Hogyan fogyasszunk szenvedélyes gyümölcsöt: 5 egyszerű lépés

Tartalom

• Mi a passiógyümölcs?
• Milyen egészségügyi előnyei vannak a passiógyümölcs fogyasztásának?
• Tippek passiógyümölcs fogyasztásához
• 1. Egyél pépet, magokat és mindent
• 2. Törzs passiógyümölcs pépet, hogy lé
• 3. Passion fruit nektár
• 4. Passion fruit coulis
• 5. Passion fruit jam
• Következő lépések

Szilva? Őszibarack? Nem, passiógyümölcs! A neve egzotikus és kissé rejtélyre hív fel, de mi is pontosan a passiógyümölcs? És hogyan kell megenni?

Így lehet enni passiógyümölcsöt öt egyszerű lépésben.

Mi a passiógyümölcs?

A passiógyümölcs a passiógyümölcs-szőlőből származik, egy látványos virágú mászószőlőből. Azt gondolják, hogy a keresztény misszionáriusok elnevezték a szőlőt, amikor észrevették, hogy a virágok egy része hasonlít a Krisztus feltámadásáról szóló keresztény tanításokra.

A passiógyümölcs színe lila vagy aranysárga. A lila passiógyümölcs Brazíliában, Paraguayban és Argentína egyes részein őshonos. Nem világos, honnan származik a sárga passiógyümölcs.

Ma a passiógyümölcsöt termesztik:

• Dél-Amerika egyes részei
• Ausztrália
• Hawaii
• Kalifornia
• Florida
• Dél-Afrika
• Izrael
• India
• Új Zéland

A passiógyümölcs kerek és körülbelül 3 hüvelyk hosszú. Vastag, viaszos héja van, amely a gyümölcs érésével ráncos lesz. A passiógyümölcs belsejében zsákok vannak, amelyek narancsszínű lével és kicsi, ropogós magokkal vannak tele. Ez a lekeverék pépként ismert.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a passiógyümölcs fogyasztásának?

A passiógyümölcs jó neked! Alacsony zsírtartalmú és kiemelkedő élelmi rostforrás. Csak 1/2 csésze nyers, lila passiógyümölcs tartalmaz élelmi rostot.

A passiógyümölcs szintén jó forrása:

• Vas
• fehérje
• A-vitamin
• C vitamin
• folsav
• magnézium
• foszfortartalmú
• kálium
• B-vitaminok

A Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a lila passiógyümölcs csökkentette a szív- és érrendszeri kockázati tényezőket, például a szisztolés vérnyomást és az éhomi vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegségben.

A Nutrition Research folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a lila passiógyümölcs-héj kivonat hatékony alternatív kezelés lehet asztmás felnőttek számára. A tanulmány kimutatta, hogy a kivonat javította a zihálást, a légszomjat és a köhögést asztmás felnőtteknél.

Tippek passiógyümölcs fogyasztásához

A passiógyümölcsöt nem nehéz megenni, de nem is olyan egyszerű, mint az almába harapni.

Próbálja ki ezeket a tippeket a passiógyümölcs kiválasztásához és a legjobb élvezéshez:

• A passiógyümölcs kiválasztásakor keressen olyat, amely nehéznek érzi magát, és lila vagy sárga színű. A bőr lehet sima vagy ráncos. Minél ráncosabb a bőr, annál érettebb a gyümölcs. Ügyeljen arra, hogy ne legyen elszíneződés, véraláfutás vagy zöld folt. A zöld passiógyümölcs nem érett.
• Alaposan mossa meg a passiógyümölcsöt, hogy eltávolítsa a növényvédőszer-maradványokat és a baktériumokat. Éles késsel vágja ketté a gyümölcsöt. A fogazott kés jól vágja át a kemény, külső bőrt.

Próbálja ki ezt az öt egyszerű módszert, hogy élvezze a passiógyümölcs ízérzetét.

