon. Keverjen össze 1 evőkanál apróra vágott friss kurkuma, 1 teáskanál apróra vágott friss gyömbér, 1 evőkanál méz és 1 csésze mandulatej, amíg sima és habos nem lesz. Szűrjük le egy jéggel töltött pohár felett, és élvezzük.

Vélemény a következőhöz: