A gabonapehely valóban a legrosszabb dolog, ha a reggelit táplálja gyermekeit?

Tartalom

• Hogy készül a gabona, kérdezed?
• Van-e egyéb gyors és egyszerű lehetőség a gyermekeim számára?

A szülők elfoglaltak. A reggeli gabonapelyhek olcsók és kényelmesek. Értjük.

Nincs szégyen, ha gyermekét könnyű reggelivel eteti - de ez jó reggeli? Társadalomként beprogramoztunk bennünket, hogy úgy gondoljuk, hogy a reggeli gabonapelyhek egészségesek, de tévedhetünk.

A gabonafélék az 1800-as évek vége óta működnek, ám az 1950-es évekig nem igazán vált ki teljesen a kamrákban. A második világháború után, a baby boom megérkezésével, a cukros gabonafélék hatalmas értékesítési ponttá váltak, különösen a televíziós reklámok emelkedésével.

Az organikus márkák csak a 2000-es évek elején kezdték elmozdulni a polcokon a reggeli folyosón. De akkorra a gabonafélék piacát annyira túltelítették, hogy nem is vettek észre őket, amíg a nagy márkák el nem kezdték eladni magukat "teljes kiőrlésű gabonaként" - ami vidám, figyelembe véve az első néhány összetevőt a gabona doboz oldalán, gyakran finomított gabonafélék és cukor.

Számos ismert és szeretett gabonafélék azt állítják, hogy része a kiegyensúlyozott reggelinek, ám sok ismert márka valójában hiánytalanul megmunkált alapanyagokat, szintetikus vitaminokat és ásványi anyagokat, mesterséges színező és ízesítő anyagokat, valamint rengeteg cukrot tartalmaz. És hacsak a gabona dobozán nem szerepel szerves bélyegző, akkor szinte garantálhatja, hogy a szemek GMO-k (géntechnológiával módosított szervezetek).

Még ha van organikus bélyegző is, ez még nem feltétlenül jelenti azt, hogy egészséges.

Hogy készül a gabona, kérdezed?

A legtöbb gabona gabonafélével kezdődik: búza, kukorica, rizs vagy zab.

A gabonaféléket ezután finoman feldolgozzák lisztszerű anyaggá, majd főzik. Ez az, amikor az adalékanyagok játékba kerülnek, és a feldolgozott gabonafélékbe házasodnak, mintha egész idő alatt ott lennének. Ezután a gabona egy extrudálási folyamaton megy keresztül, amely formálja és formázza azt. Aztán sütjük, és még további adalékanyagokat és cukrokat sütünk rá, hogy az ízlelőbimbóinkat feltöltjük.

(Ez megmagyarázhatja a modern étrendünk miért olyan sok cukor.)

A gabona finom - ezt nem tagadhatjuk. De próbálta már valaha egy adag méretét valóban megmérni? Egy adag gabonaféle általában csak 3/4 csésze. A legtöbb ember kétszer vagy akár háromszor is ráveszi ezt az összeget anélkül, hogy észrevenné.

De valójában előfordulhat, hogy a probléma nem egy tál gabonafélék időnként történő evésével jár. Arról szól, hogy meghaladja az ajánlott adagméretet, és a gabonaféléket rendszeres gyors javításként kezeli mind az Ön, mind a gyermekei étrendjében. Fontolja meg az üzenetet, amelyet akkor küld, amikor kiugrik az ajtón, és táplálja őket egy nagy tál gabonapelyhekkel a reggeli elindításához.

Egészségügyi szempontból inzulin- és cukortartalmuk növekszik, mielőtt néhány órán belül belemerülne, így éhesek lesznek és készen állnak a következő energiatakarékos snackre. Hosszú távú gond az, hogy amint a gyerekek belépnek a főiskolába vagy felnőttkorba, a gabonaféléket mindennapi gyorsjavításként fogják kezelni, ahelyett, hogy szándékosan reggeliznek, és egészséges, tápanyag-sűrű lehetőségekre összpontosítanak.

Nem rossz, ha időről időre táplálja a gyerekeit gabonafélékkel, de nem jó ötlet, ha „gyorsan enni” oldalra tálaljuk.

Van-e egyéb gyors és egyszerű lehetőség a gyermekeim számára?

Örülök, hogy megkérdezted! Rengeteg remek lehetőség van odakint - és nem minden gabona rossz.

Csak figyeljen arra, mi valójában benne, olvassa el a doboz oldalán található címkét. És ne kezelje és ne beszéljen róla „gyors” ételként. Vigyázni kell arra is, hogy az élelmiszergyártók okosak és megpróbálnak trükkös nyelvet használni - mondván, hogy a gabona "teljes kiőrlésű", amikor a teljes kiőrlésű gabonák százaléka nagyon kicsi -, hogy az egészségtudatos fogyasztónak elhitetje, hogy a termék valóban egészséges .

Jó ökölszabály, ha elolvassa az első három összetevőt, mert erről van szó a termékben.

A reggeli gabonapelyhek egy másik gyors, útközbeni alternatíva az egynapos zab. Vasárnap este könnyű elkészíteni, és az eredmények rendkívül kitűnőek. Ráadásul a gyerekek imádni fogják a feltöltést és a testreszabást!

Íme néhány gyors és egyszerű recept az egész napos zab számára:

• vegán stílusban
• mogyoróvaj banán
• sima, javasolt öntetekkel

Ha az éjszakai zab nem az Ön dolga, kóstolhat müzlit vagy egészséges granolát mandulatejjel, banánnal vagy eperrel - vagy mindkettővel!

Ha a gyerekek továbbra is a gabonaféléket részesítik előnyben, próbáljon meg egészségesebb márkát találni gyermekei igényeinek kielégítésére, vagy párosítson egy friss turmixral, amely fokozza a gyermekek reggelit! Néhány nagyszerű építőelemet a gyerekek számára alkalmas turmix receptekhez itt talál.

Végül is elmondták és megtették, hogy a gabonapehely nem a legrosszabb dolog, amellyel etetheti gyermekeit reggelire. De ez természetesen nem az egyetlen válasz a gyors reggelire. Ne feledje, hogy amikor legközelebb sétál a gabonafolyosón, légy tudatában az összetevőknek és a tálba öntett mennyiségnek - mert a reggeli több mint étkezés. Ez a jövőben az egészséges táplálkozási szokások egyik első építőköve.

Ayla Sadler fotós, stylist, receptfejlesztő és író, aki az egészség- és wellnessipar számos vezető vállalatával együttműködött. Jelenleg a Tennessee-i Nashville-ben lakik, férjével és fiával. Ha nincs a konyhában vagy a kamera mögött, akkor valószínűleg megtalálja, hogy kisfiúval együtt tottál a város körül. Többet talál a munkájáról itt.