1. Egyél pépet, magokat és mindent

A passiógyümölcsöt kocsonyás péppel töltik meg, amely tele van magvakkal. A mag ehető, de fanyar.

Kanálból kanalazzuk ki a passiógyümölcsöt, és tegyük egy tálba. Élvezheti a passiógyümölcs-pépet is közvetlenül a héjból. Csak egy kanálra lesz szüksége! Próbáljon meg szórni egy kis kedvenc édesítőszert a pépre, hogy csökkentse a fanyarságot. Vannak, akik tejszínt is adnak hozzá.

2. Törzs passiógyümölcs pépet, hogy lé

Ha inkább nem eszik passiógyümölcs-magot, akkor leszűrheti őket a pépről. Ez friss passiógyümölcslét hoz létre.Egyszerűen öntse a passiógyümölcs-pépet egy finom szűrőn vagy cheesecloth-on. Nyomja meg a pépet egy kanál hátuljával, hogy elősegítse a gyümölcslé átnyomását. A lé önmagában finom, vagy turmixhoz adható.

3. Passion fruit nektár

A passiógyümölcs-nektár a passiógyümölcs egészével készül, nemcsak a péppel. Úgy készül, hogy a vágott passiógyümölcsöt, a héjat és az egészet vízben pároljuk, amíg a gyümölcs megpuhul. Ezután az elegyet összekeverjük, szűrjük (ha szükséges) és édesítjük.

Szerezd meg a receptet!

4. Passion fruit coulis

A coulis törzs gyümölcsből vagy zöldségből készül. A passiógyümölcs-coulis a passiógyümölcs-nektárhoz hasonló módon készül, de héja nélkül. A passiógyümölcs-pép és a cukor keverékének legfeljebb öt percig történő forralásával és a magok leszűrésével jön létre. Vannak, akik vaníliarudat és más fűszereket adnak a pépes keverékhez forrás elõtt. A passiógyümölcs-coulis felhasználható joghurt, fagylalt vagy sajttorta tetejére.

Szerezd meg a receptet!

5. Passion fruit jam

Adjon hozzá egy szelet trópusot reggeli pirítósához vagy muffinjához passiógyümölcslekvárral. A többi lekvárfajtához hasonlóan készül, de van néhány extra lépés. A passiógyümölcslé, a citrom és a cukor forralásán kívül fel kell forralnia a külső héjakat, és bepüréztetni a belső húsukat. Az eredmény megéri a fáradságot. Vannak, akik a passiógyümölcslekvárhoz más gyümölcsöket adnak, például ananászt és mangót.

Szerezd meg a receptet!

Következő lépések

Lehet egyenesen passiógyümölcslevet, pépet, coulist, lekvárt és nektárt enni. Vagy hozzáadhatja szószokhoz, salátákhoz, pékárukhoz és joghurthoz.

Íme néhány más módszer a passiógyümölcs hozzáadásához az étrendjéhez:

• Trópusi passiógyümölcsös torták: Ezeknek a mini tortáknak vajas omlós tésztakérge és passiógyümölcsös túró van. Szerezd meg a receptet!
• Passion fruit popsicle: A friss passiógyümölcs és a fűszeres gyömbér kombinációja egy teljesen új szintre emeli a popsicle-eket. Szerezd meg a receptet!
• Passion fruit sorbet: Ennek a könnyű, mégis elegáns desszertnek elkészítéséhez csak három összetevőre van szükség: fagyasztott passiógyümölcs-püré, cukor és víz. Szerezd meg a receptet!
• Passion fruit margaritas: Kápráztassa el barátait egy adag passiógyümölcs margaritával. Tequilából, passiógyümölcs-nektárból, narancslikőrből és cukorból készülnek. Szerezd meg a receptet!
• Mangó-passiógyümölcs turmix: Unod már, hogy minden reggel ugyanazt az unalmas turmixot iszod? Próbálja ki ezt az ízletes főzetet, amely friss mangóval, joghurttal és passiógyümölcslével készült. Szerezd meg a receptet!